Őszi ételek és táplálkozási tippek az idősebb diétákhoz

Bethesda Health | 2016. október 10

Október az évszak, amikor az idő hűvösebbé válik, a levelek színüket megváltoztatják és lehullanak a fákról, és az emberek kicserélik nyári rövid ujjaikat őszi pulóverekre.

Ez egy olyan évszak, amikor az emberek jelentősen megváltoztatják étkezési szokásaikat. Szóval, ez egy jó lehetőség az időseknek és azoknak, akik idősebb étrend-terveket készítenek, hogy szünetet tartsanak és átgondolják az étrendet és a táplálkozást, hogy egész évben jól maradjanak.

Átmenet a nyárról az őszre

Serafina Ranieri, a bejegyzett dietetikus, az Unidine táplálkozási, egészségügyi és wellness igazgatója, a Bethesda közösségek étkezési szolgáltatója elmondta, hogy az emberek a könnyű nyári étkezésekről és a hűs italokról a kiadós kényelmi ételekre váltanak, amint az idő hűvösebbé válik.

"Nyáron az emberek vacsorához fogyaszthatnak egy salátát" - mondja Ranieri. „Amikor eljön az ősz és a tél, olyan dolgokat kezdenek enni, mint a rakott fasírt, a fasírt, a sültek és a levesek vagy a pörköltek. Ezekben az ételekben több zsír lehet, ezért az embereknek alaposan át kell gondolniuk, mit esznek. "

Kulcsok az egészséges táplálkozáshoz: moderálás és színes

Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy soha nem kaphat olyan dolgokat, amiket szeretnél - mondta Ranieri. Gyakran előfordul, hogy zsírosabb ételeket készítenek egészségesebbé, például grillezés vagy sütés helyett mély sütés. A zsíros, kalóriatartalmú ételeket nem tiltják, de ezeket mindig mértékkel kell fogyasztani - tanácsolja.

"Az idősek gyakran" húsok és burgonyák "emberek, amikor olyan étkezésről van szó, amelyet szívesen fogyasztanak" - mondja Ranieri. „Nem kell megtagadniuk maguktól kedvenc ételeiket, de az adagkontroll a legfontosabb. Fontos az is, hogy megnézzük a tányért, és győződjünk meg arról, hogy sok színt látunk, amikor leülünk étkezésre. Látnia kell egy piros zöldséget és egy zöld zöldséget. A tányér felének színesnek kell lennie.

A friss zöldségek keményebbé válnak a hideg időjárás hónapjaiban, de ez rendben van - mondta Ranieri. A fagyasztott és konzerv zöldségek rendben vannak - bár hangsúlyozta, hogy az idősebb vásárlóknak és azoknak, akik idősebb étrend-terveket készítenek, az „alacsony nátriumtartalmú” vagy „nátriumot nem tartalmazó” címkével rendelkező zöldségeket kell keresniük, ha élelmiszerboltjuk konzerv vagy fagyasztott élelmiszerek részlegéből vásárolják őket.

Hidratált maradni, még akkor is, ha a levelek változnak

A zsírbevitel mellett az idősebb étrend-tervek elkészítésekor figyelni kell a só- vagy cukorbevitel figyelemmel kísérésére és annak biztosítására, hogy rengeteg folyadékot fogyasztanak. Ranieri szerint az idősebb emberek általában kevesebbet isznak és esznek, mint fiatalabb társaik.

"Természetes tendencia, hogy kevesebb folyadékot fogyasztanak, ha többet tartózkodik bent, és kevesebb fizikai aktivitást kap" - mondta Ranieri. "Ki kell cserélnie a nyári hideg italokat a forró folyadékok számának növekedésével, mint például a tea, a kávé és a levesek."

A szenior diéták egyéb alternatív folyadékforrásai a Nutrition.gov szerint a következő gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazzák: sárgabarack, paprika, brokkoli, cseresznye, szőlő, grapefruit, saláta, nektarin, spenót, eper, paradicsom és görögdinnye.

Egészséges szezonális viteldíj ápolása az idősek étrendjében

Az Unidine egészségesebben forgatja a kényelmi ételeket az ősszel és télen, beleértve a pulykával (marhahús helyett) készített sültet és a hamburgereket, amelyek a darált marhahúst fekete babra cserélik. Ennek az egészséges táplálkozási kezdeményezésnek új vonzata lesz a makarónin és a sajton is, ha tészta helyett butternut tököt használ.

Bár kihívást jelenthet egy kiadósabb őszi étkezési terv egészséges elkészítése, Ranieri szerint jó, ha az emberek valamennyire változatosak abban, amit esznek - és időnként átgondolják étrendjüket.

"Van hely a változatosságra, és minden típusú étel belefér az egészséges étrendbe" - mondta Ranieri. "Csak előre kell terveznie és meg kell győződnie arról, hogy a puzzle minden darabja összeillik-e a nap folyamán."

A Bethesdánál úgy gondoljuk, hogy a nagy egészség alapjai a szenior diéták nagyszerű táplálkozásával kezdődnek! További tippek és trükkök az egész éves egészségmegőrzésről az egyéb idősebb egészségügyi és wellness cikkekben találhatók!

kapcsolódó cikkek

A zene megérinti a haldoklók életét

Amikor a haldokló alig tud beszélni, elméjükben és szívükben gyakran énekelhetnek. A zene némi memóriát, néhány vonzó forrást érint mélyen ... További információ

A demencia viselkedésének kezelése gyógyszerek nélkül

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a demencia befolyásolja az emlékezetet és a megismerést, és ez bizonyára igen. De az Alzheimer-kór egyik legszorongatóbb tünete vagy a ... További információ

Otthoni biztonság: Tippek egy idősbarát fürdőszobához

A ház legveszélyesebb helyisége valószínűleg a ház legkisebb szobája. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ statisztikái azt mutatják, hogy ... Tovább