Öt gyógyító gyógynövény

Ez az öt gyógynövény nemcsak ízt ad a kedvenc ételekhez. Tele vannak betegségekkel küzdő antioxidánsokkal és egészségnövelő vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon az Oxygen Mag-hoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon az Oxygen Mag-hoz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

1. Rozmaring

Amíg felaprítja ezeket a leveleket, lélegezzen mélyet: a rozmaring éles, tiszta illata fokozhatja a hangulatot a kutatások szerint. Korábbi tanulmányok azt is mutatják, hogy a rozmaring fokozhatja a memóriát és fokozhatja az éberséget. "Szeretem a fás rozmaring szárat nyársként használni zöldségek grillezéséhez" - mondja Sharon Palmer, a Los Angeles-i székhellyel rendelkező bejegyzett dietetikus, a The Plant-Powered Diet szerzője.

Használd: Fokozza az olyan húsételek ízét, mint a bárány, a csirke és a sertés, vagy adja hozzá egy koktélhoz.

Tipp: Fagyassza le a rozmaring ágakat jégkockákban, hogy gyönyörűen kiegészítse a habzó vizet.

gyógyító

2. Bazsalikom

Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal teli bazsalikom az egyik legegészségesebb gyógynövény - mondja Keyrsten McEwan, a kanadai Vancouverben működő Integratív Gyógyító Művészetek bejegyzett holisztikus táplálkozási szakértője. Csak két evőkanál tartalmazza az ajánlott napi K-vitamin adagjának 27 százalékát, ami elősegíti a csontok felépítését.

Jó éjszakai pihenésre vágyik? Edd meg a pesto-t. "A bazsalikom remek magnéziumforrás, amelyet" a természet relaxánsaként "emlegetnek, mert elősegíti a jó alvást, ellazítja az izmokat és segíti a stressz kezelését" - mondja McEwan.

Használd: Finom a legtöbb zöldséggel, főleg paradicsom alapú ételekben.

3. Kapor

Ezt a gyógynövényt évezredek óta használják gyógyszeresen: az ókori egyiptomiak fájdalomcsillapítóként használták, a görögök kapuval borították be a szemüket alvásuk javítására, a római katonák pedig úgy vélték, hogy a kapor segített a sebek gyógyulásában. A kapor emellett „karminatív hatású” is, vagyis segít enyhíteni az emésztési zavarokat és a bélrendszeri görcsöket.

Használd: Élénkítse az olyan könnyebb ételek ízét, mint a hal, csirke, saláta, zöldségek és joghurt alapú mártások vagy szószok.

4. Oregano

"Az oregano egy erős természetes antibiotikum és gyulladáscsökkentő" - mondja Nancy Guberti, tanúsított táplálkozási szakember, aki a funkcionális orvoslásra és az egészséges testsúly-szabályozásra specializálódott. „Remek antioxidáns-forrás, amely megakadályozza a sejtek károsodását. Valójában több antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a legtöbb gyümölcs és zöldség ”- teszi hozzá.

Sőt, az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a főzés során a darált marhahúshoz adott oregánó csökkentette a malondialdehid képződését, amely egy rákhoz és szívbetegséghez kötődő vegyület.

Használd: Tökéletes marha- és tésztaételek lyukasztásához.

5. Tárkony

A tarhonyának két típusa van: orosz és francia. A francia tárkonynak erősebb, édesebb íze van, az édesgyökér árnyalatával, és inkább kulináris célokra használják, mint keserű unokatestvére. De mindkét fajta magas A- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és elősegítheti az emésztést.

Használd: Vigye a mártásokat, pácokat és salátaönteteket a következő szintre.