Elgondolkodtató táplálék - Illinoisi Egyetem bővítése

A Grain Group ételei, amelyek kenyeret, gabonapelyhet, rizst és tésztát tartalmaznak, több okból is fontosak. Ezek biztosítják:

elgondolkodtató

  • Szénhidrátok energiához
  • Rost a rendszerességért
  • Vitaminok és ásványi anyagok számos fontos testfunkcióhoz
  • Fehérje a sejtek növekedéséhez és helyreállításához

A szénhidrátok a fő energiaforrás. Energia szükséges a test működéséhez, a játékhoz és a munkához, valamint a tanuláshoz és a tanuláshoz.

A rost nagyon fontos az étrendben. A rostos ételek közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér és a gabonafélék, a gyümölcs és a zöldség. A rost csak növényi ételekben található meg. A rost segít az ételnek gyorsabban mozogni a testében. Növelje az étrend rostjait egyenként. Ha több rostot szeretne, cserélje ki a teljes kiőrlésű lisztet a fehér liszt egy részére sütés közben. Helyettesítse a barna rizst a fehér rizsnél. Válasszon teljes kiőrlésű gabonaféléket. Sütéskor ¾ csésze fehér liszt és ¼ csésze teljes kiőrlésű liszt helyettesíthető 1 csésze fehér liszttel.

A Gabona csoport legtöbb ételében alacsony a zsírtartalom; de a kifli, muffin és néhány granola magas zsírtartalmú. Ne felejtse el a vaj, margarin vagy jegesedés hozzáadását az ebbe a csoportba tartozó élelmiszerekhez
kalória és zsír.

Mennyire van szükségünk?

A 2-3 éves gyermekeknek napi 3 uncia szemre van szükségük. Négy-nyolc éves gyerekeknek 4-5 uncia kell. A felnőtteknek 6-8 uncia kell. A nagyon aktív emberek napi 1–2 unciával többet adhatnak hozzá.

Mennyi az uncia?

Egy uncia egy adag. Néhány példa egy adagra:

  • 1 szelet kenyér
  • ½ csésze főtt rizs, tészta vagy főtt gabona
  • 1 kis muffin
  • 1 csésze fogyasztásra kész gabona
  • 1 6 hüvelykes tortilla

Az összes adag felének egész gránátnak kell lennie.

Olvasni egy könyvet

A legtöbb gyerek szereti, ha könyveket olvasnak nekik. Annak érdekében, hogy gyermekei többet tudjanak megtudni a Kenyér, Gabona, Rizs és Tészta csoportról, keressenek egy könyvet ezekről az ételekről, amelyeket élveznének. Kiránduljon a könyvtárba, és a gyermekei segítsenek kiválasztani egy könyvet ebből a csoportból. Feltétlenül válasszon olyan könyveket, amelyek pozitív üzenetet tartalmaznak az ételről. Állítson be egy időpontot a könyv elolvasására. Győződjön meg róla, hogy mindenki jól érzi magát és látja a képeket.

Miután elolvasta a könyvet, tegyen fel néhány kérdést a gyerekeknek, például: Milyen ételről hallott most? Ettél már ilyet? Szereti ezt az ételt? Sok gyermekkönyv található a kenyerekről, a gabonafélékről, a rizsről és a tésztáról. Íme néhány cím az induláshoz:

Ha egy jávorszarvasnak muffint adsz szerző: Laura Joffe Numeroff
Kenyér és lekvár Ferencnek írta Russell Hoban
A Vörös Tyúk írta: Paul Galdone
Túl sok Tamale írta Gary Soto

Ami a legjobb választás?

Emelt mázas fánk

(1 fánk)
242 kalória
14 g zsír
1 g rost

Teljes kiőrlésű kenyér (3 szelet)
210 kalória
3 g. zsír
6 g. rost

Gabona golyók

¼ csésze margarin vagy vaj
1 db. (10 oz.) Pillecukor
6 csésze ropogós rizs gabona
½ csésze cukorkás kukoricacukor

Kombinálja a margarint és a pillecukrot 2 literes üvegtálba.

Mikrohullámú sütő (magas), fedetlen, 2 1/2 - 3 percig, vagy amíg a pillecukor meg nem puffad. Keverje hozzá a gabonapelyhet, amíg jól be nem burkolt. Keverjünk bele cukorkakukoricát. Elég hűvös ahhoz, hogy kezelje.

Kivajazott kézzel formázzunk keveréket 24 golyóvá. Helyezzük viaszos papírra, amíg kihűl. Tároláshoz szorosan csomagolja be műanyag csomagolásba.

  • A vágott fekete édesgyökér darabjai helyettesíthetik az édességes kukoricát.
  • A keveréket kiolajozott, 13 x 9 hüvelykes tepsibe nyomhatjuk, és négyzetekre vághatjuk.

Táplálék darabonként: 85 kalória, 1 g. fehérje,
2 g. zsír, 0 mg. koleszterin

A Gorp elkészítéséhez keverj össze mindent a keverőtálban. A Gorp-t általában két gabonafélével (egyenként 3 csésze), egy sós étellel (1/2 csésze), egy édes étellel (1 csésze) és egy szárított gyümölccsel (1/2 csésze) készítik. A mérések hozzávetőlegesek és változhatnak attól függően, hogy mi van a kezedben. Javasolt összetevők:

Bármilyen száraz gabona
Napraforgómag
Tökmagok
Sült szójabab
Mazsolák
Bármilyen dió
Cukorkával bevont csokoládé
Csokoládé chips
Kukoricacsipsz
Harapásméretű keksz
Marshmallows
Perec