Paavo Airola - Táplálkozási fórum - Let s Live - 1976. február

Q. Elsődleges problémám a székrekedés. Bár egyébként egészséges, 27 éves hölgy vagyok, úgy tűnik, hogy a vastagbélem teljesen leállt. Hetente kétszer használok beöntést, de félek a függőségtől. Minden reggel korpát eszek, de úgy tűnik, semmi sem segít. Nem érzem magam rosszul, de tudom, hogy sokkal jobban érezném magam, ha szabályozhatnám a belemet. Minden javaslatot nagyra értékelnék. N.J.H., Lancaster, Pennsylvania.

A. A beöntés rendszeres, hosszan tartó használata káros lehet, bár alkalmanként hasznos, és a böjt idején elengedhetetlen.

Megfelelő étrend és megfelelő testmozgás esetén nincs szükség senkinek székrekedésben, hacsak nincs olyan meghatározott kóros állapot, mint a megduzzadt szervek, elzáródott vastagbél, degenerált perisztaltikus mechanizmus, hypothyreosis vagy májműködési zavar, amelyek mind nem valószínűek az Ön életkorában.

Laktóz intolerancia

Q. Súlyos "nyákos" reakciót kapok a tejre és a tejtermékekre. Allergiás vagyok a tejre? Ha igen, tehetek-e valamit ez ellen? És mennyire fontos a tej? Hét éve vegetáriánus vagyok. P. S. J., Tucson, Arizona

A. Nem mondja meg, mi az öröklődése, de lehet, hogy "laktóz-intoleráns" vagy allergiás a tejtermékekre. A laktóz intoleranciát az enzim, a laktóz, amely lebontja a laktózt, vagy a tejcukor hiánya okozza. Azoknak az embereknek körülbelül 96% -ának, akiknek ősei olyan országokból származnak, ahol a tej sok generáció óta része az étrendnek - például Európában és a Közel-Keleten -, nincsenek nehézségei a tejtermékekkel. Másrészről azok a területek, amelyek nem hagyományosan terelték az állatokat tejért, általában képtelenek megemészteni - például Amerikai indián, eszkimó, filippínó, kínai vagy afrikai származásúak. Az amerikai feketék körülbelül 75% -a laktóz-intoleráns, bár a legtöbben valószínűleg amúgy is tejtermékeket használnak, és lehet, hogy nincsenek tisztában helyzetükkel. Azok, akiknek elméletileg tolerálniuk kellene a tejet, de nem, általában allergiásak rá. Ilyen allergiát gyakran okoz tehéntej etetése csecsemőknek nyolc vagy kilenc hónapos kor előtt. Sok gyermek táplálása, mielőtt megemésztenék őket, amikor elsődleges táplálékukat anyatejnek szánják, az allergiák gyakori oka, és a tehéntej természetesen az egyik fő allergén.

Ami bármit tesz az intolerancia ellen, ha öröklődése van, amely nem megfelelő a tejre, generációkra lenne szükség, hogy megváltozzon. A tanácsom ilyen esetekben az lenne, ha a tejet teljesen kiiktatnánk az étrendből. De ha pusztán allergiás a gyermek helytelen táplálkozása miatt, toleránssá válhat, ha bizonyos időtartamra tejsavót vesz be, fokozatosan bevezetve néhány tejterméket, különösen tejtermékben erjesztetteket, például tejfölöt, kefirt és joghurtot. könnyebben emészthető. A kecsketej egyébként jóval magasabb, mint a tehéntej, mint emberi táplálék, és még azok is jobban tolerálják, akik nem tolerálják jól a tehéntejet. Továbbá, míg a tehéntej bizonyos körülmények között korlátozott, például rák és ízületi gyulladás esetén, a kecsketej valóban ajánlott és előnyös. Természetesen a tejnek biotáplált, tiszta állatokból kell származnia, frissnek és nyersnek kell lennie, és nem tartalmazhat vegyi anyagmaradványokat. A pasztőrözött, homogenizált és dúsított kereskedelmi forgalomba kerülő tej senkinek sem jó, akár tej toleráns, akár nem. Házi készítésű tejtermékeket, például kvarkot vagy túrót, élvezetes és segít biztosítani azok tisztaságát.

A tej azonban nem feltétlenül szükséges az emberi étrendben. Bár a világ legegészségesebb emberei, például a skandinávok, az oroszok és a bolgárok tejtermékekben gazdag étrendet fogyasztanak, a szükséges tápanyagok megfelelő figyelembevételével a tej nélküli étrend optimális egészségi állapotát fenntarthatja magvak, szemek, bab felhasználásával, és diófélék, mint alapanyagok, hozzáadott étrend-kiegészítőkkel, például sörélesztővel és vitamin ásványi anyag tablettákkal, amint azt a könyveim leírják. Ha vegetáriánus vagy és el akarod kerülni a tejet, akkor az étrendbe olyan kiváló minőségű fehérjetartalmú ételeket kell bevinni, mint a mandula, köles, hajdina, napraforgómag, szezámmag, tökmag, szójabab és más bab. Még azok az ételek is, amelyek nem tartalmaznak teljes fehérjéket, mint például a kukorica és a bab, ha ugyanabban az étkezésben kombinálják őket, jó minőségű fehérjék forrásává válnak. Néhány vegetáriánus receptkönyv tartalmazza az ízletes tejpótlók készítésével kapcsolatos információkat - a kesudiótól és a mandulatejtől a szójasajtig.

Gyümölcslé

Q. Mennyi gyümölcslevet kell innom naponta? Mrs. C.L, Kansas City, Mo.

A. Nem ismeri az életkorát, általános egészségi állapotát, vagy az esetlegesen szenvedő betegségeket, nagyon nehéz megválaszolni a kérdését. Elképesztő (és mulatságos), hogy sok hölgy ír nekem, és tanácsokat kér, és mesél a különféle egészségügyi problémáiról, és arról, hogy mit tettek értük eddig (hosszában néha 20 vagy több oldal!), De teljesen mellőzve az életkorukat! Látja, ha kezdi érezni az ízületi gyulladás korai tüneteit, az óriási segítséget jelentene az életkorának megismerésében. Ha 82 éves vagy, akkor azt javaslom, hogy térdeljek le, és köszönetet mondjak a jóistennek, hogy az ízületi gyulladásod eddig nem állt be. De ha 18 éves vagy, valószínűleg nagyon drasztikus és drámai intézkedéseket javasolok, amelyek megakadályozzák, hogy életed ilyen korai szakaszában kialakuljon ez a bénító állapot.

Nos, ez még egy ilyen látszólag egyszerű kérdésre is vonatkozik, hogy mennyi gyümölcslevet kell inni. Ha nagyon fiatal vagy ésszerűen egészséges, akkor azt mondanám: egyél meg gyümölcsöt és zöldséget, ne igyál. Azok, akik természetes, egész, feldolgozatlan ételeket keresnek, gyakran elfelejtik, hogy a gyümölcslevekben nincs semmi egész vagy természetes. Töredezett, elszigetelt és nagyon koncentrált ételek. Például válogatás nélkül a sárgarépalé (ha egyes léőrültek napi 2-4 literet isznak!) Túl sok stresszt okozhat a hasnyálmirigyben, a mellékvesékben és a májban, sőt hozzájárulhatnak a hipoglikémia és a cukorbetegség kialakulásához. Sok gyümölcslé rendkívül gazdag cukrokban, amelyek csak anyagcseréjükben okozhatnak pusztítást, és nagy mennyiségben fogyasztva káros hatással lehetnek. Ezért, ha fiatal vagy és/vagy viszonylag egészséges, ne használj kíméletesen egyenként fél pohárnál többet, és hígítsd 50-50-50 vízzel, ha édesek.

Most, hogy ezt elmondtam, hozzá kell tennem, hogy a gyümölcsleveknek megvan a helyük számos terápiás és böjti programban. Például azt tanácsolom, hogy a léböjtöt gyakorlatilag minden anyagcsere- és degeneratív betegség esetén napi 4-6 pohár különféle lé ajánlom. Különösen az idősebb emberek számára, akiknek az emésztése, rágóképessége és asszimilációja nem túl hatékony, a gyümölcslevek életmentőek lehetnek. Sok gyümölcslé rendelkezik terápiás, gyógyászati tulajdonságokkal. Specifikus gyümölcsleveket kell használni bizonyos körülmények között. Például a citruslevek nem ajánlottak ízületi és reumás állapotok esetén; a nyers burgonyalé és a káposzta leve specifikus a gyomorfekélyre stb.

Melanin, ősz haj és stressz

Q. Egy könyvben (nem a tiédben) olvastam, hogy a melanint, a haj színezőanyagát a stressz befolyásolja. Mi is pontosan a melanin? És hol vagy milyen ételekben található meg a melanin? J.E.M. Williamsburg, Iowa

A. A melanin a sötétbarna pigment, amely a bőrben, a hajban és más szervekben, például a szemekben, stb. Fordul elő. Ez nem tápanyag, és nem kapható élelmiszerekből - a szervezet saját szükségleteire gyártja . Az a gondolat, hogy a súlyos mentális stressz befolyásolhatja a haj színét, orvosilag igazolt. Vannak olyan esetek, amikor súlyos traumás mentális sokk a haj gyors őszülését eredményezte. Biztos vagyok benne, hogy tisztában van azzal, hogy a súlyos és tartós mentális stressz hozzájárulhat az orvosi könyvek gyakorlatilag minden betegségének kialakulásához.

Íz és szag elvesztése

Q. Van valami javaslata a problémámra, az íz- és szagvesztésre, amely úgy tűnik, hogy növekszik, ahogy öregszem (50-es évek közepén vagyok)? Az étrendem és a kiegészítésem szorosan összhangban áll a könyvében szereplő elképzelésekkel, Hogyan lehet meggyógyulni, és csodálatosan érzem magam, de ez a bizonyos probléma zavart. Mrs. J.H., Így. Pasadena, Kalifornia.

A. Az íz- és szagvesztés egyik leggyakoribb oka a krónikus sinus állapot. Gyakran előfordul allergia is. Kerülnie kell az összes szintetikus kozmetikumot és háztartási vegyszert. Sok olyan betegem, aki két hétig vagy hosszabb ideig kopolt a levektől, beszámolt arról, hogy szaglása és ízlése drámaian javult. a léböjt kiváló terápia krónikus sinus állapot esetén is.

A nyers ételekre fókuszáló optimális étrend elengedhetetlen, a szokásos vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkkel együtt. A szaglás és az ízérzékeléssel közvetlenül összefüggő kiegészítők az A-vitamin és a cink. Legalább 60 mg-ot kell kipróbálnia. napi cink.

Diéta ízületi gyulladás

Q. Van-e diétája az ízületi gyulladásom elősegítésére? A lábamon és a kezemen van. Vitaminokat szedek, de nem hiszem, hogy asszimilálom őket. Mit gondol a tőkehal máj tablettákról? Nem tudom elvinni az olajat. Mrs. A.S.M., Colfax, Wash.

A. A legjobb étrend az ízületi gyulladás esetén a vegetáriánus étrend, amelynek fő hangsúlya a főtt és a nyers zöldségek, különösen a burgonya és az összes rendelkezésre álló zöldség. A lucerna frissen vagy tablettában, valamint a lucernacsíra különösen előnyös. A nyers burgonya és a zellerlé is kiváló. A hasznos gyümölcsök: ananász, meggy, banán és alma. Kerülje a húst, halat, szárnyasokat, tehéntejet és sajtot, búzakenyeret (akár teljes kiőrlésű gabonát), sót és cukrot. Édesítőszerként használjon mézet, sóhelyettesítőként moszatot. A nyers vagy savanyított kecsketej rendben van. A köles, a rizs és a kukorica a legjobb szem. A léböjt kiváló biológiai kezelés az ízületi gyulladásra. Ha nem tudja bevenni a tőkemájolaj kapszulákat, akkor tőkemájtablettákat lehet használni. Szedje a következő kiegészítőket is: C-, E-, B6-vitamin, niacin, pantoténsav, B-komplex, valamint bromelain, kálium, yucca kivonat, sörélesztő és többféle ásványi tabletta (lehetőleg kelát formájában). Az ízületi gyulladásra vonatkozó teljes biológiai és étrendi program (több, mint amennyit csak be tudok préselni a fórumba) megtalálható a könyvemben, Hogyan lehet meggyógyulni (kapható egészséges élelmiszerboltokban).

Természetes dezodorok

Q. Annyit olvastam a modern kozmetikumok használatának veszélyeiről - a bennük lévő mérgező vegyi anyagokról stb. Különösen a spray-k és a dezodorok aggódnak. Megszüntettem az összes aeroszolos spray-t, de mit tehetek a dezodorok ellen? Csak nem tudom abbahagyni a használatukat. Bőven izzadok. Kérem, segítsen! Mennyire mérgezőek a dezodorok és a hónalj alatti spray-k? Melyek a legkevésbé károsak - roll-on, porpor vagy spray? Vagy, még jobb, vannak-e természetes, teljesen ártalmatlan hóna alatti dezodorok? Mrs. P.K., Egan, S. Dak.

A. Véleményem szerint minden kereskedelmi dezodor nemkívánatos és káros, legyen az roll-on, spray vagy por. Súlyos és mérgező vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek sok embernél allergiás reakciót váltanak ki, sőt rákkeltőek is lehetnek - nem beszélve azokról a rákkeltő hajtóanyagokról, amelyeket minden aeroszol termék tartalmaz. De ne ess kétségbe! Két 100% -ban természetes, teljesen ártalmatlan és kiemelkedően hatékony dezodort találtam.

Szódabikarbóna. Használjon a szupermarketekben forgalmazott szokásos szódabikarbónát (szódabikarbónát, USP). Keverjünk el egy teáskanál port egy pohár vízben. Nedvesítsen le egy mosogatórongyot vagy egy darab pamutot az oldatban, és alapos szappannal és vízzel való mosás után dörzsölje meg a karja alatt. A megoldás menthető, amíg tart.
Ecet. Használjon teljes erőt. Fürdés után ismét mosson ecetet mosókendővel vagy egy darab gyapotmal. A szódabikarbóna szagtalan, de az ecet néhány percig salátaszagot hagy maga után, utána a szag teljesen eltűnik. Mindkét dezodor megváltoztatja a bőr pH-értékét vagy sav-lúgos adagját, így a szagtermelő baktériumok nem fejlődhetnek.

Hiatus Hernia

Q. 68 éves vagyok, még mindig dolgozom és aktív vagyok. Szünet miatt sérv miatt nem ehetek durva takarmányt. Mivel a legtöbb diéta nyers zöldségeket és salátákat igényel, szeretném tudni, hogy milyen étrend segít 10 kiló fogyásban. Nagyon köszönöm a segítséget. Mrs. R. J., Centerville, Ohio.

A. Először is nem igaz, hogy a szünet miatt kialakuló sérv miatt az összes nyers zöldséget és a teljes (nagy durva takarmányú) ételeket ki kell zárni az étrendből. A varázsszavak: Kisételek! Gyakorlatilag bármilyen természetes ételt elfogyaszthat, beleértve a nyers zöldségeket is, ha napi 6-8 kis ételt eszel, a szokásos 2 vagy 3 helyett. A 10 kiló fogyását illetően a másik két varázsszó: Juice Fasting. A túlsúly egyértelműen súlyosbítja a szünet sérvét. Ezért le kell hoznia a súlyát. Tizennégy napos gyümölcsböjt (amelyet a legtöbb könyvem részletesen felvázol) önállóan is elvégezhető, ha Ön viszonylag egészséges, ésszerű akaraterővel rendelkezik, és 100% -ban betartja az utasításomat. Körülbelül 10 fontot fog leadni tizennégy napos böjtöléssel. Annál jobb, ha gyorsan orvos felügyelete alatt áll.