Recept Blog

Péntek Kedvencek ! Valószínűleg ez a második kedvencem az oldalon. A török ​​lasagne poszt mellett. Ez egy kicsit összeáll, de nagyon megéri ! Próbálja ki ezen a hétvégén, amikor van ideje a konyhában tölteni!

parmezán

Yum. A padlizsán szeleteket falatoztam közvetlenül a sütőből!

EGGPLANT PARMESAN RECEPT

2 nagy padlizsán, meghámozva és szeletelve 1/2 hüvelykes körökbe
1/4-1/2 csésze tojásfehérje
3/4-1 csésze olasz zsemlemorzsa, recept következik
3 T parmezán sajt
só, bors
olívaolaj spray
3 csésze gyors Marinara szósz, recept következik
1 csésze sovány tej- vagy zsírmentes mozzarella sajt, aprítva vagy szeletelve

Helyezzen pergamenpapírt 2 nagy tepsi fölé. Öntsön tojásfehérjét egy sekély tálba, egy másikba zsemlemorzsát. Minden padlizsánszeletet mártogasson tojásfehérjébe, majd zsemlemorzsába, tegye a sütislapra.

Spray a padlizsán mindkét oldalát főzőspray-vel, sóval és borssal ízesítjük, és a tetejét enyhén letakarjuk parmezán sajttal. Mikroplánát használok, így csak nagyon kevés sajt szokott lenni. Süssük szeleteket 350 fokos sütőben 35 percig.

Forgassa a sütőt 400 fokra. Helyezzen 1 csésze szószt egy rakott tál aljára. Rendezzük a padlizsánszeletek felét, majd a szósz felét és a mozzarellát. Ismételje meg és fejezze be két evőkanál reszelt parmezánnal. 20 percig sütjük, vagy pezsgésig.

OLASZ kenyérsütemény recept

6 T zabkorpa (finomra őrölve egy kávédarálóban)
3 T zsírmentes krémsajt
3 tojás vagy 3/4 csésze tojásfehérje
1 t szárított bazsalikom
1/2 t szárított oregánó
1 T szárított petrezselyem
1 t só
1/2 t bors
1/2 t pirospaprika pehely
3-4 T vizet

Az első három hozzávalót habverővel keverjük össze, és egyenként adjunk hozzá egy evőkanál vizet, amíg krepp tésztára áll. Öntsön 1/4 csésze keveréket egy nagy, tapadásmentes serpenyőbe, amelyet főző spray-vel vonnak be. Döntse az edényt, amíg a tészta nagy, vékony kört nem alkot, és mindkét oldalán megbarnul. Miután elkészítettem az összes pakolást, megpirítottam őket, hogy szépek és barnák legyenek. Ezután egy konyhai robotgépbe tettem őket, miután kihűltek és zsemlemorzsára állagúvá alakultak.

GYORS MARINARA SZÓZZA RECEPT

1 28 oz doboz paradicsompüré
1/2 apró hagyma apróra vágva
1 T balzsamecet
2 T vizet
1 T szárított petrezselyem
1 t fokhagyma por
1 t pirospaprika pehely
só, bors

Barna hagymát egy kis olívaolaj-permetben öt percig, adjuk hozzá a balzsamot és folytassuk még egy percig. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és ízesítse sóval és borssal. Pároljuk 20 percig.