Paleo diéta receptek - 8 egészséges módja a hús főzésének a paleolit ​​diéta recepteknél

A hús egyértelműen a hús egyik fő összetevője Paleo diéta receptek, mivel jórészt paleolit ​​emberek fogyasztották. Ma sokféleképpen főzünk húst és nem feltétlenül a legegészségesebb módon; azonban itt 8 finom és előnyös módot adunk főzéséhez.

paleo

Először is tudd, hogy a hús főzése a szobahőmérséklet elérése után elősegíti a gyorsabb és egyenletesebb főzést.

Valójában a paleolit ​​étrend receptjeiben javasolt főzési hőmérsékletek szobahőmérsékletű húson alapulnak, ezért ha azt szeretné, hogy az ételei pontosan olyan ízűek legyenek, mint a recept közvetíti, előzetesen vegye ki a húsát a fagyasztóból vagy a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet főzés előtt.

Ez a 8 módszer, amellyel javasoljuk a hús főzését:

1. Pörkölje meg

Az olyan finom húsdarabok, mint a sertéskaraj, a baromfi, a far, a marhaborda, a bélszín vagy a bárányrács ízletesek, ha megsütik. Csak annyit kell tennie, hogy 15 percre a húst a 425 ° F-os kemencébe helyezi, majd a hőmérsékletet 350 ° F-ra kell csökkenteni, amíg elkészül.

A vörös húsát ritkán hagyhatja, ha úgy tetszik, de ügyeljen arra, hogy a sertés és a csirke nagyon jól főtt legyen.

2. Lassan pörkölje meg

Ebben az esetben ugyanúgy jár el, mint fent, de a húst hosszabb ideig hagyja főzni 300 ° F és 325 ° F közötti sütő hőmérsékleten.

Ez kiválóan alkalmas keményebb húsdarabokhoz, például sertés és bárány vállához vagy sertés hasához.

3. Fazékban megsütjük

Ezt a technikát keményebb húsdarabokhoz is használhatja. Ebben az esetben a húst egy edényben megpirítod, hogy a gyümölcslevek ne maradjanak, majd az edényt a sütőbe tesszük, hogy a hús megsüljön, miközben főzés közben hozzáad egy kis alaplevet vagy vörösbort.

4. Pörkölje meg

Ez az edényben pörkölt változat, de kész hús nélkül történő vágáshoz. Megbarnítja és lezárja a húst, mielőtt a sütőbe teszi, amíg elkészül.

5. Süsse vagy keverje meg

Ez a technika nagyon népszerű a csirkemell, steak, karaj, borda és bélszín főzéséhez. Először melegítsen egy serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre, mielőtt bedobna egy egészséges zsírt, például zsírzsírt vagy kókuszolajat (vagy más zsírt, amely nem fog égni); legközelebb beleteszi a húst és megfőzi, időről időre megforgatja, amíg elkészül.

A hús keveréshez vágja szeletekre, tegye forró wokba (de ne túl forrón - tartsa közepes vagy közepesen magas) egészséges zsírral, és keverje addig, amíg meg nem fő.

6. Grillezd meg

Ez, mint mindannyian tudjuk, az egyik legjobb húskészítési technika. Csak meg kell tépkednie a húst a grill legforróbb pontján, majd egy közepesen forró helyre kell helyezni a főzés befejezéséhez. Próbáld meg ne szúrni a húst, nehogy elveszítsd a gyümölcsleveket.

7. Pucoljon

Ez a technika kiválóan alkalmas halakra vagy csirkékre, és finom ételekből áll, amelyek mártással felhasználhatók az étel elkészítéséhez.

Az orvvadászat titka egy nagyon szoros fedéllel, amely lehetővé teszi a hús egyenletes főzését alacsony hőfokon a folyadék által termelt gőzzel.

8. Párolja vagy dinsztelje

A párolás jó technika olyan kemény húsdarabok készítéséhez, mint a váll, a lábszár vagy a marhahús szegy, finom, lédús előételek.

Csak tegye a húst és egy kis alapanyagot vagy vizet a főzőlapra, a sütőbe vagy a fazékba, adjon hozzá zöldséget, például hagymát, sárgarépát, zellert, néhány gyógynövényt és fűszert, és lassú tűzön főzze, amíg megpuhul.

Általában egy egész darabot dinsztel - nem darabokat -, és a húst nem fedi le teljesen az alaplé, mert azt akarja, hogy a keletkező gőz főzze.

A Paleo Plan-nél időt és pénzt takarítunk meg azzal, hogy minden nap megtervezzük paleo ételeit, kivéve az aggodalmat, hogy eldöntsük, mit együnk. Hét teljes napi ételt választunk az Ön számára: reggeli, ebéd, vacsora és snack.

Egészséges és finom paleo diétás recepteket, valamint bevásárló listát adunk Önnek, hogy a hét végén mindent megvásárolhasson az egész héten pazarolt élelmiszerek nélkül.

Mi lehet vonzóbb, ha valóban ragaszkodni akar az egészséges étrendhez? Nem kell választania a recepteket, és új recepteket kell kipróbálnia, amelyeket esetleg nem önállóan választott.

Ne habozzon kapcsolatba lépni velünk kérdéseivel - mi mindig itt vagyunk, hogy segítsünk Önnek. És mindenképpen olvassa el a blogunkat, hogy megismerje a paleo minden dolgát!