Paradicsom kolbász és zöld istennő öntettel

2 - Nem tetszett

A quinoa egyszerűen főzhető és tele van fehérjével. Add hozzá ezt ahhoz, amit kapsz a csirkekolbászból, és naponta meglesz a szükséges fehérje jó része.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Keverje össze az öntet összes összetevőjét egy turmixgépben. Jól turmixold össze, a keverő minden oldalát többször lefelé kaparva az összes hozzávaló beépítéséhez; lefoglal.

Kombinálja a quinoát 2 csésze vízzel közepes serpenyőben; pároljuk meg. Főzzük lefedve, lassú tűzön, amíg a víz felszívódik és a quinoa megpuhul (kb. 12 perc); lefoglal.

Főzzük a kolbászokat serpenyőben 1/4 hüvelykes vízzel, közepes lángon, időnként megfordítva. Addig főzzük, amíg a víz el nem párolog, és a kolbász kissé megbarnul (kb. 10 perc); helyezze át egy vágódeszkára, és szelje fel 1 hüvelykes darabokra.

Szórja a quinoát egy nagy tálra. Rendezzen salátalevet, paradicsomot, hagymát és kolbászt a quinoa fölé; csöpögjön a fenntartott öltözettel. Megszórjuk a salátát tárkonnyal, metélőhagymával és egy utolsó adag durva fekete borssal.