Párolt Daikon retek Daikon no Nimono
A lucfenyő eszik/Diana Chistruga
A párolt vagy párolt ételek, más néven nimono, a japán konyha egyik alapeleme. A zöldségeket vagy a halakat, illetve a zöldségek és a fehérjék kombinációját gyakran pároljuk össze, hogy olyan ételeket hozzanak létre, amelyek nemcsak az éttermekben és a bentosban (dobozos ebéd), hanem otthon is népszerűek.
Párolt japán daikon retek, egyszerűen japánul „daikon no nimono” néven ismert, nagyon gyakori étel, amelyet télen szolgálnak fel, amikor a daikon jellemzően a szezonban van. A daikon lassú forralása előidézi természetes édességét, és kiemeli e gyökér zamatosságát. Míg a reszelt nyers daikont gyakran fűszeres és csípős köretként szolgálják fel a különböző japán ételekhez, a daikon forralásakor teljesen más személyiséget öltenek, és önálló ételként ragyognak.
- Párolt csirke recept articsókával és olajbogyóval - Étel és receptek - Földanya élő
- Párolt gyökérzöldségek és káposzta őszi gyümölcs receptjével - Alain Ducasse étel; Bor
- Párolt csirkecomb sárgarépával és citrommal déli életmód
- Párolt tintahal mojo szószos recepttel Coles
- Párolt szegyes recept Rachael Ray Show