Sirtfood eper hajdina Tabouleh recept

sirtfood

Lehet, hogy hallottál már a hajdináról, amely egyre népszerűbb „álszem” (Calgary Avansino a Keep It Real című cikkében kifejtette, hogy a hajdina „a rebarbara család rokona, és valójában mag ... gluténmentes, tele tápanyagokkal, például mint a magnézium, a kálium, a cink, a réz, a mangán és a vas.

Eper hajdina Tabouleh

ÖSSZETEVŐK (1 adag):

50g hajdina
1 evőkanál őrölt kurkuma
80g avokádó
65g paradicsom
20g lilahagyma
25 g Medjool datolya, kimagozottan
1 evőkanál kapribogyó
30g petrezselyem
100g eper, hántolva
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
½ citromlé
30g rakéta

Főzd meg a hajdinát a kurkumával a csomag utasításainak megfelelően. Lecsepegtetjük és az egyik oldalon tartjuk kihűlni.

Finoman aprítsa fel az avokádót, a paradicsomot, a lilahagymát, a datolyát, a kapribogyót és a petrezselymet, majd keverje össze a hűvös hajdinával. Szeletelje az epret, és óvatosan keverje bele a salátába az olajat és a citromlevet. Tálaljuk rakétaágyon.

Kivonat Aidan Goggins és Glen Matten által kiadott The Sirtfood Diet-ből, kiadó: Yellow Kite, £ 9.99