PÉNZELT KRÉM GOMBÁK tejjel és mustárral

A tejszínes gomba tejjel és mustármártással ízletes oldal vagy előétel. Szeretem ezt a gombát húsokkal és lazac steakekkel tálalni, vagy fogásként fogpiszkálóval fogyasztani! A tejjel készített szósznak sűrűnek és krémesnek kell lennie. A mustárpor, a fehér bors és a friss petrezselyem különlegességet kölcsönöz ennek az egyszerű receptnek!

tejjel

Ha tetszik a receptjeim, kérlek, adj nekem +1-et

egyszerű művelet e blog növekedésének elősegítésére growth

  • 22 oz (620 g) fehér gomba
  • 3 fokhagyma gerezd
  • 5 evőkanál sótlan vaj
  • 1 pohár teljes tej
  • 1 evőkanál friss petrezselyem, darálva
  • 1/2 tk mustárpor
  • 1 kötőjel fehér bors
  • Megkóstolni asztali só

FOKhagyma és vaj

A krémes gombák elkészítéséhez, felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon, majd a fokhagymagerezdeket aranysárgára főzzük. Közben ecsetelje meg a gombát, hogy eltüntesse a szennyeződés nyomát. Válassza le és dobja el a szárakat. Amikor a fokhagyma aranyszínű, öntsük a gombákat a serpenyőbe. Sauté átfedés nélkül aranybarnára mindkét oldalon.

KRÉMES GOMBÁK

Kombinálja a tejet mustárporral. Amikor a gombák jól aranyszínűek, öntsük a tejet a fazékba és közepes/alacsony hőfokon főzzük, amíg a mártás krémes lesz. Végül, dobja a gombát darált friss petrezselyemmel és egy csipetnyi fehér borssal, majd tálaljuk az asztalra!

MEGŐRZÉS

A tejszínes gombák a legjobbat adják csak főzve, de lehetséges konzerválni őket néhány napig a hűtőszekrénybe. Nem javaslom a fagyasztást.