Pirított káposzta édes ecetes fűszerezéssel

Publikálva: 2010. december 7. · Módosítva: 2020. június 30., írta Lisa MarcAurele 11 Hozzászólások - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Szüksége van egy egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú zöldséges köretre? Próbálja ki ezt a mesés pirított vöröskáposzta édes ecetes fűszerezéssel. Ez egy egyedülálló oldal, amely biztosan tetszeni fog.

Felvettem egy kis vörös káposztát, hogy szeleteljem egy salátába, és maradt egy fél fejem. Szóval az interneten kezdtem el keresni néhány receptet, amellyel felhasználhatnám.

Számos recept volt egyszerű, kevés összetevőt igényelt. Sosem főztem még vöröskáposztát, így nem voltam biztos benne, hogy lesz.

Azonban a megpirított vöröskáposzta recept, amelyet végül elkészítettem, nagyon jónak bizonyult. Tetszett az édesített ecetes fűszerezés.

Az eredmény egy meleg káposztasalátára emlékeztetett, ecetes öntettel. Természetesen nem követtem túl szorosan a receptet, és módosítottam, hogy alacsony szénhidráttartalmú legyen.

Fogadhat, hogy újra elkészítem ezt a finom köretet. Még azt is megpróbálhatom, hogy a vörös káposztát repedésrétegben használják, hogy más színt kapjon.

Élénk színével arra gondolok, hogy ezt a megpirított vörös káposztát szolgáljuk fel az ünnepi vacsoránkon. Ez valóban inkább lila, mint piros, de még mindig azt hiszem, hogy ünnepi szín.

Bár ez az étel nem a megfelelő színű Szent Patrik napjára, azt hiszem, remek íze lenne, ha szarvasmarhával együtt tálaljuk. Az étkezés színei azonban nem lennének olyan színesek.

Az édes édesség ebben a pirított vörös káposztában tökéletesen ellensúlyozza az ecet fanyar ízét. Kezdetben a Truvia-t használtam. De a következő adagom körülbelül három adag folyékony steviat használt fel.

Számomra a stevia édesített verzió sokkal jobb volt, így ezt osztom meg a blogon. Ráadásul a stevia paleo-barát és nincs eritritje.

Ha még soha nem főzött vöröskáposztát, arra kérem, próbálja ki ezt a receptet. Az íze nagyon meglepett, és újra főzöm ezt a finom ételt.

Látom, hogy ez rendszeressé válik a forgatásomon. És a pirított vörös káposzta illeszkedik az AIP paleo étkezési tervbe, ha visszavágja vagy megszünteti az édesítőszert.

Elkezdtem erjeszteni a saját zöldségeimet is, mivel ez a bél egészségének javítása érdekében ajánlott. Hasonló receptet használok, mint amit a Futás a konyhába című cikknél találtak.

Alapjában véve sóoldat, 2 csésze vízzel és 1½ teáskanál tengeri sóval egy liter méretű befőttesüvegben. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és hűvös, sötét helyen hagyjuk 5-7 napig ülni.

A zöldségek erjedésének ideje a személyes ízléstől függ. Az ízprofil attól függően változik, hogy meddig hagyja ülni.

Szerintem a vörös káposzta remek zöldség lenne fermentálva. Mivel szeretek kaprot adni, íze pácolt káposzta lenne. A lila szín pedig remekül mutat az üvegben.

Még akkor is, ha Ön nem olyan ember, aki szereti a káposztát, mindenképpen próbálja ki. Az étel íze meglepetést okozhat, mint nekem.

És ki tud ellenállni egy ilyen gyönyörű színű zöldségnek? Mindig is szerettem a lila színt. Ezért szeretek vásárolni a lila színű karfiolt is.