Pitta kenyér recept

Tejmentes
Egészséges
Zsírszegény
Diómentes
Vegán
Vegetáriánus

gyárt:	8.
Készség:	közepes
Költség:	olcsó

Táplálék adagonként

Tanulja meg, hogyan készíthet hagyományos pitta kenyeret az egyszerű pitta kenyér receptünkkel. Ezeknek a frissen sült pitta kenyereknek a legjobb a sütőből melegen, kedvenc mártogatóikkal ízletes snackként szolgálni. Ez a recept 8 pitta kenyeret készít. A maradékot légmentesen lezárt edényben legfeljebb 2 napig lehet tárolni a konyha oldalán. Fagyaszthatja az elkészített és kihűlt házi pitta kenyeret. A fagyasztott pitta kenyér körülbelül 2 hónapig fog tartani a fagyasztóban.

Hozzávalók

200g (7oz) erős, sima fehér liszt
Csipet só
Csipetnyi cukor
½ tk gyors hatású élesztő
1 evőkanál olívaolaj
Sütőlap

Módszer

Tegye a lisztet egy tálba, és keverje hozzá a sót, a cukrot és az élesztőt. Adja hozzá az olívaolajat 125 ml (4 fl oz) meleg vízhez, és öntse a lisztbe. Keverje össze az összetevőket tésztává. Gyúrjuk körülbelül 8-10 percig, akár géppel, akár kézzel, amíg sima és rugalmas nem lesz.

Alakítsa a tésztát golyóvá, és tegye egy enyhén kikent tálba. Fedje le a tálat ételfóliával, és hagyja a hűtőben legalább 4 órán át, vagy egy éjszakán át, használat előtt, amíg a tészta megduplázódik.

Állítsa a sütőt gázjelre 7 vagy 220 ° C-ra. Helyezze a tepsit a sütőbe, hogy felmelegedjen.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és kissé gyúrja rá liszttel poros felületre, hogy a levegő kiüthessen belőle. Osszuk el a tésztát 8 darabra.

Süssünk 4 darabot egyszerre. A tésztadarabokat nagyon vékonyra kinyújtja egy kb. 15 x 10 cm-es oválisra. Helyezzen oválisokat a forró tepsire, és süsse kb. 3-4 percig, amíg a kenyerek fel nem puffadnak. Fordítsa meg őket, és főzze további 2-3 percig, így mindkét oldalán halványarany színűek. A még forró tepsi segítségével főzze meg a maradék pittákat.

Legjobb, ha frissen sült, a pittákat forrón, mártogatással, például hummussal és taramasalatával tálaljuk. Nem alkalmas fagyasztásra.

Legjobb tipp a Pitta kenyér elkészítéséhez

A házi pitta kenyér fagyasztható, így mindig készen áll az ebédidőre!