A Pomelos egészségügyi előnyei

Pomelo gyors tények

Név:	Citrancs
Tudományos név:	Citrus maxima
Eredet	Délkelet-Ázsiában (Thaiföld és Malajzia)
Színek	Sárga, piros, narancssárga
Alakzatok	10-20 cm átmérőjű gömbölyű, oblate alakú, piriform alakú
Hússzínek	10-20 cm átmérőjű gömbölyű, oblate alakú, piriform alakú
Íz	Édes vagy savas
Egészségügyi előnyök	Erősíti az immunrendszert, támogatja az emésztőrendszer egészségét, normalizálja a vérnyomást, csökkenti a görcsöket, lassítja az öregedést

Ez a közepes méretű fa, és a legnagyobb citrusfélék közül a legnagyobb, nagy levelekkel, gyümölcsökkel és virágokkal. Bár a pomelókat gyakran összekeverik a szőlőgyümölcsökkel, de vastagabb héjukkal, nagyobb méretükkel és szellemükkel vagy édes ízükkel könnyen megkülönböztethetők. A citrusfélék hidegtűrő fajai 15 méter magasra nőnek, lekerekített koronával. A fa 4-8 hüvelyk hosszúságú, hosszúkás, elliptikus levelekkel rendelkezik, szárnyas levélnyélekkel. A gyümölcsök és virágok egyenként szülnek, és 2 - 20 fürtben nevelkednek. A gyümölcs alakja kerek körte alakú, narancssárgára, sárgára vagy vörösre érik. A gyümölcsök átmérője 30 cm, súlya körülbelül 9 kg. A hús színe lehet zöldessárga, rózsaszín, sárga vagy piros, lédús és 11-18 szegmensre oszlik. A gyümölcs édes vagy kissé savas ízű.

A fa teljes napsütésben és trópusi éghajlaton virágzik, éves havi hőmérséklete 25–32 ° C, csapadékmennyisége 1500–2500 mm, 3–4 hónapos száraz időszakkal, amely Dél-Thaiföld és Malajzia növekvő régióiban található meg. A durva homoktól a nehéz agyagig különböző talajokhoz alkalmazkodik. A fa mély, közepes textúrájú és termékeny talajt igényel.

A többi citrusféléhez hasonlóan a pomelo gyümölcsök is magas C-vitamint tartalmaznak. Általában friss gyümölcsként fogyasztják. Széles körben népszerű Ázsiában, különösen Indonéziában, Kínában és Thaiföldön. A Pomelos-gyümölcslevet különféle italokban használják, és a héjakat cukrozzák. Ezt a gyümölcsöt hagyományosan láz, köhögés és gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére használják. Az aromás virágokat Vietnámban parfümökké dolgozzák fel, a fából pedig szerszámnyelet készítenek.

Növény

A pomelo halványzöld vagy sárga gyümölcs, fehér, ritkán rózsaszínű vagy vörös húsú, vastag héjhagymával. Ez a nagy citrusfélék átmérője körülbelül 15-25 centiméter, súlya általában 1-2 kilogramm. Jól láthatóan szárnyas levélnyéllel rendelkezik. Az illatos virágok fehérek, tömve vannak rövid és hónaljban. A gyümölcs nem gömb alakú, legfeljebb 20 centiméter átmérőjű. A vastag és szivacsos héj könnyen eltávolítható volt a gyümölcsszelvényekről. A gyümölcs pépje rózsaszínű, halványsárga vagy vörös. A gyümölcs íze édes és hasonló az enyhe grapefruithoz. A gyümölcs héjából lekvár készül, kandírozva, és néha csokoládéba mártva is.

Történelem

Pomelo Malajziának és Délkelet-Ázsiának a velejárója, és vadon nő a Fidzsi-szigetek és a Barát-szigetek folyó partján. Kr. E. 100 körül Kínában vezették be. Kifinomult Dél-Kínában és Thaiföld déli részén, a Tha Chine folyó partján, Japán legdélebbi részén, Tajvanon, Indonéziában, Malajában, Tahitiban és Új-Guineában.

Pomelo árnyékolónak is nevezik, miután Shaddock kapitány, egy angol tengeri kapitány a 17. században a maláj szigetről Nyugat-Indiába vezette be a magot. A magvakból előállított gyümölcs hasonló, de kisebb, mint a jelenlegi grapefruit, és sokkal inkább hasonlít egy narancsra. A gyümölcs fürtökben vagy fürtökben nő, mint a szőlő.

A pomelók magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, amely antioxidáns, amely különféle funkciókat biztosít, például egészséges ínyeket és bőrt, és elősegíti a vas húsfelszívódását. A pomelókban van folsav és élelmi rost. A folát segít csökkenteni az idegi csövek születési rendellenességeit a terhesség alatt, és erősíti az egészséges vérsejteket is. Segít csökkenteni a vérnyomást, megakadályozni a vérszegénységet, az alacsonyabb görcsöket, a korai öregedés alacsonyabb jeleit, megerősíteni a csontokat, védeni a szív egészségét, megelőzni a rákot, támogatja a fogyást, valamint elősegíti a fogak és a száj egészségét.

Erősítse az immunrendszert

A pomelo gyümölcs a napi C-vitamin 600% -át tartalmazza. Ez az aszkorbinsav egyik fő forrása, amelyet Délkelet-Ázsia immunrendszerének erősítésére használnak. A C-vitamin antioxidáns, amely elősegíti a fehérvérsejtek aktivitását, és ellensúlyozza a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a test szerveit. Segít a köhögés, megfázás, láz és súlyos tünetek, vagy vírusos, mikrobiális és bakteriális fertőzések ellensúlyozásában. A C-vitamin segít az immunsejtek és az antitestek újjáélesztésében. Megóvhatja a testet a baktériumoktól, valamint a közönséges megfázás és influenza okozó vírusoktól, amelyek fertőző légúti fertőzések.

Támogatja az emésztőrendszer egészségét

A gyümölcsökben magas a rosttartalom. A Pomelo biztosítja a napi rostigény 25% -át, amely elősegíti a megfelelő emésztést és megakadályozza a hasmenés és a székrekedés esélyét. A magas rosttartalom ömlesztve adja a székletet, serkenti az emésztőrendszer és a gyomornedv szekrécióját, elősegíti a zavartalan mozgást az emésztőrendszerben, és serkenti a gyomor- és emésztőlevek szekrécióját, ami elősegíti az emésztéshez nehezen összetett fehérjék lebontását. Fenntartja az emésztőrendszer megfelelő működését.

Normalizálja a vérnyomást

A pomelók nagyszerű káliumforrások. Minden gyümölcs biztosítja a napi szükséglet 37% -át. A kálium értágítóként működik, amely segít felszabadítani az erek feszültségét, és elősegíti a szervek vérkeringését és oxigénellátását. Csökkenti a szív megterhelését, és csökkenti a szívroham, az érelmeszesedés és a stroke esélyét is.

Alsó görcsök

A kálium létfontosságú a test folyadékának kiegyensúlyozásához, ami az izomgörcsök és a merevség létfontosságú eleme. A káliumhiány arcgörcsöket, szalagszakadásokat és húzott izmokat eredményez. A lábgörcsöt a végtagok izmainak kellemetlen és öntudatlan zsugorodása okozza. A görcsöket általában folyadék- és elektrolithiány, például magnézium, kálium és nátrium okozza. A nátrium bőséges mennyiségben található ebben a pomelo gyümölcsben.

Lassítja az öregedést

A Pomelosban található magas C-vitamin antioxidáns aktivitással rendelkezik, amely kiküszöböli a káros szabad gyököket. A szabad gyökök okozzák a bőr lebomlását, amely olyan korai öregedés jeleit eredményezi, mint a megereszkedett bőr, a kacsintás és az öregedési foltok. A magas C-vitamin bevitel megakadályozhatja ezeket a problémákat. Spermidint tartalmaz, amely egy ritka vegyi anyag, amely megtalálható az emberi spermában. Szorosan összefügg az öregedésgátló tulajdonságokkal.

Egészséges fogak

Mivel a C-vitamin nagy forrása, a pomelo gyümölcs felelős az egészséges fogak és az íny fenntartásáért. A fogak általában puha pépből készülnek, amelyet kemény dentin kalap vesz körül, amelyet a fogkoronában ismét zománc borít. Segít megharapni az ételt. Az íny szilárd hús, amely az állkapocs alsó és felső szintjén található foggyökerek körül van. A C-vitamin hiánya az íny és a laza fogak vérzését okozza. A pomelo napi bevitele egészségessé teszi a fogakat és a fogínyt is. Hasznos a fogíny vérzésének ellensúlyozása, mert az ebben a gyümölcsben található kollagén hasznos egyensúly és egészséges fogak és íny megteremtésében. Az íny vérzését a C-vitamin hiánya okozza. Megvédi a fogakat és az ínyeket is a bakteriális fertőzések ellen.

Erősebb csontok

A pomelók ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek felelősek az új csontok kialakulásáért és a csontok romlásának védelméért. A csontritkulás a csontokkal kapcsolatos probléma, amelyet az alacsonyabb csonttömeg és a csontok elvékonyodása okoz. Ennek oka lehet az alacsony kalciumszint és a kis csontfehérje. Alacsonyabb rugalmasságot és helytelen testtartást okoz. A pomelo napi fogyasztása védi a csontokat és megakadályozza a csontritkulást is, amely hajlamos a törésekre. Elősegíti a csontok egészségét azáltal, hogy csökkenti a törékeny és törékeny csontok esélyét.

A Pomelo magas mennyiségű élelmi rostot, valamint egyéb tápanyagokat tartalmaz, amelyek áztatják és csökkentik a testből a cukrot és a keményítőt, ami támogatja a fogyást. Alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, rostokat és szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek hosszú ideig teli állapotban tartják a testet. A Pomelo támogatja a fogyás folyamatát, mert a rostban gazdag ételek hosszabb ideig telítettnek érzik a testet, és ezáltal hozzájárul az alacsonyabb fogyasztáshoz. Felgyorsítja a zsírégetés folyamatát és korlátozza a zsír felhalmozódását a szervezetben.

A rák megelőzése

A Pomelo bőre tele van bioflavonoidokkal, amelyek segítenek csökkenteni a hasnyálmirigyrák, a bélrendszeri rák és az emlőrák tüneteit, amelyeket a károsodott sejtek szaporodása okoz. A gyümölcshéj rendszeres fogyasztása megakadályozza annak elterjedését. Sőt, a kutatás eredményesnek találta az emlőrák kezelését.

Gyógyuló sebek

A gyümölcs gazdag C-vitaminnal rendelkezik, amelyet a kollagénfejlődés létfontosságú összetevőjének tekintenek. Ez egy olyan fehérje, amely rugalmassá és rugalmassá teszi a bőrt, és elősegíti a bőrt a gyógyulási folyamat felgyorsítása érdekében. Az elhalt szövetek pótlásával helyreállítja a sebet, és ez az eljárás közvetlenül a seb kialakulása után következik be. Fogyasszon naponta pomelo gyümölcsöt a sebek gyorsabb helyreállításához. A C-vitamin gazdag kofaktor enzimekben, amelyek aktívan részt vesznek a kollagén fejlődésében, és lehetővé teszik a bőr gyorsabb gyógyulását.

Pomelo típusai

A pomelo valójában a szőlő gyümölcs őse. Kína régióiban vadon érlelődött, és sajátos eredete valószínűleg Malajzia és Indonézia környékén található.

Manapság a pomelót az Amerikai Egyesült Államokban, Malajziában, Thaiföldön, Tajvanon, valamint a Fidzsi-szigeteken termesztik. A különféle helyszíneken különféle pomelót fedezhet fel, hússzíne alapján azonban háromféle pomelót fedez fel.

A pomelófa valóban nagy szőrös fa, amelynek rendellenes koronája körülbelül 5–15 m magasra fejlődik. A tüskés fának számos gallya van, és egész évben gyümölcsöt is terem. Kérge barna sárga, valamint vastagabb. A lombozat könnyű és körülbelül 2–12 cm széles. Olajmirigyek találhatók benne apró pontként, amely a sötétzöld levelek csillogó megjelenését biztosítja. Ha összetörik, erőteljes szagot árasztanak. A virágok általában sárga színű fehérek vagy akár sima fehérek, aromásak, egyediek, és körülbelül 2,5 cm szélesre nőnek.

A pomelo határozottan a szőlő gyümölcs őse. A szőlő gyümölcséhez hasonlóan a pomelók is jelentősen különböznek színükben, alakjukban és méretükben. A sárgadinnye méretétől egészen a 25 kilós görögdinnyeig terjednek, és rendkívül vastag, gyengéd bőrük is van, amelyek színe a sárgától a halvány sárgásbarnától a rózsaszínig változhat. A halványsárgától a korallrózsaszínig terjedő hús különbözhet zamatostól kissé szárazig, valamint csábítóan csípős-édestől finnyásig, valamint savanyúként.

Pomelo orvosi címe Citrus grandis. A pomelo emellett kínai szőlő gyümölcs, árnyék, pumelo, pommelo, valamint pompelmens néven is ismert. A pomelót ráadásul árnyékként ismerik közvetlenül egy angol tengeri kapitány után, aki pontosan elengedte a magot Nyugat-India felé. A francia kifejezés erre a friss gyümölcsre a chadec. Válasszon olyan gyümölcsöt, amely bőséges a mérete miatt, foltmentes, valamint lágyan nagy illatú. Körülbelül egy hétig tartsa a hűtőszekrényben. A pomelók bármilyen módon felhasználhatók, ideálisak a szőlő gyümölcséhez. Meg vannak töltve C-vitaminnal, valamint káliummal.

A pomelónak valójában három típusa van, azaz.

1. Fehér Pomelo:

A Citrus Grandhoz való tartozás a család; a Pomelo izraeli fajtája valójában egy kizárólag hatalmas gyümölcs, amelyet hatalmas gyümölcslevekként, rendkívül vastagabb héjként, édes pépként és exkluzív szagként írnak le.

A fehér pomelót általában csemegeként kínálják, amely elősegíti az ételek emésztését.

A pomelót október közepe és május közepe között gyűjtik össze.

2. Piros pomelo:

A vörös pomeló lágyabb és vékonyabb bőrű. A Red Pomelo jó, nyúlós, valamint savanyú, tömör, rózsaszínű péppel és egy kicsit tömörebb kivitelben.

Ez a hatalmas citrusfélék, bőségesen tartalmaznak c-vitamint és káliumot, Malajziában őshonosak, és a szőlőgyümölcs őse is.

Az izraeli termesztésű Red Pomelo szeptember és január között érik.

3. Pink Pomelo:

A rózsaszín pomeló számos magból áll, és annyira édes és lédús is.

A rózsaszínű pomeló a gyomor vagy akár a bélférgek orvosságának is tekinthető.

Hagyományos felhasználások

Óvintézkedések

Ez a gyümölcs gazdag kálium- és C-vitamin-tartalomban, amely káros a vese- és májproblémákban szenvedő betegek számára.
A hipotenzióban szenvedő betegeknek kerülniük kell, mert a pomelók jelentősen csökkentik a vérnyomást.
Korlátozza a pomelók bevitelét, mert a túlzott fogyasztás különféle egészségügyi problémákhoz vezethet.
A citrusfélékre allergiás embereknek kerülniük kell.
Forduljon az orvoshoz, hogy egészségügyi problémák kezelésére használja-e.
Túlzott fogyasztása székrekedést és vesekő képződést eredményez.

Hogyan kell enni

Az érett és édes pomelót frissen fogyasztják, vagy gyümölcslé, lekvár és ital készítik belőle.
A nyúzott részeket desszertekben, salátákban használják, és befőtteket készítenek belőlük.
A kéreg szárítással és sózással, valamint kandírozással tartósítható.
A szárított vagy friss héjat a leves és a húspörkölt főzéséhez használják.
Illóolaját ízesítőként használják.
A leveleket hal- és húsételek ízesítésére használják.
Tajvanon a szárított leveleket italként főzik a vízben.
A gyümölcslevet különféle italokban használják.
Gyümölcssalátákhoz adják.
Illóolajat lehetne kivonni a angolnából és ízesítőszerként használni édességek, rágógumi, üdítők, fagylalt és pékáruk számára.
Magokból olajat nyerhettünk.
A délkelet-kínai konyhában pomelólevet használnak ízesítésre a desszertekhez és levesekhez.
A gyümölcspépet kocsonyák, lekvárok és szirupok készítésére is használják.

Hozzávalók:

240 gramm nagy garnélarák (hámozott és kidobott)
1 sárgarépa (hámozzuk meg és apró darabokra vágjuk)
2 evőkanál ropogós karamellizált medvehagyma
2 evőkanál apróra vágott koriander (csak leveles tetején)
120 gramm csirkemell (csont nélkül, bőr nélkül)
1/4 csésze apróra vágott makadámiadió
1/4 csésze apróra vágott mentalevél
1/2 teáskanál só
1 közepes pomeló

Eljárás:

Egy kis serpenyőbe tegyen sót, és töltse fel annak kb. 2/3-át vízzel. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá garnélát. Amikor összegömbölyödnek, réselt kanállal távolítsa el őket, és tegye félre lehűlni
Ismét forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá csirkét. Kapcsolja le a hőt, amikor a buborékok peremen kialakulnak. Letakarva hagyjuk körülbelül 20 percig főzni a húst. Ezután vegye ki és tegye félre kihűlni.
Vágja át a garnélát átlósan nagy darabokra, hogy jól keveredjenek más összetevőkkel és a pomelóval. Ellenőrizze a csirkét, és tegye félre.
Vágja le a pomelo végét, majd vágja le a bőrt, valamint a gödröt, hogy rózsaszínű hús legyen látható. Késsel, ollóval vagy ujjakkal húzza le a húst a bőréről. Válassza szét húst harapásméretű darabokra, és tegye egy tálba.
Öltözködéshez keverjünk egy kis tálba lime-levet, halmártást, cukrot, vizet, chilit és fokhagymát. Keverje meg, hogy a cukor feloldódjon.
Adjon csirkét, garnélarákot, mentát, sárgarépát, makadámiadiót, koriandert, mentát és sült medvehagymát a pomelóhoz. Dobja ujjakkal, hogy jól összekeverje. Dobja az öltözködés hozzáadásával. Szükség szerint állítsa be az ízeket. Tegye egy tányérra, és hagyjon folyadékot, majd tálalja.