Vargányás padlizsán

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a finom zöldséges köret szőlőparadicsommal, vargányával és krémesen sült padlizsándarabkákkal teli. Kakukkfű-balzsam mártással kiegészítve teli vegetáriánus főételt készítene rizs vagy kuszkusz fölött.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 425 ° C-ra. Rendezze el a padlizsánt egy 15x10 hüvelykes tepsiben. Csepegtessen olívaolajjal, és szórja meg sóval és borssal. Dobd fel a kabátra. Pörkölje 15-20 percig, vagy amíg megpuhul és meg nem pirul, egyszer-kétszer kevergetve.

Közben helyezzen gombát egy kis tálba. Adja hozzá a forrásban lévő vizet a tálba. Hagyjuk állni 15 percig; engedje le a vizet. Aprítsd fel a gombát.

Melegítsük balzsamecetet egy kis lábosban közepes lángon, amíg forr! csökkentse a hőt. Fedő nélkül pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a felére csökken. Keverje hozzá a gombát és a kakukkfüvet.

Tálaláshoz csepegtessük meg a sült padlizsánt a balzsamkeverékkel. Kombinálja a szőlőparadicsomot és a bazsalikomot. Rászórjuk a padlizsán keveréket.