Portobello gomba "pizzák" kolbásszal, borssal és bazsalikommal

Pizzára vágyik, de igyekszik alacsony szénhidráttartalmú lenni? Használjon portobello gombát! Töltse fel ezeket a gomba sapkákat az összes kedvenc pizza összetevőjével, hogy ízes portobello gombás pizzákat készítsen, és hagyja ki az összes szénhidrátot. Ezek a portobello gombás pizzák kiválóan alkalmasak étkezéskészítésre is, ha valami könnyen felkorbácsolhatót keres az előttünk álló hétre.

gomba

A recept kidolgozása: Sue Hoss.

6. tálalás

Hozzávalók

Nonstick főző spray
2 evőkanál. olivaolaj
3 gerezd fokhagyma, darálva
1 tk. szárított olasz fűszer, zúzva
6 4–5 hüvelykes portobello gomba, szárát eltávolítva és kopoltyúit kaparva
1/4 teáskanál. só
1/4 teáskanál. fekete bors
8 oz. ömlesztett olasz sertéskolbász
1/2 csésze apróra vágott hagyma
1/2 csésze apróra vágott piros paprika
1 csésze alacsonyabb nátriumtartalmú csökkentett cukortartalmú tésztaszósz
1 csésze aprított részleges sovány mozzarella sajt (4 oz.)
Borotvált parmezán sajt (opcionális)
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
Balzsamecet vagy balzsammáz (opcionális)

Hogyan készítsem el

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Béleljen egy tepsit fóliával; helyezzen egy nagy rácsot a tepsire (válasszon kb. akkorát, mint a tepsi). Kenje be az állványt főzőspray-vel. Egy kis tálban keverje össze az olajat, a fokhagymát és az olasz ételízesítőket. Kefélje meg a belsejét
    gomba sapkák olaj keverékkel és megszórjuk sóval és fekete borssal. Helyezze a gombákat lekerekített oldalával felfelé az előkészített rácsra. 10 percig sütjük. Vegye ki a sütőből. Fordítsa meg a gombát.
  2. Közben egy nagy serpenyőben főzzünk kolbászt, hagymát és kaliforniai paprikát közepesen magasra, kb. 8 percig, vagy amíg a kolbász meg nem pirul, és a zöldségek megpuhulnak, gyakran kevergetve, és felbomlik a kolbász. Vegyük le a tűzről; keverj bele tésztaszószt.
  3. Kanálozzon kb. 1/3 csésze kolbászkeveréket minden gombás sapkába. Megszórjuk mozzarellával. Süssük 10-15 percig, vagy amíg a sajt habos lesz és barnulni nem kezd.
  4. Ha szükséges, töltse fel a "pizzákat" parmezánnal. Meghintjük bazsalikommal, és ha szükséges, csepegtetjük le ecettel vagy mázzal.

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy még több receptötletet kapjon egyenesen a postaládájába.