Baj a dióval és a hüvelyesekkel

JoeCharled

Újonc

Nemrégiben kezdtem el vegán étrendet fogyasztani, és hüvelyeseket (fekete és vesebab) és diót (mandula és brazil dió) fogyasztottam, hogy segítsek elérni a kalóriatartalmaimat és a fehérjét. Amikor azonban eszem ezek közül bármelyiket, utána egy ideig gyomorfájdalom és görcsök jelentkeznek, és ez elég fájdalmas és kellemetlen tud lenni. Van valakinek másnak ez a problémája, és lehet-e bármit tenni a segítségére?

diófélék

Fő

Az első dolog az, hogy felhívja orvosát és megkérdezi tőle. Lehet, hogy csak érzékenység ezekre a dolgokra, és ezt nagyon egyszerűen tesztelni lehet egy allergiateszt segítségével. A dióallergia nem ritka, és ezt érdemes megnézni.

Sok új vegánnak vannak problémái a puffadással. Néha az alacsony rosttartalmú étrendről a magas rosttartalmú étrendre való áttérés puffadást okozhat, és több mint kellemetlen lehet. a hüvelyesek okozhatják ezt, és előfordulhat, hogy néhány napig vagy hétig csak hátrál a rosttól, és hagyja, hogy teste lassan alkalmazkodjon a vegán étrend magas rosttartalmához.

Akkor is, ha nem konzerv babot használ, próbálja meg egy éjszakán át áztatni a babot, majd öblítse le. ez eltávolítja az oldhatatlan rostok egy részét, amely puffadást okoz.

Emma JC

Idősebb

Üdvözöljük a fórumban @JoeCharled

Gratulálok a növényi étrend elfogyasztásához. Arra bátorítalak benneteket, hogy ne felejtsen el sok egyszerűbb keményítőt az étrendjébe is. Különböző vélemények vannak az adagokról, de a zsír 10-15%/fehérje 15-20%/szénhidrát 65-70% az, amit megpróbálunk átlagolni. Ahogy @Lou megemlítette, a rostnövekedés eltarthat egy ideig, de sok burgonya, rizs, teljes kiőrlésű kenyér/tészta stb. Elfogyasztása segít ellensúlyozni a diót és a babot, és elérni a kalóriatartalmát.

Indián nyár

Adminisztrátor

A fekete és a vese bab helyett egyelőre kipróbálhatta a lencsét. Nagyon sokféle: vörös lencse, zöld/barna lencse, puffadt lencse, .

Vegye figyelembe, hogy ha szárított babot főz, elég hosszú ideig kell főznie, hogy megfelelően emészthetővé váljon. Azt hiszem, ha valamennyire idősek, akkor hosszabb főzési időre lesz szükségük. És mindenképpen azt javaslom, hogy egy éjszakán át áztassa őket, ahogy Lou javasolta, mielőtt megfőzné őket.

Szerintem a diót is be lehet áztatni, ami könnyebben emészthetővé teszi őket.