Purin - húgysav - élelmiszer-források-köszvény - köszvényes kúra

A vér húgysavszintjének és ennek következtében a köszvény kockázatának szabályozásának módja a szintézis korlátozása és a test megszabadulása. A test purinellátásának egyharmadáért felelős étrend nyilvánvalóan segít a magas purintartalmú étrend elkerülésében vagy korlátozásában, vagy alacsony purintartalmú étrendben. Az étrend segíthet csökkenteni a köszvény kockázatát azáltal, hogy javítja a húgysav testből történő eltávolításának sebességét.

Köszvény és hal: purin tartalom a halakban és a tenger gyümölcseiben

A purin tartalma a halak típusától és feldolgozásától függően változik. Japán kutatók az étrendjükben gyakori hal- és tenger gyümölcseinek purintartalmát mérték. Az étel 100 g ehető része purinszintjétől függően hat osztályba sorolták őket (nagyon alacsony és nagyon magas purin források között). Itt van egy lista a halakból és a tenger gyümölcseiből, purintartalommal.

Köszvény: purin tartalom zöldségekben, tojásokban, tejtermékekben

A közelmúltban japán kutatók értékelték a purin tartalmát az élelmiszerek hosszú listáján, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, tojásokat, tejtermékeket, halakat, húsokat és gabonaféléket.

Köszvény és hús: marhahús, csirke, sertéshús purintartalma.

Purinok és húgysavtartalom marhahúsban, sertéshúsban, csirkében és feldolgozott húsban.

Köszvény: A C-vitamin-kiegészítő bevitele csökkenti a szérum húgysavszintjét

A C-vitamin-kiegészítők bevitelének a szérum húgysavszintre gyakorolt hatásának szisztematikus áttekintése, amely növeli a köszvény kockázatát, megállapította, hogy a C-vitamin-kiegészítés 13 vizsgálatból 8-ban társult a szérum húgysavszintjének csökkenésével.