Rántotta tészta
A carbonara egyszerű felvétele ideális utómunka-tartalék vacsora.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 1/2 csésze reszelt parmezán
- 8 szelet vastag szalonna, apróra vágva
- 1 hagyma apróra vágva
- 4 csésze al-dente főtt tészta
- Só és bors ízlés szerint
Készítmény
- 1. Egy kis tálban verje össze a tojásokat és a sajtot; félretesz, mellőz.
- 2. Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg együtt a szalonnát és a hagymát, amíg a hús megpirul és ropogós lesz, és a hagyma karamellizálódni kezd.
- 3. Adja hozzá a tésztát (ha hideg napos tésztát használ, főzzük, amíg csak át nem melegedik, kb. 1 percig).
- 4. Öntse a tojás-sajt keveréket a serpenyőbe, és csökkentse a hőt alacsonyra. Folyamatosan keverjük, amíg a tészta be nem borul a tojásokkal, és megszilárdulni nem kezdenek.
- 5. Fűszerezzük a sóval és a borssal, majd azonnal tálaljuk, oldalán extra reszelt parmezánnal.
Ez az étel tökéletes lehetőséget kínál a maradék tészta felhasználására. (PS: Fantasztikus reggelit is készít.)
- Mexikói rántotta túlterhelése - és egyéb okok, amelyek miatt utálom a hírességek diétás könyveit Fogyókúrák és
- Lassú tűzhely Pepperoni pizza tészta rakott
- Lassan főző csirkekongé (kínai rizs zabkása) recept Epicurious
- Füstölt lazac; Rántotta receptje - A fehérje reggeli, amely mindnyájukat veri - Az új 5 2 diéta
- Tészta Primavera villákkal kések felett