Receptek, amelyek a legjobb maradékot fogyaszthatják

Minden étkezés elkészítése otthon kezdetben kellemes volt, napi kihívás, amelyet élveztem, mert szeretek főzni. És bár továbbra is várom az új receptekkel való kísérletezéseket és az új családi kedvencek megtalálását, elkezdtem összpontosítani azokat a recepteket is, amelyeket elkészíthetek, és amelyek egynél több étkezéshez fognak szolgálni. Ezért jó dolog, hogy szeretem a maradékot - főleg a maradékot, amit hidegen ehet.

A legtöbben értékelik a maradékot, különösen akkor, ha egy ideig otthon közelében tartózkodsz. Olyan ez, mintha ingyen elvihetnénk az ételeket, csak a hűtőben várnánk. Bizony, a levesek és a pörköltek mindig jól bírják napokig, és egy kis pihenés után gyakran jobban ízlik. Számomra azonban a legjobb maradékot egyenesen a fagyasztóból lehet megenni (ha nem is közvetlenül előtte állva). Íme néhány örök kedvencem.

Milánói csirke

A lányommal gyakran eszünk hideg csirkés milánót reggelire, vagy délutáni snackként. Nem, ez nem ropogós, de a kissé beázott házi zsemlemorzsáknak a saját maguk kényelmét élvezik. [KERESD A RECEPTET]

Húsgolyók

A fasírt nyilvánvaló győztes, ha hideg maradványokról van szó, de nem kecsegtet olyan rendszeresen a hűtőszekrényünkben, mint a húsgombók. (A Húsgombóc hétfő nagy rajongói vagyunk.) A legjobb az egészben, hogy a húsgombókat előre adagoljuk, és ehetjük őket egy villa végén. (Figyelj anyára, az étkezési szokások épp most hagyták el az épületet.) Különösen azért szeretem ezt a Cook's Country receptet, mert dupla adagot készít, így bőven van rá hűtő és fagyasztó. [KERESD A RECEPTET]

Hash Brown Pie

A férjem, Ian, évekkel ezelőtt elkészítette ezt a receptet, és annyira megszerettem, valójában egy-két szakácskönyvbe tettem. Olyan, mint egy spanyol tortilla, de fagyasztott hash barnával, hússal, sajttal és tojással készült. A maradék zöldségeket is bedobom, amelyek esetleg lógnak. Készítheti vagy nonstick vagy öntöttvas serpenyőben. [KERESD A RECEPTET]

Pörkölt szem kerek

A sült maradványai a tormamártással gyilkos szendvicseket készítenek. A hús meglehetősen sovány, ami általában rossz dolog lenne, de imádom, hogy hidegen elfogyasztva nincs morogás. Eltart egy ideig (az éjszakai sózás és a főzési idő 2-3 óra), de minden kéz le van állítva, és könnyű projekt, ha egy ideig otthon leszel. [KERESD A RECEPTET]

Quinoa Pogácsák

Rendszeresen vágyom ezeknek a pogácsáknak az ízére, és minden maradék az enyém. Mindig dupla adagot készítek (jól megfagynak), és imádok reggelire hidegen enni. [KERESD A RECEPTET]

További információ az alábbi főzési forrásokkal és receptjavaslatokkal: