Reddit - Főzés - Rájönni, miért nem ehetek rántottát

Szóval megpróbáltam rájönni, hogy a rántotta miért okoz néha öklendezést, amikor beleharapok. Íme a „kutatásom”:

Először kiküszöböltem a tojásallergiát/intoleranciát, mivel sült vagy főtt tojást remekül tudok enni.

Ezután azt vettem észre, hogy a McDonald's hajtogatott tojásai és a reggeli burrito tojások nem öklendeznek, de a hagyományos rántottaik igen. Mindezek folyékony pasztőrözött tojásokból készülnek, ezért nem hiszem, hogy ez tényező. A hagyományos rántottát azonban házilag friss folyékony tojással készítik, míg a hajtogatott és a burrito tojásokat a gyárból fagyasztva kapják.

Ráadásul azt vettem észre, hogy a mikrohullámú tojás és a tojás keveréses sütése (nagyon kicsi túró és nagy meleg) otthon is jót tesz számomra. Omlett, frittata vagy nagyjából bármi más vagyok, főleg hidegben, egyszerűen nem tudok lemenni.

Úgy gondolom, hogy egyes folyamatok több nedvességet űznek ki a tojásból, mint mások, így jobb textúrát kap. Gondolod, hogy ez így lehet? Ha igen, van-e valakinek tippje, hogyan kerülhető el ez a textúra a szokásos házi rántottában?

Ossza meg a linket

ez egy nagyon mélyreható elemzés, amelyet itt adott, és bár csodálatra méltó és mindez, azt hiszem, csak nem szereti a rántotta társát. én általában azt mondom, hogy nem szeretem a paradicsomot, de vannak bizonyos dolgok, amelyek szeretnek paradicsomot, például szószokat vagy csirkét. valójában nem az a kérdés, hogy miért nem tetszik, csak nem? úgy tűnik, itt a textúra a kérdés. ezért egyes módszerek rendben vannak, mások pedig nem.

Rendben lol. Gondolom, ez csak egyfajta furcsa koncepció számomra, mert amikor nem tetszett valami felnőni, csak folytatnom kell, amíg el nem tűröm.

OK, ebben a hajóban vagyok veled.

Gyerekként NEM TETTEM A Tojást. Nem szerettem az olajbogyót, retket és még sok minden mást. Általában nem szeretem a reggelit, mert ez volt (és az is) a Tojás minden ételre.

Szóval, felnövök. Eszem és élvezem az olajbogyót, retket és még sok minden mást, de még mindig nem a tojást. Tehát úgy döntök, csak elkezdek enni a tojást, mert bizony csak nem "tanultam" meg kedvelni őket (végül is megtanultam tetszeni mindezeknek a dolgoknak).

10 évig csináltam ezt. Kipróbálta a tojásokat. Próbálta megkedvelni őket.

Végül egy nap csak úgy döntöttem, hogy egyszerűen nem szeretem a tojást. Én sem szeretem a sárga nyári tököt (bár nevezzen még egy tököt, szeretem - furcsa, igaz?).

Szó szerint egy újabb évtized telik el - tojásmentesen -, és látom ezt a videót, amelyen Gordon Ramsey metélőhagymával és krémmel készített rántottát készít. Szerintem adj egy örvényt! Pontosan az ő specifikációinak megfelelően készítem őket, és paradicsommal, gombával tálalva, és egy darab vastag pirítós felett valóban élveztem őket. DE csak úgy. Ha kapok egy falatot tojást pirítós és/vagy paradicsom és/vagy gomba nélkül, akkor nyugtalan vagyok. De kombinálva bármilyen/az összes többi dologgal? A-OK.

Nehéz ugyanaz. Rántottámat salsával tálalom. Sima rántotta. Alig tudom elviselni őket.

igen, ami érthető. tipikusan így túllép az averziókon. az expozíció sokféleképpen. de néha csak nem szereted a dolgokat. a különféle ételekhez való hozzáférés privilégiuma azt jelenti, hogy nem kell kényszerítenie magát arra, hogy valami tetszik, hacsak nem akarja. krétázzon úgy, hogy nem tetszik a tojás, és hagyja, hogy lol

Igen, úgy hangzik, mint valami, amit gyermekként kényszerélelmiszerekből/szegénységből fejlesztesz ki. Nem teszlek le (én magam is szegényként nőttem fel), de ez elég szomorú.

Ha akarja, rántottát készíthet a mikrohullámú sütőben. Úgy hangzik, hogy csak nagyon túlfőtt tojásokat tudsz elviselni.

Az ételpreferenciák egyfajta elkészített konstrukció, amelyet egóink arra használnak, hogy jobban érezzük magunkat. Mint. mindenki Amerikában, aki nem nőtt fel kínai és japán ételeket fogyasztva gyermekkorában, annyira rossznak találta (tengeri moszat? hal feje !? kacsa nyaka? BŐZÉSEK?).

Azért, mert különböznek egymástól? Vagy azért, mert ez csak kulturális, és megismerték őket, és a szüleiket figyelve és utánozva fejlesztették ki az ízét?

Lehet, hogy azt gondolja, hogy a szegénység szimbóluma, ha továbbra is eszik dolgokat, amíg meg nem fejlődik az ízük, de az IMO, ez annak a csecsemőevőnek a jele, aki létrehoz egy listát a „preferenciákról”, és csak ezeket a dolgokat eszi meg, mert a francba is egy különleges ember, akinek nem tetszik X, Y, Z!

Korábban csak mac és sajt és pizza voltam. És őszintén szólva pontosan úgy hangoztam, mint te. "Az embereknek vannak preferenciáik" "Nekem megengedett, hogy jobban szeressem a pizzát, mint a halat" "Nem vagyok szegény, megvásárolhatom, amit inkább eszem" stb.

Kiderült, hogy a legtöbb ember képes arra, hogy valóban élvezze a legnépszerűbb ételeket! Csak némi erőfeszítést igényel.

Biztosan befolyásolhatja preferenciáit, de az étkezési preferenciák a biológiai hajlam, a társadalmi kondicionálás és az ismételt expozíció összetett keveréke, amint említi.

De ez nem teszi érvénytelenné valaki étkezési preferenciáit. Vannak, akik nem szeretik bizonyos textúrákat vagy ízeket. Rendben van.

Meg kellene próbálnunk visszatérni olyan dolgokhoz, amelyek hébe-hóba nem tetszenek, hogy ellenőrizzük, ez még mindig így van-e? Teljesen. Azt hiszem, van értelme megkísérelni felépíteni a szájpadlást, de néhány dolog még mindig nem tetszik, még akkor is, ha már nem utálom.

Nem szeretem a kókuszt. Szeretem a fiatal kókuszdiót. Szeretem az éretlen banánt, és nem érettet. Nem rajongok az osztrigákért, akárhányszor próbálkozom.

A preferenciák érvényesek, és ajánlom az OP-t, hogy legalább megpróbálja rájönni az övékre.

De ez nem teszi érvénytelenné valaki étkezési preferenciáit. Vannak, akik nem szeretik bizonyos textúrákat vagy ízeket. Rendben van.

Az étkezési preferenciák leküzdésére való hajlandóságot babaízlésnek írnám le. Nincs veleszületett biológiai ok a textúra nem tetszésére. Ez pszichológiai. Mint például, ez lenne a baba ízlésem meghatározása. "Valaki, aki korlátozott számú ételben élvezi a kényelmet, és szorongást/stresszt érez a jelenlegi étkezési preferenciáinak megtámadásakor".

Tökéletesen rendben van. Amerika hamburgerekre, pizzára és sült krumplira épül. A másik oldalon ez nem olyan, mint a/r/McDonalds, és érdekes ételeket ünnepelünk, és a rendelkezésünkre álló hihetetlen alapanyagok vitathatatlanul a/r/főzés fő részét képezik.

Nem mondtam, hogy nem szabad, hogy nem szereted. Azt mondtam, erőfeszítésekre van szükség a szájpadlás javításához, és a legtöbb ember lusta, és nem teszi meg, vagy csecsemőízléssel rendelkezik, és az egójukkal meggyőzik magukat saját ellenszenvük önbetelítő jövendöléséről.

Olyan ez, mint az összes olyan ember, aki azt mondja nekem, hogy "rossz a matek", én pedig sikítani és megrázni akarom őket, és azt mondani, hogy "rosszul tanították meg a matematikát, és ezt felhasználta identitás létrehozására, a matematikai készség önelbeszélésére, akkor önmegvalósítod! "

Nem tetszik a textúra. Megengedett, hogy matekból rossznak nevezd magad.

De tudom, hogy ennél jobb lehetsz!

A preferenciák érvényesek, és ajánlom az OP-t, hogy legalább megpróbálja rájönni az övékre.

A preferenciák az egónk konstrukciója, ésszerűsítési eszköz. Biztos, hogy érvényesek, a pszichológia érvényes. De nem változhatatlanok. Nem genetikai jellegűek. Az allergia nem előnyben részesítés. Az emberek amnéziában szenvednek, és az esetek során az egész étel-preferencia fogalma egyik napról a másikra megváltozik. Ez nem valami fizikai, hanem a gondolataink.

És megünnepeljük az OP-t, hogy kitaláljuk, milyen ételeket szeretnek, és nem hajlandóak kihívni az egójukat, és tágabb szájpadot fejleszteni? RENDBEN. Ez olyan, mintha megünnepelnénk valakit, aki egész életét egy kis tanyasi városban éli, "de egyszer vagy kétszer elutazik a városba". Még mindig azt gondolom, hogy a széleskörű utazás általában jobb. De ünnepelj, amit csak akarsz!