A reggeli kihagyása: hatás az egészségügyi paraméterekre és az étrend minőségére fiatal felnőtteknél

Megjelent online: Cambridge University Press: 2015. szeptember 23

Absztrakt

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése (Referencia Rampersaud, Pereira és Girard 1). Ennek ellenére a bizonyítékok azt sugallják, hogy a reggeli kihagyása általános gyakorlat annak a felfogásnak köszönhető, hogy a reggeli kihagyása csökkenti az energiafogyasztást és megkönnyíti a fogyást (Reference Johns, Tidswell és Mcpherson 2, Reference Malinauskas, Raedeke és Aeby 3). A tanulmány célja egészséges fiatal felnőttek táplálkozási megfelelőségének és egészségi paramétereinek vizsgálata volt, összehasonlítva a reggeli fogyasztás és a reggeli kihagyásának szokásait.

Az etikai jóváhagyás megszerzése után az északnyugat-angliai egyetemekről kényelmesen és hólabdás mintavétellel toborozták a 18–25 éves vegyes nemű résztvevőket (n 238, M 104, F 134). Az antropometriai méréseket, például a BMI-t, a derék és a csípő arányát és a testzsír százalékát, valamint az éhomi kapilláris vér lipidprofilját és a glükózt standardizált technikákkal kaptuk a résztvevőktől. Az energia- és tápanyagbevitelt egy hitelesített 3 napos étkezési napló használatával értékelték, egy rövid önálló életmód kérdőív mellett, amely a reggeli kihagyási szokásokkal kapcsolatos kérdéseket tartalmazott. A reggeli kihagyást úgy határozták meg, hogy hetente kétszer vagy többször kihagyták. A normális eloszlást a normalitás Shapiro-Wilk tesztjével elemeztük, és mivel a fő változók nem voltak normálisan elosztva, a méréseket a nem paraméteres Mann-Whitney U teszttel hasonlítottuk össze. A statisztikai elemzéseket SPSS segítségével végeztük, és a statisztikai szignifikanciát 0,05-re állítottuk.

Az eredmények azt mutatják, hogy a fiatal felnőttek fele arról számolt be, hogy rendszeresen kihagyja a reggelit. Ez a tendencia mindkét nemcsoportban megfigyelhető volt (férfiak - 50%, nők - 51%). A testzsír százalékos medián szignifikánsan alacsonyabb volt a reggelit fogyasztóknál, mint a kapitányoké (23% v 26%, P v 15%, P v 28, P = 0,67). A vércukorszint szignifikánsan magasabb volt a kapitányokban, mint a fogyasztóknál. Ezt a tendenciát azonban nem figyelték meg férfiaknál. Az összes koleszterinszint szignifikánsan magasabb volt a női reggelit fogyasztóknál, mint a kapitányoké, de mindkét nemcsoportban nem volt szignifikáns különbség a HDL és az LDL között. A reggeli kapitányok energia- és makrotápanyag-bevitele a fogyasztókhoz képest nem mutatott jelentős tendenciát.

Kulcs: * jelentősek (P (Referencia Johns, Tidswell és Mcpherson 2, Referencia Malinauskas, Raedeke és Aeby 3) azt sugallják, hogy a reggeli kihagyás mint súlycsökkentő eszköz nem indokolt.