Reggeli spenót és paradicsomos sajt omlett

Tökéletes egy vasárnapi reggelihez vagy villásreggelihez, ez a spenót és paradicsom omlett remekül ízlik. Lédús paradicsommal, spenóttal és sajttal töltött.

Hozam

Kész

Hozzávalók

1	teáskanál	extra szűz olívaolaj
5.	minden egyes	koktélparadicsom felére csökkent
1	minden egyes	mogyoróhagyma, újhagyma vagy zöldhagyma szeletelt
1	csésze	bébi spenót megmosva, a levelekkel még mindig tapadó vízzel	*
½	csésze	folyékony tojáspótló vagy használhat két tojást
¼	csésze	cheddar sajt, zsírszegény felaprítva	*
⅛	teáskanál	só	*
⅛	teáskanál	fekete bors frissen őrőlt	*
1	evőkanál	víz

Útmutatások

Spray egy kis nonstick serpenyőt főző spray-vel.

Adjunk hozzá olajat és melegítsük közepesen magas hőfokon.

Adjunk hozzá paradicsomot és mogyoróhagymát, és főzzük egyszer-kétszer kevergetve, amíg megpuhul, 1-2 percig.

Helyezzen spenótot a tetejére, fedje le és hagyja hervadni kb. 30 másodpercig.

Keverje össze.

Öntsön hozzá tojáspótlót (vagy tojásokat), csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és folytassa a főzést, folyamatosan kevergetve egy hőálló gumilapáttal, amíg a tojás meg nem kezd állni, körülbelül 20 másodpercig.

Folytassa a főzést, emelje meg a széleit, hogy a főzetlen tojás folyjon alatta, amíg többnyire meg nem kötődik, még kb. 30 másodperccel.

Szórjon sajtot, sót és borsot az omlettre.

Emelje fel az omlett szélét, és csepegtesse alá a maradék 1 evőkanál vizet.

Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és főzzük, amíg a tojás teljesen megköt, és a sajt megolvad, kb. 2 percig.