Rendszeres étrend vs. terápiás étrend

A regisztrált dietetikus asztalától: Nancy Nissen, RD, klinikai fő dietetikus

Sokféle étrend létezik. Leggyakrabban, amikor diétákról beszélünk, a fogyókúrás étrendekre, a szív egészséges étrendjeire és a cukorbetegek étrendjére gondolhatunk. Vannak olyan diéták is, amelyek korlátozzák a szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket és más tápanyagokat, és sok diéta ösztönzi a szénhidrátok, zsírok, fehérjék és más tápanyagok magas bevitelét. A típusok és kombinációk sokfélék és néha bonyolultak.

Mi tehát a „rendszeres” étrend? A rendszeres étrend az, hogy bármilyen étel szerepel, és szabadon fogyaszthatja azt, amihez kedve van. Lehet, hogy nem „egészséges” étrend, de minden étel benne van. A szokásos étrend választási lehetőségei végtelenek, és az egyetlen korlátozás csak azokra vonatkozik, amelyek önmagadra vonatkoznak, annak alapján, hogy mit szeretsz és mit nem, vagy amit a tested el fog tolerálni. Az adagok mérete nincs korlátozva, és nincs előírva, hogy egy nap hány ételt vagy harapnivalót szabad megengedni. Nagyon jól hangzik, igaz? Természetesen a rendszeres étrend mást jelent különböző emberek számára, és általában a legtöbb ember számára jól működik, mert az étrend személyesen hozzád igazodik.

Tehát mi történik, ha orvosa azt mondja Önnek, hogy speciális, „terápiás” étrendet kell követnie a koleszterinszint, a vérnyomás és/vagy a vércukorszint csökkentése érdekében? Hirtelen a szokásos étrendje már nem rendszeres, és mindenféle korlátozással rendelkezik. A diéta is sokkal bonyolultabb. Nem csak bizonyos ételeket korlátoznak és másokat is ösztönöznek, az ételek adagmérete eltérő, és előfordulhat, hogy a nap meghatározott időpontjaiban kell enni.

Ahogy öregszik, és ha ezen emberek közé tartozik egy olyan terápiás étrend, amely korlátozza bizonyos típusú ételeket, és ellenőrzi, hogyan és mennyit eszik, érdemes elgondolkodnia azon, hogy étrendje még mindig megfelelő-e az Ön számára. Beszéljen orvosával. Míg Ön továbbra is aktív és független, és egészséges étvágya van, valószínűleg folytatnia kell diétáját. Ha viszont nem tervezett súlycsökkenés, rossz étvágy, gyenge folyadékbevitel volt, rákot, demenciát vagy Parkinson-kórt diagnosztizáltak, vagy depresszióban szenved, érdemes megfontolnia egy liberálisabb étrendet. Sokkal fontosabb lehet megfelelő mennyiségű kalóriát fogyasztani, és megkapni a szükséges energiát és tápanyagokat, mint az, hogy aggódj-e attól, hogy olyan ételeket eszel-e, amelyek szerepelnek a „diétádban”.

Az étrenddel szemben támasztott több korlátozás alultápláltsághoz, a fogyás vagy az izom csökkenéséhez és a betegségek növekedéséhez vezethet. Lehet, hogy jobban csökkenti az étvágyát, ha egy speciális étrend megtervezésén, elkészítésén és étkezésén kell gondolkodnia. Például, ha nem szereti ételének ízét, mert alacsony nátriumtartalmú étrendet folytat, érdemes az étrendjébe felvennie néhány kedvenc ételt, még akkor is, ha az magasabb nátriumtartalmú. Ezenkívül talán egész életében cukorbeteg voltál, de ha rossz étvágyad van, érdemes felvenni néhány olyan rendszeres desszertet vagy harapnivalót, amelyek csábítanának egy kicsit még enni a fogyás megakadályozása érdekében. Továbbra is szem előtt akarja tartani az alapvető egészséges táplálkozási irányelveket, például próbáljon meg enni az összes ételcsoportból, és tartsa fenn az időzítés egyensúlyát és bizonyos adagkontrollt.

Valójában az új cukorbetegségre vonatkozó irányelvek kimondják, hogy az édességeknek, például süteményeknek, sütiknek és édesített italoknak helyük lehet a cukorbetegek étrendjében. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt az álláspontot is kijelentette, hogy megfelelőbb a liberálisabb, „rendszeresebb” étrend, amely következetes a szénhidrát mennyiségében és idejében, a megfelelő gyógyszerekkel együtt, és nem a cukor korlátozása az étrendben. A tested és az igényei folyamatosan változnak. Győződjön meg arról, hogy az étrendbe felvett ételek képesek lépést tartani a változásokkal.

Hivatkozások: American Dietetic Association. 2010. októberi állásfoglalás: Egyedi táplálkozási megközelítések az idősebb felnőttek számára az egészségügyi közösségekben.