Demencia: Rengeteg alma, bogyó és tea fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár

Gyakran mondják, hogy együnk több gyümölcsöt és zöldséget - és jó okkal. A gyümölcsökben és zöldségekben található számos tápanyag felelős az egészség szempontjából fontos előnyökért, különösen a betegségek széles körének megelőzéséért, beleértve a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

Egyre több bizonyíték azt sugallja, hogy a flavonoidok, a vegyületek csoportja, amely szinte minden gyümölcsben és zöldségben megtalálható - beleértve a teát, a citrusféléket, a bogyókat, a vörösbort, az almát és a hüvelyeseket - valóban csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, szívbetegségek kialakulásának kockázatát, és agyvérzés. A legújabb bizonyítékok szerint a magas flavonoidtartalmú étrend csökkentheti a demencia kockázatát.

Úgy gondolják, hogy a flavonoidok csökkentik a rák kockázatát azáltal, hogy a rosszindulatú rákos sejteket kevésbé képesek megosztani és növekedni. Antioxidánsokként is működnek, amelyek megakadályozhatják vagy lassíthatják az instabil molekulák által okozott sejtkárosodást. Még a test gyulladását is csökkentik, amely sok krónikus betegség közös jellemzője. E mechanizmusok többsége magyarázza az állat- vagy sejtalapú vizsgálatokban jelentett egészségügyi előnyöket. Ezeknek a vizsgálatoknak az adatai feltárhatják, hogyan működnek a flavonoidok az emberi testen is.

Az állat- vagy sejtmodelleket használó korábbi vizsgálatok azonban nem feltétlenül jelentik az embereket. Az embereknél még akkor is, ha a diétákban magas a flavonoidtartalom, ezek nem mindig szívódnak fel könnyen a bélbe. A flavonoidokat szintén nehéz tanulmányozni, mivel a kémiai vegyületek nagyon változatos csoportjába tartoznak. Nem sokat tudni arról, hogy miként metabolizálódnak elfogyasztásuk után, illetve arról, hogy hogyan léphetnek be és hatnak a test egyes szöveteiben, például az agyban.

Tudjuk, hogy az Alzheimer-kór számos tényezőhöz kapcsolódik, beleértve a genetikát, a család történetét, az öregedést, a környezeti tényezőket, az egészségi állapotokat (különösen az elhízást és a cukorbetegséget), a fajt és a nemet. Ezért a betegség előrejelzése és megelőzése gyakran nehéz.

De számos tanulmány azt sugallja, hogy a flavonoidokban gazdag étrend fogyasztása segíthet az Alzheimer-kór néhány tünetének kezelésében és elősegítheti a kognitív képességeket. Ami talán nem meglepő, mivel a demencia olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke. A flavonoidokról kimutatták, hogy segítenek kezelni és megelőzni ezeket a betegségeket.

Eddig a vizsgálatok küzdöttek annak meghatározása érdekében, hogy mely flavonoidok jelentik a különbséget. Ez a legújabb tanulmány megmutatta, hogy mely flavonoidok kapcsolódnak a demencia alacsonyabb kockázatához.

Alzheimer-kór és étrend

A kutatók 2801, 28 és 62 év közötti alanyot követtek 19,7 év alatt. A résztvevők flavonoid-fogyasztását végig mérték. Ezeket a számokat statisztikailag is korrigáltuk, ha a résztvevők megváltoztatták a flavonoidok átlagát, amelyet átlagosan ettek a vizsgálat során.

A kutatók azt találták, hogy a flavonoidok hosszabb távú étrendi bevitele az amerikai felnőttek alacsonyabb dementia kockázatával jár.

Tekintettel a flavonoidok összetettségére, a szerzők a különböző típusú flavonoidok hatását vizsgálták az étrendben. Megállapították, hogy azoknak, akik nagyobb mennyiségben fogyasztanak három flavonoid osztályt (konkrétan flavonolokat, antocianinokat és flavonoid polimereket), alacsonyabb a demencia kockázata. A flavonolok és az antocianinok hasonló kapcsolatban álltak konkrétan az Alzheimer-kórral.

Az általuk megnézett ételek közé tartozott a narancslé, tea, narancs, alma, áfonya, körte és eper. A tea, az alma és a körte a flavonolok és a flavonoidpolimerek gyakori forrása volt. Az antocianinok megtalálhatók a bogyókban és a vörösborban.

Az ilyen típusú vizsgálatokat azonban a mintavizsgálat számos változója befolyásolhatja. Ezek közé tartozik a népességi tényezők széles skálája, az úgynevezett „zavarók”, amelyeket figyelembe kell venni, mivel ezek befolyásolhatják a jelentett eredményeket. A zavarók bármit magukban foglalhatnak a társadalmi státustól, nemtől, fajtól a súlyig vagy a foglalkozásig.

A tanulmány számos zavaró tényezőt számolt be, beleértve az életkort, a nemet, az iskolai végzettséget, az energiafogyasztást, a dohányzást, a koleszterinszintet, a magas vérnyomást, a genetikát és a cukorbetegséget. Meg tudták mutatni, hogy ettől a zavarótól függetlenül a flavonoidokban gazdag étrend fogyasztása az életed során csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát.

Bár ez a tanulmány nem magyarázza meg, hogy a flavonoidoknak miért van ilyen kedvező hatása az Alzheimer-kórra, egyértelmű, hogy a flavonoidok széles skálájának magas, hosszú távú étrendi bevitele a demencia alacsonyabb kockázatával jár együtt a felnőtteknél. Nem állítja azonban, hogy a flavonoidok gyógyítják a demenciát, és a flavonoidok önmagában történő fogyasztása sem fogja megakadályozni.

A magas flavonoidtartalmú ételek fogyasztása még előnyösebb lesz más életmódbeli változások mellett, mint például a dohányzásról való leszokás, az egészséges testsúly kezelése és a testmozgás.

Eleftheria Kodosaki a bálnák Cardiff Metropolitan Egyetem tudományos munkatársa, Keith Morris pedig a Cardiff Metropolitan University biomedicina és biostatisztika professzora. Ez a cikk először a Beszélgetés alatt jelent meg.