Riboflavin - B2-vitamin

riboflavin

A B2-vitamin vagy riboflavin természetesen jelen van az élelmiszerekben, hozzáadva az élelmiszerekhez, és kiegészítőként kapható. A bélben lévő baktériumok képesek kis mennyiségű riboflavin előállítására, de nem elegendőek az étrendi szükségletek kielégítésére. A riboflavin a koenzimek kulcsfontosságú összetevője, amelyek részt vesznek a sejtek növekedésében, az energiatermelésben, valamint a zsírok, szteroidok és gyógyszerek lebontásában. [1] A riboflavin nagy részét azonnal felhasználják, és nem tárolják a szervezetben, így a felesleges mennyiség kiválasztódik a vizelettel. [2] Az étrendi riboflavin feleslege, általában étrend-kiegészítőkből adhatja a vizelet élénk sárgáját.

Ajánlott mennyiségek

RDA: Az ajánlott étrendi juttatás (RDA) a 19+ éves férfiak és nők esetében napi 1,3 mg, ill. 1,1 mg. Terhesség és szoptatás esetén az adag napi 1,4 mg-ra, illetve 1,6 mg-ra nő.

UL: A tolerálható felső beviteli szint (UL) a legnagyobb napi dózis, amely valószínűleg nem okoz káros mellékhatásokat az általános populációban. A riboflavinra vonatkozóan nem állapítottak meg UL-t, mert az élelmiszer-forrásokból vagy a nagy dózisú kiegészítők hosszabb távú beviteléből nem figyeltek meg toxikus szintet.

B2-vitamin és egészség

Mivel a riboflavin számos enzimet segíti, amelyeknek különböző napi funkciói vannak az egész testben, a hiány egészségügyi problémákhoz vezethet. Állatkísérletek azt mutatják, hogy az agy és a szív rendellenességei, valamint egyes rákos megbetegedések hosszú távú riboflavinhiányból eredhetnek.


A riboflavin csökkenti az oxidatív stresszt és az ideggyulladást, amelyek hozzájárulnak a migrénes fejfájáshoz. A vitaminra a normál mitokondriális tevékenységekhez is szükség van; a migrént néha az agy mitokondriális rendellenességei okozzák. Ezért a riboflavint profilaktikus terápiaként tanulmányozták a migrén megelőzésére.

  • Egy randomizált, kontrollos vizsgálatban 55 migrénes felnőttet kaptak vagy 400 mg riboflavinnal, vagy placebóval, és négy hónapig követték. [3] Megállapították, hogy a riboflavin havonta kettővel csökkenti a migrénes rohamok gyakoriságát a placebóhoz képest. A szerzők megjegyezték, hogy a riboflavin jótékony hatása csak az első hónap után kezdődött, és maximális hasznot mutatott három hónapos használat után.
  • A migrén megelőzésére alkalmazott riboflavinnal végzett 11 klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintése vegyes eredményeket hozott. [4] Az előnyös vizsgálatok a migrén gyakoriságának mérsékelt csökkenését mutatták felnőtteknél és gyermekeknél. A dózis felnőtteknél általában napi 400 mg, gyermekeknél napi 200 mg volt, három hónapig. A kiegészítők nem figyeltek meg negatív mellékhatásokat.

Mivel úgy tűnik, hogy egyes emberek részesülnek a kiegészítőkből, olcsók és a mellékhatások minimálisak, az Amerikai Neurológiai Akadémia Minőségügyi Alabizottsága és az Amerikai Fejfájás Társaság arra a következtetésre jutott, hogy a riboflavin valószínűleg hatékony a migrénes fejfájások megelőzésében, és jóváhagyta használatát kiegészítő kezelésként. [5]

Mivel a riboflavin számos enzimet segíti, amelyeknek különböző napi funkciói vannak az egész testben, a hiány egészségügyi problémákhoz vezethet. Állatkísérletek azt mutatják, hogy az agy és a szív rendellenességei, valamint egyes daganatok hosszú távú riboflavinhiányból is kialakulhatnak. A riboflavin szabályozza a keringő homocisztein szintjét, egy aminosavat, amely az étrendbe olyan állati fehérje ételekből kerül be, mint a hús. A magas vérszint a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázati tényezője. A riboflavin más B-vitaminokkal, például B6-tal, foláttal és B12-vel működik, hogy lebontja a szervezetben a homociszteint. Állatkísérletek a szív rendellenességeit és a szívbetegségek megnövekedett biomarkereit mutatják a riboflavinhiányos rágcsálóknál, valamint a riboflavin kardioprotektív hatásait az antioxidáns enzimek termelésének növelésével. [6] Azonban nem világos, hogy a riboflavin hogyan szabályozódik és hogyan szállul át a szívben az emberekben. Epidemiológiai vizsgálatok nem mutatták ki, hogy a homociszteinszint csökkentése B-vitamin-kiegészítéssel csökkenti a szívroham vagy a CVD által okozott halálozás kockázatát. [7] Az American Heart Association nem támogatja a B-vitamin-kiegészítők használatát a CVD kockázatának csökkentése érdekében. [8]

Élelmiszerforrások

A riboflavin főleg húsban és dúsított élelmiszerekben található meg, de néhány dióban és zöldségfélében is.

  • Tej tej
  • Joghurt
  • Sajt
  • Tojás
  • Sovány marhahús és sertéshús
  • Szerves húsok (marhamáj)
  • Csirkemell
  • Lazac
  • Dúsított gabona és kenyér
  • Mandula
  • Spenót

A hiány és a toxicitás jelei

Hiány

A riboflavinhiány nagyon ritka az Egyesült Államokban. A pajzsmirigy rendellenességei növelhetik a hiány kockázatát. A riboflavinhiány leggyakrabban más tápanyaghiányokkal fordul elő, például azoknál, akik alultápláltak. A tünetek a következők lehetnek:

  • Repedt ajkak
  • Torokfájás
  • A száj és a torok duzzanata
  • Duzzadt nyelv (glossitis)
  • Hajhullás
  • Bőrkiütés
  • Anémia
  • - viszkető vörös szemek
  • Szürkehályog súlyos esetekben

Nagyobb hiány-kockázatú csoportok:

  • Vegánok/vegetáriánusok a tej- és húskészítmények alacsonyabb bevitele vagy teljes kizárása miatt.
  • Terhes nők, különösen azoknál, akik kevés tejterméket (laktóz-intoleranciát) vagy húst fogyasztanak a megnövekedett tápanyagigény miatt, növekvő magzat esetén.

Toxicitás

Élelmiszer-forrásokból és kiegészítőkből nem figyeltek meg riboflavin toxikus szintet. A bél egyszerre csak korlátozott mennyiségű riboflavint képes felszívni, és a felesleg gyorsan kiválasztódik a vizelettel. [2] Ezért nem állapították meg a riboflavin tolerálható felső beviteli szintjét.

Tudtad?

Gondolkodtál már azon, hogy miért nem látod többé az üvegpalackokban tárolt tejet? Ennek oka a riboflavin. Ha a vitamint túl sok fény éri, akkor inaktiválható felhasználható formájából. Ezért a tejet ma általában dobozokban vagy átlátszatlan műanyag tartályokban értékesítik, hogy megakadályozzák a fényt.

Összefüggő

Használati feltételek

A weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem személyes orvosi tanácsadásra szolgál. Az egészségi állapottal kapcsolatban felmerülő kérdéseivel orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól kell tanácsot kérnie. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, vagy késleltesse annak igénylését valami miatt, amit ezen a weboldalon olvasott. A Nutrition Source nem ajánl és nem támogat semmilyen terméket.

Készítsen egészséges, kiegyensúlyozott ételeket ennek a vizuális útmutatónak a segítségével.

Fedezze fel a többi vitamint és ásványi anyagot

  • A-vitamin
  • B-vitaminok
    • Tiamin - B1-vitamin
    • Riboflavin - B2-vitamin
    • Niacin - B3-vitamin
    • Pantoténsav - B5-vitamin
    • B6-vitamin
    • Biotin - B7-vitamin
    • Folát (folsav)
    • B12-vitamin
  • C vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • K-vitamin
  • Kolin
  • Kalcium
  • Vas
  • Magnézium
  • Kálium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Cink
  • Több vitamin és ásványi anyag

Havi frissítés táplálkozási hírekkel és a Harvard szakértőinek tippjeivel - amelyek célja az egészségesebb táplálkozás. Regisztrálj itt.