Ropogós kemencében sült bivaly csirkeszárny

Jogi nyilatkozat: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Az ezeken a linkeken keresztül történő bármilyen vásárlás kicsi jutalékot jelent számomra (önnek külön költség nélkül), de minden vélemény saját. Megtalálhatja teljes leányvállalatunk felelősségkorlátozását itt .

sült

Ezek a sült bivalyszárnyak nagyon ropogósak, könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek mélysütőt! Mellékeltük a kedvenc bivalyszárnyas mártásunk receptjét is.

Amikor először kezdtem el csirkeszárnyat készíteni otthon, nagyon megfélemlítettem! Nem akartam foglalkozni a sütögetés gondjaival, de abban sem voltam biztos, hogy valóban ropogós szárnyakat kaphatok a sütőben. Sok-sok teszt után örömmel számolok be arról, hogy abszolút ropogós, lédús, zamatos szárnyakat kaphat, amelyek vetélytársaival kedvenc kedvencedet minimális erőfeszítéssel kiveszik! Ezek a szárnyak nagyszerűek előételként, főételként, és természetesen remek alapanyagok a Super Bowl party menüjéhez.

Hogyan lehet ropogós csirkeszárnyat sütni

A sült bivalyszárnyak elkészítése nagyon egyszerű! A következőket kell tennie:

  1. Melegítse fel a sütőt 400F-ra. A ropogós szárnyak kulcsa, hogy hosszú ideig magas hőmérsékleten sütik őket. Ez lehetővé teszi az összes zsírnak a szárnyakból történő renderelését, így a bőr ropogóssá válhat.
  2. Pat szárítsa meg a szárnyakat. A túl sok nedvesség megzavarhatja a bőr ropogását.
  3. Fűszerezzük a szárnyakat. Ezután olajjal ecsetelje a szárnyakat (itt szeretjük az avokádóolajat vagy a ghí-t), majd ízesítjük sóval és borssal.
  4. Helyezze a szárnyakat egy drót tepsibe egy peremes tepsi tetejére. Ezután rácsra állítja a szárnyakat. Az állvány biztosítja, hogy a hő megérintse a szárnyak mindkét oldalát, így nem kell megfordítani őket, hogy ropogósak legyenek. Ha nincs állványod, akkor is elkészítheted ezeket a szárnyakat anélkül! Csak tudd, hogy a szárnyak alsó oldala kissé kevésbé ropogós lehet.
  5. Süsse meg a szárnyakat. Végül addig sütjük a szárnyakat, amíg tökéletesen ropogósak nem lesznek.

Meddig süt csirkeszárnyat?

Megállapítottuk, hogy a csirkeszárnyak 400 F-on történő egy órás sütése a legjobb eredményt adja. Aggódhat az ilyen kis szárnyak ilyen hosszú főzési ideje miatt, de biztos lehet benne, hogy a csirkeszárnyakban lévő felesleges zsír tökéletesen nedves és lédús tartja a csirkét, miközben a csirkehéj ropog.

Használhatok csirkeszárnyakat egész szárnyak helyett?

Amikor elmész az élelmiszerboltba, gyakran látni fogja, hogy a csirkeszárnyakat egészben árulják, nem pedig a helyi szárnyétteremben kapott szárnyakként és dobokként. A csirkeszárnynak valójában három része van: a szárnycsúcs, amelyet általában kidobnak, a szárny vagy lapos, amely a lapos kinézetű csirke szárny, és a dob, amely a mini alsócomb. Ehhez a recepthez úgy döntöttünk, hogy a szárnyakat egészben hagyjuk, hogy ne kelljen lebontani a munkát, de ha csak szárnyasok vannak kéznél, akkor a receptet úgy állíthatjuk be, hogy 60 perc helyett 50 percig sütjük.!

Hogyan készítsünk bivalymártást

A bivalymártást hihetetlenül könnyű elkészíteni! Ezzel a recepttel 2 bivalymártási lehetőséget is felvettünk. Az egyik egy félig házi készítésű mártás, amely csak két összetevőt tartalmaz, a másik pedig a semmiből származó, tejmentes bivalymártás adalékok nélkül. Így készítheti el őket:

  • A félig házi készítésű bivalymártáshoz: Megolvasztunk 1/4 csésze vajat egy kis lábosban közepes lángon. Miután megolvadt, adjon hozzá 1/2 csésze forró paprikamártást - imádjuk Frank Red Hotját. Ügyeljen arra, hogy csípős paprikamártást ne, nem szárnymártást keres, mivel a szárnymártás enyhébb és általában olajjal keverve!
  • A karcos bivalymártáshoz: Ennek a bivalymártásnak az elkészítéséhez egyszerűen az összes hozzávalót egy kis fazékba kell tenni közepes lángon, és 5 percig főzni kell.

Ez az! Miután kihúzta a szárnyakat a sütőből, feldobja őket a bivalymártással, majd tálalja. Ha maradványai vannak, amelyeket később újra fel kell melegítenie, egyszerűen visszahelyezheti őket a sütőbe 400 F-ra 10-15 percig, amíg újra ropogósak lesznek.

Mit szolgáljon fel sült bivalyszárnyakkal

Bár a bivalyszárnyak önmagukban is remekek, különösen, ha előételként vagy harapnivalóként szolgálják fel, miközben a nagy játékot nézik, remek ételeket is készítenek! Személy szerint szívesen készítek kemencében sült krumplit a szárnyaim mellett az alsó kemence állványán, egy szuper gyors salátát dobok össze, és egy 3 összetevőből álló ranch mellé tálalom őket. Nem számít, hogyan szolgálod őket, reméljük, hogy szereted őket!

Ropogósra sült Buffalo szárnyak

3 1 értékelés alapján

Ezeket a bivaly csirkeszárnyakat ropogóssá teszik panírozás és sütés nélkül a magas hőmérsékleten történő sütésnek köszönhetően, amely ropogós bőrt és nedves csirkét eredményez. Sütés után egy házi Paleo bivalymártással dobálják fel őket!

  • Szerző: Cassy
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 1 óra
  • Teljes idő: 1 óra 15 perc
  • Hozam: 4 adag 1 x
  • Kategória: Vacsora, ebéd
  • Módszer: Sütő
  • Konyha: Kényelmes étel

Hozzávalók

A szárnyak számára:

  • 1 font csirkeszárny
  • 1 evőkanál avokádóolaj vagy olvasztott ghí
  • 1/2 teáskanál durva tengeri só

A félig házi készítésű bivalymártáshoz:

  • 1/4 csésze vaj
  • 1/2 csésze forró paprika szósz, például Frank Red Hot

A Paleo, karcos Buffalo szószhoz:

  • 1 teáskanál durva tengeri só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3 evőkanál szűz kókuszolaj
  • 3 evőkanál almaecetet
  • 3 evőkanál friss citromlevet
  • 1/2 teáskanál cayenne
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál hagymapor

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 F-ra, majd helyezzen egy drót sütőtartót egy peremes tepsire.
  2. Mossa meg és szárítsa meg minden csirkeszárnyat. Kenje meg vagy dobja fel a szárnyakat az olajjal, majd egyenletesen poroljon meg ½ teáskanál tengeri sóval és az őrölt borssal, és tegye a szárnyakat az állványra, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
  3. Süssük 400 F-on körülbelül egy órán át, vagy amíg aranybarnára nem sül, és a bőr megkeményedik, amikor megérinti.
  4. Amíg a csirke süt, elkészítjük a bivalymártást.
    • A félig házi mártáshoz: Megolvasztjuk a vajat egy kis lábosban, közepes lángon, majd beleforgatjuk a csípős paprikamártást. Hagyja főni kb. 2 percig, amíg nem buborékol ki, majd vegye le a tűzről.
    • A Paleo számára karcos szósz: Kicsi serpenyőben közepes lángon habverővel keverje össze a kókuszolajat, az ecetet, a citromlevet, a cayenne-t, a paprikát, a fokhagymapor, a hagymaport és a maradék 1 teáskanál tengeri sót. Hagyja 5 percig párolni, majd vegye le a tűzről. Használat előtt habverje újra.
  5. Amikor a csirke kijön a sütőből, hagyja 5 percig pihenni, majd tegye egy nagy tálba, és öntse rá a bivalymártást. Keverje össze és keverje össze, amíg mindegyik szárny egyenletesen be nem burkolódik.
  6. Tálaljuk zellerrudak és házi tanyák mellett.

Megjegyzések

Ha nincs állványod, akkor is elkészítheted ezeket a szárnyakat! Csak tudd, hogy a szárnyak alsó része kissé kevésbé ropogós lesz.

Kulcsszavak: Gluténmentes, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, előétel, játéknap, csirke, fehérje

Te készítetted ezt a receptet?

Osszon meg egy fényképet és jelöljön meg minket - alig várjuk, hogy lássa, mit készített!