Rujuta Diwekar arról, hogyan táplálkozzon jól 2020-ban

Hogyan veheti vissza az ellenőrzést, amit eszik, így 2020 egy olyan esztendő lesz, amely segít a jobb étkezési szokások elfogadásában

Helló kedves olvasók, boldog új évet kívánva. Hogy érzed magad ma? Jól aludtál tegnap este? Betartotta az edzésterveit? Van édes vágyad étkezés után?

Hányan tartjuk a fenti tényezőket egészségünk tükrében? De ezek azok - az anyagcsere-egészség helyettesítő intézkedései - a hormonális egészség, a koleszterinszint, a vese- és májműködés, a bél egészsége és még sok más. A népegészségügyi narratíva azonban szinte mindig a fogyásról szól. Gyakran egészségügyi nyereség árán.

Ezért kezdtük el 2018 elején a 12 hetes fitnesz projektet. Ennek célja az volt, hogy megerősítse a józan észet, és az egészséget visszaszorítsa az egyén kezébe. Több mint 1,25 ezer ember vett részt több mint 40 országból, és javultak az anyagcsere-egészségügyi paraméterek, hüvelykes veszteség történt a derekuktól, és jobb kapcsolatot alakítottak ki az étellel.

Címlapja Diwekar legújabb könyvének, amelyet a Juggernaut Books | Photo Credit: Különleges megállapodás

Ami a legfontosabb, hogy a kulturális szempontból megfelelő ételek és életmódmódok fenntarthatóak voltak, mivel a résztvevők többsége továbbra is követte őket. A fitnesznek nem kell a földbe kerülnie, szó szerint. 2020 van, a klímaváltozás valóság, és vissza kell térnünk az olyan étkezési gyakorlatokhoz, amelyek mind az emberek, mind a bolygó számára kedvezőek voltak.

Az alábbiakban bemutatjuk a 12 hetes fitnesz projekt nélkülözhetetlen tanulságainak csalólapját, egy gyorsított verziót, amely segít 10 nap múlva visszaállítani magad. Nem egyszerű, olcsó, és ami még fontosabb: könnyű.

Független a befolyásolóktól, a kütyüktől és a mérlegtől - és az egészség javításáról és ennek következtében a fogyásról szól. Ismételje meg ezt utánam. Mert az anyagcsere pontosan így működik, és nem fordítva.

Ami a legfontosabb, ígérem neked, hogy ha betartod ezt az étkezési tervet a következő 10 napban, akkor jobb alvásról, kevesebb puffadásról, több energiáról számolsz be, és azon az úton jársz, hogy fenntartható módon elveszítsd ezeket a centiket.

Ne kezdje a napot teával/kávéval
Egyél házilag készített ételeket a lehető leggyakrabban
Egyél ételeidet, anélkül, hogy melletted lenne a telefon
Az étkezés felépítése a következő: Reggeli előtt, reggeli, délelőtti snack, ebéd, 16-18 óra étkezés, vacsora
Védje azt, ami körülötted növekszik, szezonban van és a konyhádban főzik

Étkezési terv

1. Egyél reggel banánt vagy bármilyen más friss gyümölcsöt. Vagy áztatott mandula vagy áztatott mazsola. Körülbelül 45 perccel egy órával ezután hagyományos házi reggelit (idli, dosa, poha) fogyaszthat el.

Miért? A test megjutalmazza a következetességet bármi más felett.

2. Adjon ghee-t minden étkezéshez - tegye ezt fokozatosan, ha ez új szokás. Tehát először adjon ghee-t egy étkezéshez, majd fokozatosan növelje. Tegye bele annyit, amennyivel fokozza az étel ízét, és nem takarja el. Vegye figyelembe az élelmiszert is: A rizs-dal, a roti-zöldségféléknek alacsonyabb mennyiségre lesz szükségük; puran poli, dal baati-nak többre lesz szüksége.

Miért: A Ghee a végső indiai szuperétel. Ez egy olyan zsír, amely lebontja a többi zsírt, kiválóan emészthető, egészségesen tartja az ízületeket és ragyog a bőrön. Ghee is csökkenti az édes vágyat.

3. Fogyasszon délelőtt közepén. Kaphat friss gyümölcsöt, vagy házi laddoo-t vagy barfi-t (hagyományosan évszakonként, korlátozott mennyiségű jaggerywinter specialitással). Vagy szezonális/házi készítésű ital, például kókuszvíz, író, nannari, nimbu sörbet (legfeljebb 1 teáskanál cukorral) stb.

A közelmúltban egy címlap kijelentette, hogy a kutatások mára bebizonyították, hogy a húsevés nem veszélyes az egészségre, és ennyi év alatt megtévesztettek minket. Ugyanazokat az adatokat nézték meg, mint a tanulmányok, amelyek szerint a húsbevitel korlátozott, és eredményeiket statisztikailag irrelevánsnak találták. A keto közösség igazoltnak érezte magát. Másrészt a vegán közösségnek is sok örömet szerezhetett. A The Game Changers című dokumentumfilm sikeresen átalakította az egykor kemény húsevőket növényi étrenddé. Virat Kohli még azt is tweetelte, hogy mennyivel jobban érzi magát vegetáriánus sportolóként.
Valójában nem a húsról van szó, hanem fenntartható módon történő fogyasztásról, anélkül, hogy az a testünkre vagy a bolygónkra roncsolódna. Tehát, ha hagyományos húsevő közösségből származik, térjen vissza a húsevéshez, néha hetente kétszer-háromszor, rizzsel vagy bhakrival és sabzikkal, ahogy nagymamája tanította. És ha vegetáriánus vagy, ne aggódj a fehérje miatt, csak egyél rizsből, bhakrisból és sabzisból dalsot és hüvelyeseket, ahogy nagymamád megtanította.

Miért: Azok az ájurvédikus bölcsességek, amelyek a nap folyamán tartalmazzák ezeket az italokat, az étvágy felkeltése, az emésztés megkönnyítése és az immunrendszer fellendítése volt. Sokszínűséget vezetnek be étrendjébe, lehetővé téve az évszak megünneplését, gyökerek, virágok és levelek fogyasztását.

4. A 16-18 órás étkezés a nap legfontosabb étkezése. Tervezze meg ezt ugyanolyan gondosan, mint ebédjét vagy vacsoráját. Ehet egy chapatit ghee-vel és jaggery-vel. Vagy választhat poha, upma, dosa, tojásos pirítós, murukku vagy házi kókusz, gramm vagy gond laddoo közül. Ha korán vacsorázik, akkor csak kérjen néhány földimogyorót jaggery-vel.

Miért: Mindig elmondom ügyfeleimnek, hogy a fogyás kulcsa abban rejlik, hogy 16:00 óra között mit esznek. és este 6 óra, amikor a legtöbbünk éhes és egyben a leggondatlanabb az étkezés során. Ha este valami egészségeset eszel, könnyű vacsorát fogyaszthatsz. Ez a készítés vagy megszakítás étkezés, ez dönti el, hogy hosszú távú fitneszed lesz-e, vagy a következő pár hétben kipiheg-e.

5. Vacsorára fogyasszon rizst sambárral, rasammal vagy dalgal és bármilyen hozzáadni kívánt zöldséggel. A rizshez a mindennapos használatra szánt barna rizs helyett kézzel vagy egyszeresen csiszolt rizst válasszon.

Miért: Ez könnyen emészthető és teljes étkezés. A rizs és a dal szintén javítja az alvás minőségét. Alkalmas az Ayurveda szerint mindenféle alkatú emberek számára (vata, pitta és kapha doshas).

Rujuta Diwekar A 12 hetes fitnesz projekt című kiadványát a Juggernaut Books adja ki

Fogyasszon egy orvost, mielőtt bármilyen diétát kezdene, különösen, ha egészségügyi állapota van

Ebben a hónapban elérte az ingyenes cikkek korlátját.