Sajt és kávé párosítása
A sajt és a kávé nem hagyományos párosítás, de ez az ötféle sajt ízletes párosul a kávéval.
A sajt tökéletes fehérjébe csomagolt étel reggelire, miért ne szolgálhatnánk fel kávé mellett? Vagy vacsora után tálaljon sajtkávét kávéval vagy eszpresszóval párosítva.
Alig zümmögött
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Dorling Kindersley/Getty Images
Mi a jobb sajt, ha egy kávét párosítunk, mint egy kávézaccal bevont sajt?
A Beehive Cheese Co. által készített Barley Buzzed héja kávézaccgal és levendulával van bevonva. A levendula rügyek halvány virágos ízt adnak, amely meglepően ízletes a kávé és a cheddar-szerű sajt ízével. A héjat borító kávét finom bársonyos textúrává őrlik, így a héja teljesen és kellemesen ehető lesz.
Idős Gouda
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Mr. Big Film/Getty Images
Ha Gouda-t párosítja a kávéval, annál jobb, minél idősebb a Gouda. Az idős Gouda édes, karamellizált ízeket hoz, amelyek ki tudnak állni és fokozni tudják Joe legerősebb poharát. Ez majdnem olyan, mintha egy édes és sós karamellás cukorkát párosítanánk a kávéhoz.
Gouda két hónaptól öt évig terjed. Látogasson el a helyi sajtüzletbe, és valószínűleg talál mindenféle életkorú Gouda példát.
Piave Vecchio
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
NightAndDayImages/Getty Images
A Piave olasz sajt, amelynek íze Parmigiano-Reggiano távoli rokona. Íze diós, enyhén édes és gyümölcsös. Körülbelül egy évig öreg, textúrája kissé lágyabb és simább, mint Parmigiano-Reggiano.
Ricotta
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Michael Grimm/Getty Images
A kissé édes ízű, kiváló minőségű ricotta olyan, mintha egy tál krémet párosítanánk a kávéhoz. Töltse fel a ricottát mézes vagy csokoládé forgácsokkal, vagy kenje meg a ricottát és a lekvárt a pirítósra, olyan, mintha kávét és desszertet fogyasztana.
cheddar sajt
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Michelle Arnold/Getty Images
A kissé éles cheddar harapása megegyezik a kávé és az eszpresszó kellemesen keserű falatával. Cheddarnak lehetnek diós tulajdonságai is, amelyek tovább fokozzák a párosítást.
Cheddar néhány hónapig vagy több évig öregedhet. Minél tovább érlelik a sajtot, annál összetettebb és intenzívebb lesz az íze.
Gjetost
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Dorling Kindersley/Getty Images
Ennek az édes norvég sajtnak (ejtsd: yay-toast) kávéval történő tálalása nagyjából olyan, mint a desszert kávéval való tálalása; ez természetes párosítás.
A sajtot tejsavó lassú főzésével készítik, amíg a tejcukor karamellizálódik. A Gjetost valójában úgy néz ki, mint egy nagy négyzet karamell, és íze is egy.
Fenacho
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
A lucfenyő/Jennifer Meier
Ezt a félkemény kecsketejes sajtot görögszéna magvak pelyhesítik, amelyek vaj- és juharfűszerekkel ízesítik a sajtot. A kecskesajt és a görögszéna édes-sós kombinációja meglepően tökéletes kombináció. Egy harapás fenacho, és beleakad.
A görögszéna egy kissé édes magjairól ismert növény, amelyet fűszerkeverékekben és teában használnak.
- Vajon sajt, dió vagy kávé befolyásolja-e a ketogén étrendet Keto edzőm
- Üzemanyag kávé túró - Kath igazi ételt fogyaszt
- Dos és Don; golyóálló kávé - elsődleges potenciál
- Fogyaszthat-e még kávét diéta közben LoveMyCoffeeCup
- Szárított gyümölcs, zab és kávé válaszok cukor kérdéseire - The New York Times