Saláta lenmagolaj öntettel

Publikálva 2014. január 24-én

Rebecca Clyde, MS, RDN, CD

Úgy gondoljuk, hogy ez a salátaöntet A-plus fokozatú! Rengeteg ízt és omega-3 zsírsavat tartalmaz. Készítse el ezt a lenmagolajos salátaöntetet közvetlenül a salátástálba (csak a keverés előtt győződjön meg róla, hogy tiszta a keze). A teljes élvezet érdekében hozzon létre egy salátabárot, amely remek önteteket tartalmaz, beleértve meggyparadicsomot, szőlőt, szeletelt csökkentett zsírtartalmú cheddar sajtot, uborkát és vékonyra aprított vörös, narancs és sárga paprikát.

Hozzávalók

3 csésze római saláta, apróra vágva
2 csésze vegyes zöld, vaj és levélsaláta
¼ csésze lenmagolaj
1 citrom leve
2 evőkanál szójaszósz, alacsony nátriumtartalmú, búzamentes
1 evőkanál 100 százalékos juharszirup
¼ teáskanál őrölt fekete bors
¼ teáskanál tengeri só

Útmutatások

Mielőtt elkezdené: Mossa meg a kezét.

Vágja le a zöldeket, és tegye egy nagy salátástálba.
Csepegtessen lenmagolajat közvetlenül a zöldekre, és forgassa el a tálat, hogy egyenletesen bevonja a zöldeket az olajjal.
Nyomja meg egy citrom levét közvetlenül a zöldekre.
Tálba tegyen szójaszószt és juharszirupot.
Tiszta kézzel dobja fel a salátát, hogy a lenmagolaj öntet egyenletesen oszlasson el a salátán.
Ízlés szerint adjunk hozzá tengeri sót és borsot.
Azonnal tálaljuk színes salátástálakba.

Táplálkozási információk

Adagolási méret: 1 csésze
5. tálalás

Kalória: 120; Telített zsír: 1 g; Transzzsír: 0g; Koleszterin: 0 mg; Nátrium: 330 mg; Összes szénhidrát: 6 g; Diétás rost: 1g; Cukrok: 3g; Fehérje: 1 g; A-vitamin: 45% g C-vitamin: 20%; Kalcium: 2%; Vas: 8%.

Stacey Antine, MS, RD, az HealthBarn USA alapítója.