Eszik vagy kihagy - saláták

Képzelje el, hogy egy alternatív valóságban élünk, ahol van szabadságunk rendszeresen sportolni és egészségesek maradni, miközben bármit eszünk, anélkül, hogy két centet adnánk a kalóriák számáról, valamint a mikro- és makrotápanyagok arányáról. Ugye, hogy mindannyiunk számára valóra vált álom?

Sajnos ez a valóság valóban váltakozó, és nem fogjuk élni és lélegezni, legalábbis emberi formáinkban, ezért gyakorolunk és eszünk figyelmesen.

A kezdők sokszor kompromisszumként tekintenek az ellenőrzött étkezésre, és legyünk őszinték, mindannyian ott voltunk. Függetlenül attól, hogy milyen edzettséggel és egészséges életmóddal rendelkezik, az első hetek vagy hónapok nem annyira kellemesek. Jelentős eredményekre és időre van szükség a folyamat élvezetének megkezdéséhez.

A kellemetlen kezdetek ellenére van egy életmentő, amely az első olyan tárgy, amelyet az egészséges táplálkozáshoz társítunk. Saláták. Az elején sokak számára nagyon megkönnyítik a fogyókúra folyamatát, azonban vannak olyanok, akik nem nagyon rajonganak érte. Így zajlott a mai ebéd órai beszélgetés irodánkban -

- Ankita: Hé Szuraj, meg akarsz kapni egy salátát ebédre?

„Suraj: Saláta, megőrültél! Ez nem fog feltölteni. És ki akarja megint megenni ugyanazt az unalmas, íztelen fél kiló uborkát. ”

„V: Gyerünk ember, a saláták nem csak uborkát jelentenek. A saláta is nagyon finom lehet. Volt már csirkealanász-feta sajtos salátája?

- S: Még nem, de adhatnék egy lövést.

Nos, határozottan elkészítettük ezt a beszélgetést, de az az igazság, hogy hazánkban még mindig a saláták a legalaposabban fedett és "alultáplált" étkezések. Sokan észre sem vesszük, hogy a salátaétel elkészíthető bármelyik kedvenc zöldségünkkel és gyümölcsünkkel, és keverhető különféle ízekkel és textúrákkal. Megjelöli a kiegyensúlyozott étrend összes dobozát, beleértve a szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat és mikroelemeket is.

A saláta, mint nemzet felé vezető, nagykorú utazáson megyünk keresztül. A 80-as és 90-es évek gyerekei, és előtte mindenki emlékeztetnek arra, hogy a tipikus indiai salátatányért uborkával, hagymával és paradicsommal ették a főétkezéshez. Azok azonban, akik az internetes forradalom alatt és után nőttek fel, a világ minden tájáról származó receptekre tettek szert, és ma már sokféle zöld/piros/sárga/rózsaszín salátát esznek. Néhányan még a fő étkezésüket is elkezdték salátákkal helyettesíteni.

Bár a salátákat mindenki ajánlja, és egészséges ételformának tekintik, a salátákról nem minden ismert. Ma ön és én együtt fogunk egy kört megtenni, hogy jobban megértsük a salátákat. Le fogunk buktatni néhány mítoszt, megvizsgáljuk az előnyöket, és végül felhívjuk, hogy együnk-e vagy hagyjuk el.

1. mítosz - Minden salátaétel alacsony kalóriatartalmú.

Tény - Ami a kalóriákat illeti, egy saláta különféle szószokkal és öntetekkel háromszorosára növeli az étkezésben lévő kalóriákat. Miért? Ezek a szószok nagy mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaznak. Tehát a kedvenc szószok alacsony zsírtartalmú változatának választása és a salátaöntet mennyiségének megkönnyítése a legfontosabb.

Ezenkívül a tofu, az alacsony zsírtartalmú paner, a bab vagy a bőr nélküli csirke olyan összetevők, amelyek segítenek abban, hogy a saláta tölteléke jelentős és ízletes legyen, ha salátákba kerülnek, és megakadályozzák az izmok elvesztését, hajhullást, fáradtságot és fáradtságot.

2. mítosz - Minden salátaöntet egészségtelen.

Tény - A salátaöntetek zsírot tartalmaznak, de ami számít, az a zsír forrása. Ezenkívül a zsírok nélkülözhetetlenek az A-, D-, E- és K-vitamin felszívódásához.

Jó lehetőség az, ha salátáját olyan zsírokkal, mint olívaolaj, avokádó vagy néha kender öltözteti, citromlével, kevés borssal, fokhagymás pasztával és oregánóval. Körülbelül 1-2 evőkanál fent említett olaj hozzáadása elegendő ahhoz, hogy aromás ízt kapjon.

3. mítosz - A fogyáshoz elegendő a saláták fogyasztása.

Tény - A saláták segítenek a fogyásban magas rosttartalmuk miatt. Ez azonban nem csak saláták enni önmagában fordul elő. A megfelelően kiegyensúlyozott étkezés mindig fontos.

Igen, önmagában saláták fogyasztása fogyáshoz vezet, de nem a megfelelő fajta. A súlyosabb étrendi változásokkal elveszített súly nagyobb valószínűséggel visszatér, néha nagyobb, mint korábban!

Ezért a kiegyensúlyozott étrend a testmozgással kombinálva. Mindig emlékezzen a 80% -os étrend és 20% testmozgás szabályára. Annak ellenére, hogy ez egyénenként változhat, az igazság még mindig az edzőteremben található közös idézetben rejlik, amely azt mondja: „A hasizmok a konyhában készülnek”.

4. mítosz - A saláták csak leveles zöldekből állnak.

Tény - A salátákat az emberek gyakran tévesztik csak salátának és más leveles zöldeknek, ha valójában főtt és nyers zöldségek, diófélék, bab és gabonafélék kombinációja.

Okos trükk az, hogy különböző színű élelmiszer-összetevőket adnak olyan salátákhoz, mint a sárgarépa, paradicsom, brokkoli, cékla és kukorica, ami ízletesebbé teszi. A színpaletta vizuálisan vonzó, és különféle tápanyagokat is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a test számára.

5. mítosz - A saláták mindenkinek megfelelnek.

Tény - A saláták többnyire főtt zöldségek, amelyek nem alkalmasak gyomor-bélrendszeri problémáktól szenvedők számára. Jobb, ha táplálkozási szakemberrel folytatott konzultáció után más alternatívát váltanak, vagy más egészségesebb ételeket főznek.

Az ételeket soha nem lehet „egy méret mindenkinek” megközelítéssé főzni, ezért meg kell érteni, mi működik az Ön számára és mi nem.

Most, hogy megsemmisítettük a mítoszokat, vessünk egy pillantást arra, hogy a saláták mennyire járnak mindenkinek.

# 1 A saláták méretre való tekintet nélkül mindenki számára elérhetőek.

A saláták egyet jelentenek a fogyás szóval, de ez csak egy része az egész csomagnak. Ismertek arról is, hogy segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek és a koleszterin kockázatát.

Amint azt az American Heart Association Eating Plan javasolja, az étkezési rostbevitelnek napi 25-30 grammnak kell lennie az ételtől. Tehát függetlenül attól, hogy kövér vagy vékony, a rostoknak mindenki étrendjének részét kell képezniük.

2. számú saláta magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik

Jó mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, például C-, E-vitamint, folsavat, likopint, alfa- és béta-karotint. Az antioxidánsok megvédik a testet az olyan káros anyagoktól, mint a szabad gyökök, így ragyogó bőrt hagyva.

Esküvőre készül? A saláták és a zöldséglevek bevitele az étrendbe segít abban, hogy testmozgással kombinálva tökéletes képet alakítson ki.

# 3 A saláták elégedettséget nyújtanak

Ha valaki kedveli a nagy ételeket vagy könnyen éhes lesz, akkor a saláták a megfelelő választás. Mivel tele vannak rostokkal, segítenek abban, hogy hosszabb ideig teltek legyenek - közismert nevén jóllakottság. Így van egy késztetés arra, hogy később kevesebbet együnk, ami segít abban, hogy mértékletesen fogyasszunk ételt, és elkerüljük a felesleges harapnivalókat.

# 4 A saláták jó zsírokat tartalmaznak

A régi közmondás a következőképpen szól: A megelőzés mindig jobb, mint a gyógyítás. Ez vonatkozik a salátákra is. Mindennap kis mennyiségű jó zsír fogyasztása olívaolajból, avokádóból és diófélékből zöldségekkel jót tesz a szervezetnek.

Segít felszívni a védő fitokémiai anyagokat, például a paradicsomból származó likopint, a sötétzöldségűekből származó luteint. Ez segít csökkenteni a szervezetben található rossz zsírokat, mivel további egy évet ad az ember életébe. Igen, a zsírokat jóként és rosszként különböztetik meg, és ez utóbbiak egészséges eszközökkel nyerhetők, amelyek segítenek a fogyásban is.

Nos, ez sok öltözködés, vagyis információ a salátákról, amelyeket megemészthet. Most rajtad múlik. Tehát mit fog tenni, megenni vagy kihagyni?

Saláta és jóllakottság: Az első fogásos saláta energiasűrűsége és adagmérete befolyásolja az ebédfogyasztást. Barbara J.Rolls PhD, Liane S.Roe MPH, RD, Jennifer S.Meengs, RD

Ezt a cikket először a következő napon tették közzé: zymrat.com

A Zymrat egy otthoni indiai sportruházat, amely a kényelem, a stílus és a tartósság ígéretét kínálja. Nemzetközi teljesítményű szöveteket tervezünk indiai sportolók számára, gyorsan felszívódó, szagtalanító és pamut tapintású technológiákkal - szakértők által jóváhagyva. Szerették a felhasználók.