Sárgarépa és almaleves

intézet

Ezt a receptet kifejezetten a rákmegelőzés és a túlélés támogatására fejlesztették ki. Betartja az AICR rákmegelőzési ajánlásait. Tudjon meg többet receptjeinkről.

Az őszi leves tele van mély narancssárga sárgarépával és élénkpiros almával, színes ábrázolással a változó szezonról. Mindkét étel rák elleni küzdelemre alkalmas rostot és egyéb erős védő vegyületeket tartalmaz, mint a béta-karotin (sárgarépa) és a kvercetin (alma). Egy turmixgép vagy konyhai robotgép dekadenssé és krémsé teszi ezt az ételt sok kalória nélkül.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál repceolaj
  • 1 közepes hagyma apróra vágva
  • 1 közepes póréhagyma, csak fehér rész, jól leöblítve és apróra vágva
  • 1 font sárgarépa, hámozott és 1/2 hüvelykes diákra vágva
  • 1 savanykás alma, hámozott, magos és apróra vágott
  • 3 csésze zsírmentes, csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 3 evőkanál. darált friss mentalevél, köretnek

Útmutatások

  1. Holland sütőben vagy nagy serpenyőben melegítsük a repceolajat közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát és a póréhagymát, és kb. 4 percig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
  2. Keverjük össze sárgarépával és almával. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le, és 5 percig főzze, gyakran kevergetve.
  3. Adjunk hozzá húslevest, fedjük le, és forraljuk fel nagy lángon. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra és párolja körülbelül 30 percig, amíg a sárgarépa megpuhul. Vegye le az edényt a tűzről, és tegye félre a levest, hogy kissé lehűljön.
  4. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben a levest tételenként pürésítjük simára. Tegye vissza a levest serpenyőbe, és tálalás előtt melegítse. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá további húslevest, igény szerint. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Azonnal tálaljuk, minden adagot mentával díszítünk.

Támogatta

Ha szeretne vállalati szponzor lenni, vegye fel a kapcsolatot Vállalati és Alapítványi Kapcsolatok Osztályunkkal a [email protected] címen. Valamennyi AICR egészséges recept megfelel az AICR receptjeire vonatkozó irányelveknek, és az AICR regisztrált dietetikusai felülvizsgálják és elemzik.

AICR-hatás

Az American Institute for Cancer Research segít a nyilvánosságnak megérteni az életmód, a táplálkozás és a rákkockázat összefüggését. Innovatív kutatások, közösségi programok és hatásos közegészségügyi kezdeményezések révén dolgozunk a rák megelőzésében.

Ez a recept rák elleni ételeket tartalmaz:

Ezt a receptet kifejezetten a rákmegelőzés és a túlélés támogatására fejlesztették ki. Betartja az AICR rákmegelőzési ajánlásait. Tudjon meg többet receptjeinkről.