A méz és a fahéj segíthet a fogyásban?

fahéj

A mézről és a fahéjról egyértelműen nem derült ki, hogy közvetlenül fogyást okozna. A kutatások azonban azt mutatják, hogy segítenek csökkenteni a vércukor- és koleszterinszintet, amelyek túlsúlyosak vagy elhízottak. A méz és a fahéj felhasználásának számos módja van. Főzj fahéj kéreg teát, és adj hozzá mézet természetes édesítőszerként. Kenje meg a mézet a pirítóssal, és szórjon őrölt fahéjat a tetejére. Kanálonként a méz 64 kalóriát és 17 gramm szénhidrátot tartalmaz. Mivel a méz annyira gazdag cukros szénhidrátokban, a cukorbetegek csak alkalmanként és kis mennyiségben fogyaszthatják, hogy a vércukorszintet a pályán tartsák.

Fahéj és vércukor

Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2007-ben megjelent tanulmányában a cukorbetegek 6 gramm őrölt fahéjat rizspudingban vagy csak rizspudingot adtak be. Azok, akiknek fahéja volt, étkezés után alacsonyabb vércukorszintet tapasztaltak, mint azok, akik nem. A kutatók megállapították, hogy ez a fahéjat fogyasztók lassabb gyomorürülésének eredménye. Ha túl sok szénhidrát fogyasztása miatt magas a vércukorszintje, nincs elegendő inzulin ahhoz, hogy az elfogyasztott cukrot üzemanyaggá alakítsa. A cukor felgyülemlik a vérében, és égés helyett elraktározódik. Idővel ez növeli a túlsúly vagy elhízás kockázatát.

Méz és koleszterin, fogyás

A "International Journal of Food Sciences and Nutrition" 2009-ben megjelent tanulmányában a cukorbetegek nyolc héten át minden nap mézet kaptak. A mézet nem fogyasztó kontrollcsoporttal összehasonlítva a mézet fogyasztók koleszterin-, triglicerid- és testtömeg-csökkenést tapasztaltak. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a méz jótékony szerepet játszhat a testsúlycsökkentésben, különösen cukorbetegeknél.