Segíthet-e a keto diéta az influenza legyőzésében?

Egy új, egereken végzett vizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a szervezet képes legyőzni az influenza vírust, ha egy személynek megfelelő étrendje van - ketogén vagy keto diéta.

Az influenza vírus, közismertebb nevén influenza fertőzés 2010 óta évente 12 000–61 000 ember halálát okozta az Egyesült Államokban, éves gazdasági terhe 87,1 milliárd dollár volt.

Az influenza elleni oltás bevezetése jelentősen javította a fertőzési és morbiditási arányokat. A betegségre azonban még mindig nincs gyógyszer.

Egészségügyi szakemberek és tudósok egyaránt folytatják az influenza elleni új gyógyszerek keresését, a kulcs mégis a test saját immunrendszerében rejlik. Sőt, aktiválhatja a keto diéta.

A keto diéta követése magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztásával jár. Az ételek általában különféle húsból, halból, baromfiból és nem keményítőtartalmú zöldségekből állnak.

Egy új tanulmány megállapításai szerint, amely a Science Immunology folyóiratban jelent meg, amikor a keto diétával táplált egerekbe influenza vírust injektáltak, túlélési arányuk jóval magasabb volt, mint a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztó egereknél.

Ennek fő oka - a kutatók szerint - az, hogy a keto diéta blokkolja a gyulladásos sejtek képződését, amelyek több egységből álló fehérjekomplexek, amelyeket az immunrendszer aktivál.

A gyulladásos sejtek káros immunrendszeri reakciókat is okozhatnak a gazdaszervezetben. Ez kiváltja a gamma delta T-sejtek felszabadulását.

A gamma delta T-sejtek felelősek azért, hogy nyálka keletkezzen a tüdő bélésében, ami segít a testnek megszabadulni a fertőző ágensektől. Ezután a nyálka felszívódik a légutakba, és ki is köhög.

A tanulmány közös vezető szerzői Prof. Akiko Iwasaki és Prof. Vishwa Deep Dixit, mind a Yale Orvostudományi Egyetem immunobiológiai tanszékének New Haven, CT.

A vizsgálat célja annak meghatározása volt, hogy a keto diéta hogyan befolyásolja a gazda védelmét a halálos influenza vírusfertőzés ellen.

A kutatók az egereket véletlenszerűen diéta csoportokba rendelték 1 héttel a fertőzés kiváltása előtt. Ezután figyelemmel kísérték a rágcsálókat a fertőzés jeleire, és értékelték immunválaszukat.

A csapat megállapította, hogy a keto diétás táplálás az egerekben védelmet nyújt az influenza vírus ellen azáltal, hogy növeli a gamma delta T-sejtek számát a légutakban.

Ez a válasz az egerekben a fertőzés után viszonylag későn következett be, a T-sejt receptoroktól való függősége miatt. De az embereknél ez a válasz sokkal gyorsabb, mivel a gamma delta T-sejtek egymástól függetlenül tágulhatnak.

Ezenkívül az egereken végzett korábbi kutatások azt mutatták, hogy a gamma delta T-sejtek specifikus részhalmaza hatékonyan indukálhatja az influenzával fertőzött légúti sejtek citolitikus elpusztítását.

A jelenlegi vizsgálatban a gamma delta T-sejtek terjeszkedése alacsonyabb vírustiter-mérést eredményezett ketogén diétát kapott egerekben.

A csapat a genetikai aktivitás szintjének változását is vizsgálta RNS-szekvenálással, egy olyan technikával, amely képes mérni a transzkripció szintjét a genomban.

Ez azt mutatta, hogy bár a keto diéta hatással lehet a gamma delta T-sejtek terjeszkedésére, ez nem volt összefüggésben a citotoxicitással járó gének aktivitásának változásával.

Érdekes, hogy amikor az egereket a gamma delta T-sejteket kódoló gén nélkül tenyésztették, a keto diéta nem nyújtott védelmet az influenza vírus ellen.

Iwasaki professzor ezt az eredményt kommentálva azt mondja: "Ez egy teljesen váratlan eredmény volt."

"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az a módszer, ahogyan a test zsíréget, hogy keton testeket termeljen az elfogyasztott élelmiszerekből, felpörgetheti az immunrendszert az influenza fertőzés elleni küzdelemben."