Shakshouka: Az 5-2 diéta

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

diéta

Hozzávalók

1 1/2 teáskanál olívaolaj
1/2 közepes hagyma, apróra vágva
1 fokhagymagerezd, meghámozva és összetörve
400g ón apróra vágott paradicsom
1 evőkanál paradicsompüré
1/2 ek paprika
1/2 ek chili por
1/2 ek őrölt kömény
Csipet cayenne bors
Só, bors
2 szabad tartású tojás
1 evőkanál petrezselyem és koriander apróra vágva

Módszer

Melegítsen fel egy közepes méretű serpenyőt, és adjon hozzá olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és néhány percig pirítjuk, amíg meg nem puhul. Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 5-7 percig.

Keverje hozzá a paradicsomot és a paradicsompürét a fűszerekkel, és párolja további 5-7 percig, amíg a mártás csökkenni kezd.
Fűszerezzük, és a tojásokat közvetlenül a paradicsomkeverék fölött feltörjük. Fedjük le egy fedéllel vagy egy nagy tányérral, és addig főzzük, amíg a tojásfehérje szilárd lesz, de a sárgája még mindig folyós.

Szórjuk fel az apróra vágott petrezselymet és a koriandert az edény tetejére, és rusztikus stílusban tálaljuk a serpenyőben.