SIBO Diet 101. Mit kell és mit nem szabad enni

étrend

Táplálkozás és SIBO

A vékonybél baktériumok elszaporodása (SIBO) akkor fordul elő, amikor a vékonybélben nőnek az emésztőrendszerének egy részében - például a vastagbélben - általában növekedő baktériumok.

Kezelés nélkül a SIBO fájdalmat, hasmenést és alultápláltságot okozhat (a szervezet fő tápanyagainak elvesztése miatt). A megfelelő táplálkozás csökkentheti ezeket a káros baktériumokat.

A SIBO diéta bevitele az antibiotikumokkal történő kezelés során szintén elősegítheti a gyógyulást és megszüntetheti a kényelmetlen tüneteket.

A SIBO diéta egy fokozatos eliminációs étrend, amelynek célja az emésztőrendszer gyulladásának és a vékonybél bakteriális elszaporodásának csökkentése.

Bizonyos esetekben a csak cukrok eltávolítása megkönnyítheti a tüneteket. Az orvosok gyakran javasolják az alacsony FODMAP-tartalmú étrend beépítését, amelyek nehezen emészthető szénhidrátok, amelyeket a bélbaktériumok fermentálnak a vastagbélben.

Amikor a szénhidrátok nem tudnak lebomlani, a bélben ülnek, és olyan tüneteket okozhatnak, mint a hasmenés és a puffadás. Ezenkívül, ha baktériumok elszaporodnak, a vékonybél baktériumai túl korán kezdik erjeszteni a szénhidrátokat, sok tünetet okozva.

Az alacsony FODMAP étrend klinikailag bizonyítottan kezeli az irritábilis bél szindrómát (IBS) és a kapcsolódó tüneteket. Az IBS-ben szenvedők gyakran a SIBO-ban is szenvednek. A magas szénhidráttartalmú ételek kiküszöbölése vagy csökkentése javíthatja az emésztőrendszer egészségét.

Amikor kizárja a FODMAP-okat a SIBO étrendből, koncentráljon a fő kategóriákra, beleértve:

  • fruktóz, egyszerű cukrok, amelyek általában megtalálhatók a gyümölcsökben és egyes zöldségfélékben, a mézben és az agave nektárban
  • laktóz, a tejtermékekben található cukormolekula
  • fruktánok, a gluténtermékekben, gyümölcsökben, néhány zöldségben és prebiotikumokban található cukorvegyület
  • galaktánok, egy vegyület, amely néhány hüvelyesben található
  • poliolok, cukoralkohol, gyakran édesítőszerként

Azok az ételek, amelyeket érdemes megfontolni az étrendből, amelyek nagyobb mennyiségű FODMAP-ot tartalmaznak:

  • magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
  • ágáve nektár
  • édesem
  • szóda és üdítők
  • fokhagyma
  • hagyma
  • spárga
  • butternut tök
  • karfiol
  • articsóka
  • bab
  • almák
  • aszalt gyümölcsök
  • kolbász
  • ízesített joghurt
  • jégkrém
  • édesített gabonafélék
  • árpa
  • rozs
  • gabonafélék
  • borsó

Míg az elkerülendő ételek listája korlátozó lehet, még mindig számos olyan ételt élvezhet, amelyet ezen ideiglenes étrend alatt tarthat. A SIBO-étrendnek a magas rosttartalmú és alacsony cukortartalmú ételekre kell összpontosítania.

Egyes ételek kis adagokban tartalmaznak kis mennyiségű FODMAP-ot, de korlátozni kell őket, mert a nagyobb adagok növelnék a FODMAP-okat. Néhány elfogadható étel az alacsony FODMAP étrendhez:

  • hús
  • hal
  • tojás
  • keksz, gluténmentes
  • zabpehely
  • cukrozatlan gabona (alacsony FODMAP szemekből készül)
  • spagetti tök és nyári tök
  • brokkoli (csak fej, kevesebb, mint 3/4 csésze)
  • leveles zöldségek
  • sárgarépa
  • rizs vagy gluténmentes tészta
  • olajbogyó
  • mogyoró
  • krumpli
  • tök
  • quinoa
  • magvak
  • néhány gyümölcs (áfonya, szőlő, narancs és eper)

Az étkezés megtervezéséhez és a megfelelő ételválasztáshoz fontolja meg egy olyan FODMAP alkalmazás használatát, amelyet a Monash Egyetem (a vezető kutatók) vagy a Fast FODMAP készített.