Sós Instant Pot árpa

Utolsó frissítés: 2020. július 7. KIADOTT: 2018. április 9 .: BY: Tamara 37 Megjegyzés

Teljes kiőrlésű, rostokban gazdag gyöngy árpa gyorsan elkészül azonnali fazékában/nyomástartójában. A sós Instant Pot árpa egészséges reggeli, amely csak néhány hozzávalót igényel, és felgyújtja "motorját" az előttünk álló mozgalmas napra! A friss zöldek, a kockákra vágott pulyka sonka és az Ön által választott tojás rengeteg ízt és táplálékot ad.

Ugorj:

👩🏻‍🍳 Tamara beszélgetések - az egészséges reggeli fontossága
🍳 Mi az egészséges reggeli?
🍚 Az árpáról
📋 Hozzávalók
🔪 lépésről lépésre
💭 Tippek és GYIK
📖 Recept
💬 Megjegyzések

👩🏻‍🍳 Tamara beszélgetések - az egészséges reggeli fontossága

Hogyan kezdi a napját? Kávé és ______________ (töltse ki az üres részt). A sós reggelit részesítem előnyben, amely összetett szénhidrátokat és sovány fehérjét is tartalmaz. Ez egy folyamat volt számomra.

Az iskolai napokon gabonafélék, tej, pirítós és gyümölcslé mellett nőttem fel, szombat reggel pedig egy "nagy" reggelivel. A "nagy" reggelink általában palacsintát, gofrit, francia pirítóst stb., Valamint tojást és/vagy reggelihúst (kolbászt, sonkát, szalonnát) tartalmazott. Most görcsölök a zsírok és a kalóriák gondolatán, de eszembe sem jutott, hogy kihagyjam a reggelit.

Az egészséges reggeli fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik (nem beszélek a fánkról, jó?):

A tápláló reggeli javítja a koncentrációt és a teljesítményt a munkahelyen vagy az osztályteremben.
Biztosítja a fizikai aktivitáshoz szükséges üzemanyagot (vagyis az emberek testmozgását)!
Bizonyíték van arra, hogy az egészséges reggeli jobb testsúly-szabályozást eredményez, bár a tanulmányok nem mutatnak meggyőzően semmilyen ok-okozati összefüggést.

Nehéz lelkesedést felmutatni reggelire, ha mindennap ugyanazon régi dolog után nyúlsz, igaz? Végül rájöttem, hogy a cukor csökkentése és a komplex szénhidrátokhoz való ragaszkodás segített az ésszerű "diéta" betartásában. Jobban érzem magam, ha valamilyen gabonával és némi fehérjével tudok szembenézni a nappal. Már ritkán vágyom a cukorra, és amikor mégis, akkor ez a vágy kielégít egy négyzet étcsokoládét. 😀

🍳 Mi az egészséges reggeli?

A Mayo Klinika szerint az egészséges reggeli a következőket tartalmazhatja:

Teljes kiőrlésű gabonák. Ilyenek például a teljes kiőrlésű tekercsek és a bagelek, a meleg vagy hideg teljes kiőrlésű gabonafélék, a teljes kiőrlésű angol muffinok és a teljes kiőrlésű gofri.
Sovány fehérje. Ilyen például a tojás, a sovány hús, a hüvelyesek és a dió.
Alacsony zsírtartalmú tejtermék. Ilyenek például a tej, sima vagy alacsony cukortartalmú joghurtok és alacsony zsírtartalmú sajtok, például túró és természetes sajtok.
Gyümölcsök és zöldségek. Ilyenek például a friss vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek, 100 százalékos gyümölcslé hozzáadott cukor nélkül, valamint a gyümölcs- és zöldségturmixok.

Szóval, hogyan néz ki az egészséges reggeli az Andersen casa-ban? A Savory Instant Pot Pot árpa új receptjének elkészítése előtt a kedvenc reggelim a Green Chile sós zabpehely volt tojással. Az egészséges, sós reggelik kezet nyernek az Andersen casa étteremben!

Szeretem megragadni a reggelit, mint például a déli határon lévő Frittata muffinjaim, valamint a mediterrán rizs és a csicseriborsó mini-frittataim. Mindketten jól tartják a hűtőszekrényben, és jól felmelegítik. Még hidegben vagy szobahőmérsékleten is finomak. Egy másik kedvenc a mexikói fekete bab Shakshuka.

Észrevehet egy témát? Szeretem a merész ízeket és az egészséges összetevőket! Ezen receptek egyike sem túl időigényes.

🍚 Az árpáról

Szeretem a hántolt árpa állagát és harapását, de jóval több mint egy órát vesz igénybe, amíg a tűzhelyen főzök. A gyöngy árpa "hosszú", "közepes" és rövid szakácsfajtákban kapható. A gyorsan főzhető árpa, amely hasonlít a gyorsan főzhető zabhoz, nem túl nagyszerű állagú, de én szeretem a közepesen főzött árpát. Ez azonban még mindig 45-50 percet igényel.

Az árpa csak kissé kizárt, mint reggeli gabona, amíg nemrégiben vízválasztásom volt. Miért ne próbálná meg használni azonnali edényemet/gyorsfőzőt? ÉN CSINÁLTAM. ÉS MŰKÖDött!

Árpa útmutató (hozzávetőleges)

Az árpa 4 fő típusa (tudomásom szerint). Ennek a receptnek a használatához hántolt vagy gyöngyöt használok. Úgy gondolom, hogy a hajótest nélküli is működni fog, de nem vagyok biztos a nyomástartó főzési idő tekintetében. A hántolatlan árpa egy fajta (nincs héja) és igazi teljes kiőrlésű.

Végül nem ajánlom a közepes vagy gyors főzésű árpát a gyorsfőzőben. A táplálkozást a finomítás csökkenti, és úgy gondolom, hogy pépes lenne. Ehhez a recepthez azonban jó eredménnyel használtam a tűzhelyen található közepes árpát. Az általam használt márka körülbelül 45-50 percet igényel.

típus	Megjegyzések	Nyomásos főzési idő
hántolt árpa	teljes kiőrlésű gabona - az "igazi üzlet" csak az ehetetlen hajótestet távolították el sűrű, rágós állagú	23 nyomás/lassú kioldás alatt
árpagyöngy	technikailag nem teljes kiőrlésű, mert részben finomított leggyakoribb (ha a recept nem határozza meg, akkor valószínűleg gyöngy)	ebben a receptben használják 18 perc gyorskioldás

📋 Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1 csésze gyöngy vagy hántolt árpa
¼ csésze vörös vagy édes hagyma, apróra vágva
4 csésze folyadék, fél húslevest és fél vizet használok
½ - 1 teáskanál tengeri só
4 uncia pulyka sonka, kicsi kocka (opcionális)
4 uncia bébi kelkáposzta vagy más baba zöld
4 tojás, főzve az Ön preferenciája szerint

🔪 lépésről lépésre

Indítsa el az árpát az Instant Pot-ban - Adja az olívaolajat 18 vagy 23 percre a kézi állítású gyorsfőzőbe (lásd a fenti táblázatot). Hozzáadjuk az árpát és a hagymát. Addig dinszteljük, amíg kissé pirítós az illata. Adja hozzá a folyadékot és a sót. Rögzítse a fedelet a helyén.
Készítse elő a fennmaradó összetevőket - Amíg az árpa főz, kockára vágja a sonkát (ha használja). Vágjon fel minden friss gyógynövényt és/vagy mogyoróhagyma.
Engedje el a nyomást - Amikor a gyorsforraló befejezi a főzési ciklust, végezzen gyors nyomáskioldást gyöngy árpa esetében, vagy lassan engedje le a hántolt árpát. Ellenőrizze az adományt. Szeretjük a határozottat, nem pedig a pépeset. Ha sok folyadék van a serpenyőben, érdemes a legtöbbet vagy az egészet kiüríteni. Tegye vissza az edényt pirításra és hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát, ha használjuk. A tojások elkészítése közben időnként megkeverve megpirítjuk.
Készítse elő a tojásokat - Készítse elő a tojásait a kedvenc módja szerint. Amikor a tojások készen vannak, adjuk hozzá a zöldeket az edénybe, és keverjük össze. Csak meg akarja hervadni a zöldeket.
Kiszolgálni: Kanalazzuk az árpa keverékét sekély tálakba. Tetejére helyezzünk egy tetszés szerint főtt tojást. Díszítsük tetszés szerint Aleppo borssal (kedvencem!), Friss őrölt borssal, friss fűszernövényekkel, mogyoróhagyma stb.!

18 percig főztem a gyöngy árpámat a gyorsforralóban, fél vízzel és fél húslevessel. Gyors nyomáscsökkentés után hozzáadtam egy kis friss kelkáposztát, apró kockákra vágott pulykamellet, alaposan felkevertem a pirítóson, hogy megmelegítse a sonkát és megfonnyasztja a zöldeket, és tetejére tettem egy főtt tojást (folyékonyra törekedtem, de hé, még mindig jó!). Csak azért, mert tudok, elkészítettem Aleppo borssal (az a gyönyörű mélyvörös) és a perui sal de Maras-szal.

💭 Tippek és GYIK

Nincs Instant Potom. Még mindig elkészíthetem ezt a receptet? IGEN! A folyadék mennyiségére és a főzési időre vonatkozóan kövesse a csomag utasításait. Mint korábban kifejtettem, a hántolt, gyöngy és közepesen főtt árpa állaga jobb, és a főzési idő változó. Adja hozzá a sonkát (ha használja) a főzés végén, a főzeléket pedig a főzési idő végén.

Mi van, ha az árpa alul főtt? A főtt árpa kívánt állaga személyes preferencia. A főzési idő típusonként és márkánként változik. Iránymutatásokat lásd a fenti "Az árpáról" című részben.

Milyen más szemeket használhatok? Bármilyen teljes kiőrlésű termék működni fog. Farro személyes kedvenc. Kövesse a csomagoláson található utasításokat a folyadék mennyiségére és a főzési időre. További információkért lásd ezt a nyomásfőzési idők táblázatot.

Hogyan változtathatom meg ezt a receptet? Ha még mindig ragaszkodik egy recepthez, akkor ezt könnyen elvégezheti a testreszabást és a saját maga elkészítését! Helyettesítse kedvenc gyorsan elkészülő zöldjét (sült saláta kitûnõ, baba spenót, mikrózöld). Változtassa meg az előre elkészített reggeli húst (morzsolt szalonna, sonka, morzsolt pulykakolbász), vagy tofu, csicseriborsó vagy lencse hozzáadásával tegye vegetáriánussá. Végül a kedvenc tojásodat főzd, ne az enyémet.

Milyen köreteket használhatok? Teljesen testreszabhatja árpáját apróra vágott mogyoróhagyma, friss fűszernövények, ínyenc só (vagy bors 😀), akár szeletelt avokádó segítségével.

Készíthetek vegetáriánust? IGEN. Használjon zöldségleves és víz kombinációját, és hagyja ki a sonkát. Ha aggódsz a fehérje miatt (mint én), adj hozzá csicseriborsót vagy más babot/hüvelyeseket. Kipróbálhatta a kockás tofut is, de erre nem vállalok garanciát!

Milyen zöldeket használhatok? A fotónapon babakáposztát használtam. A spenót, a sült saláta kitûnõ, a babazöldek keveréke mind jól mûködik!

Akkor elvenni? Egy ízletes és egészséges reggeli jó az Ön számára! Különböző reggelire van szüksége, hogy érdekes legyen, és ha éppen nincs ideje főzni, tartsa kéznél a görög joghurtot és az egészséges, alacsony cukortartalmú granolát.

Ez minden most. Itt az egészséges reggeli!

📖 Recept

Azonnali fazékárpa: sós reggeli

A teljes kiőrlésű, rostokban gazdag hántolt vagy gyöngy árpa gyorsan elkészül azonnali edényben/nyomástartóban. Ez az egészséges étel csak néhány összetevőt igényel, és felgyújtja "motorját" az előttünk álló mozgalmas napra! A friss zöldek, a kockákra vágott pulyka sonka és az Ön által választott tojás rengeteg ízt és táplálékot ad.