Sötét csokoládé és a szív egészsége

Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor valószínűleg imádod a csokoládét és a vörösbort, de kerüld őket, hogy egészségesek és fittek maradj. Az egészséges csokoládé túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, de a tanulmányok szerint ennek elfogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Csokoládé és a szív egészsége

csokoládé

Kis adag csokoládé, különösen étcsokoládé hozzáadása étrendjéhez szív-egészséges választás lehet. A csokoládé valóban jelentős mennyiségű zsírt, cukrot és kalóriát tartalmaz, ezért mérsékelten kell enni, hogy elkerülje a súlygyarapodás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás esetleges problémáit. 65% vagy annál nagyobb kakaótartalmú étcsokoládét kell választania, és napi három unciára kell korlátoznia a bevitelt, ami körülbelül 450 kalóriát eredményez. Ne feledje, hogy fokoznia kell a testmozgást, hogy ezeket a további kalóriákat kordában tartsa. Tanulmányok azt mutatják, hogy napi egy négyzet étcsokoládé elfogyasztása csökkentheti a vérnyomást, és akár 40 százalékkal is csökkentheti a stroke és a szív kockázatát. A csokoládé csökkenti az LDL „rossz” koleszterinszintjét, és elősegíti az artériák és vénák rugalmasságát.

Miért étcsokoládé?

Az étcsokoládé, más néven félédes vagy keserédes csokoládé, általában legalább 60 százalék kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, nagyon kevés hozzáadott cukorral vagy anélkül. Megtalálható cukorkákban, csokoládéban és sütőcsokoládéban.

A flavonoidok, a növényi eredetű fitokémiai anyagok, megtalálhatók a kakaóbabban, amely a csokoládé fő összetevője. Megtalálhatók vörösborban, áfonyában, almában, hagymában és más gyümölcsökben és zöldségekben is. Ezek a flavonoidok néhány tanulmányban kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegséghez kapcsolódó sejtkárosodást. Mivel az étcsokoládé magasabb kakaó-koncentrációval rendelkezik, több flavonoid is van benne, ami viszont növeli az egészségügyi előnyöket. Tartalmaznak-e más ételek nagyobb mennyiségű flavoniódust? Meglepő módon a válasz nem az. Noha a növényi eredetű flavonoidok számos más élelmiszer-forrásban megtalálhatók, a kakaóbab rendkívül magas mennyiségben van jelen. Például egy étcsokoládé cukorkában ötször több flavonoid van, mint egy egészséges almában.

Tejcsokoládé vs sötétcsokoládé

Ahhoz, hogy antioxidáns előnyökhöz jusson a flavonoidok, étcsokoládét kell enni. A tej a csokoládéban lévő flavonoidokhoz kötődik, és hatástalanná teszi őket, így a tejcsokoládé kevesebb egészségügyi előnnyel jár. Ha egy finom tejcsokoládé cukorkát választ, akkor több kalóriát és cukrot kap, mint előnyös flavonoidok. Még akkor is, ha megiszik egy pohár tejet étcsokoládéval, elveszítheti az étcsokoládé antioxidáns előnyeit. A tiszta fehércsokoládé nem tartalmaz kakaó-szilárd anyagot és flavonoidokat.

Az étcsokoládé további előnyei

  • Immunrendszer - a csokoládéban található flavonoidok antioxidánsokként működhetnek, amelyek leküzdik a gyulladásokat, a fertőzéseket és a betegségeket.
  • Hangulat - a csokoládé ösztönzi az endorfinok termelését az agyban, amelyek emelik a hangulatot azáltal, hogy örömöt, boldogságot és jólétet okoznak.
  • Súly - az étcsokoládé csökkenti az édes, sós és zsíros ételek iránti vágyat. Bár tartalmaz zsírokat, az étcsokoládéban lévő zsírok kétharmada egészséges zsír.
  • A bőr egészsége - az antioxidánsok megvédik a testet a korai öregedéstől azáltal, hogy elősegítik a tiszta és egészséges bőr kollagéntermelését.
  • Cukorbetegség - az étcsokoládé flavonoidjai segíthetnek csökkenteni az inzulinrezisztenciát és szabályozni az inzulinérzékenységet.

Bár az étcsokoládé finom módszer a szív egészségének javítására, az egészséges táplálkozás és az életmód a legjobb fegyvere a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemnek. Ha szívproblémákat diagnosztizáltak, beszéljen orvosával az egészséges ételekről, gyakorlatokról és vitaminokról a szívbetegek számára. Választása befolyásolja az egészséges szív hosszú távú előnyeit.