Spárga kontra zöldbab

Lándzsák vagy húrok - melyiket részesíti előnyben? A zöld oldalak kiszolgálásakor gyakran választok spárga dárdák és zöldbab között. A gyerekeim imádják mindkettőjüket, és mindkettő különféle étkezési lehetőségeket választ, így a hűtőszekrényemben tűzöttek. Bár tudom, hogy mindketten jót tesznek a testnek, biztosan vannak bizonyos táplálkozási különbségeik.

Készen áll arra, hogy maga nézze meg őket?
Annak érdekében, hogy egyenletes játéktereken hasonlítsuk össze az ételeket, az alábbi tápérték-diagram minden főtt zöldségből egy csésze főtt, lecsepegtetett és só nélkül.

spárga

Egy csésze spárga Egy csésze zöldbab
Kalóriák 20 44.
Összes zsír (g) 0.2 0,3
Szénhidrát (g) 3.7 9.8
Rost (g) 1.8 4
Cukor (g) 1.2 1.9
Fehérje (g) 2.2 2.4

Bár a tápértékük nagyon hasonló, a zöldbabnak valamivel magasabb a szénhidrát- és rosttartalma, mint a barátaiknak. Mindkettőjükben alacsony a telített zsírtartalom, nincs koleszterinszintjük (a szívre!), Valamint kalciumban, élelmi rostban, vasban, mangánban, magnéziumban, káliumban, riboflavinban, tiaminban, valamint A- és C-vitaminban gazdag. ezen előnyök közül a spárga magas niacin-, foszfor-, szelén-, B6-vitamin- és cinkszintet is tartalmaz. Nem túl kopott egy rakás zöld lándzsához, mi? Ha legközelebb a termelő folyosón vitatkozom, lehet, hogy csak két bokrot dobok a kosaramba. A kerti grubból származó összes előnye megéri a spárgát.