Steak és burgonyatálak

A steak és a burgonyatál egészséges és kiadós grillezett gluténmentes vacsora recept. Ráadásul megosztom kedvenc módszeremet a lédús, zsenge steakek grillezéséhez!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

steak

Néhány héttel ezelőtt személyes küldetést tettem arra, hogy az egész nyarat úgy tegyem meg, hogy egyetlen saláta receptet sem tettem közzé. Meg tudná csinálni?

Nyáron a saláták nem okosak, de amikor belegondoltam, rájöttem, hogy soha nem követtem más webhely receptjét - általában a hűtőszekrényben lévő bármit bedobom egy tálba, és egy napnak hívom. Kókuszos garnélarák curry? Most van egy recept, amelyet követni fogok. Citromos túró? Fogalmam sem lenne, honnan induljak egy kis útmutatás nélkül. De saláta? Jó vagyok, és valahogy úgy érzem, te is az vagy?

Mégis itt vagyunk - még egy teljes hét sem júniustól, és máris osztok egy tányér zöldet, tele cuccokkal. DE SZERELJE A CSOMAGOT. Ha valaha követni kell egy saláta típusú receptet, akkor ez az. Magabiztosan hirdetem az egyik kedvenc ételemnek az évből, és a tetején csuromvizes öltözködést ki kell próbálni. Ez az oka annak, hogy az utóbbi időben több salátát ettem.

Nézze meg - a vegyes zöldségek tetején karamellizált hagyma, cseresznye vagy szőlőparadicsom, sült krumplifalatok és sistergő grillezett steak találhatók. A grill steak megijesztett? Megmutatom bolondbiztos módszeremet a lédús és zsenge szárnyas steak elérésére. Komolyan ez egy cinch, és egy olyan módszer, amelyet egész nyáron használni fog.

Most, hogy megszólítsam az elefántot a szobában - miért hívok olyat, ami oly nyilvánvalóan salátának tűnik, „tálnak”? Mert ez a recept sokkal több, mint saláta. Amikor salátára gondolok, azt gondolom, hogy diétás étel. Azt hiszem, feltétlenül egy doboz kekszet fogok elszállásolni egy órával azután, hogy ezt megettem. Azt hiszem, I. Akarom. TÖBB.

Csirke, szalonna, datolya és kelbimbó Quinoa Power Saláta

A steak és a burgonyatálak tele vannak egészséges és egészséges alapanyagokkal, és garantálom, hogy órákig tele leszel minden finom falat után. Édes karamellizált hagyma füstös steakkel, tejszínes krumpli ropogós zölddel, friss, teli és FUN. Ki kell próbálnod magad. Szeretem ezeket a tálakat melegen és frissen, és hidegen is! Ez azt jelenti, hogy az összes főtt komponenst - steaket, karamellizált hagymát és burgonyát - elkészítheti egy nappal azelőtt, hogy összeálljon egy könnyű ebédre vagy feldobja a vacsorát. Menj utána!

Kezdje karamellizálással 1 nagy édes hagyma ezt vékonyra szeletelték. Egyszerűen add hozzá plusz 1 evőkanál extra szűz olívaolaj 10 ″ -es serpenyőbe közepes lángon, majd időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg a hagyma karamellizálódik és aranybarna lesz. Olyan édesek és olyan csodálatosak! Ahem. Vagyis szeretem karamellizált hagymát. Tegye félre - ezt megteheti egy nappal idő előtt.

Következő grill 3/4lb-os steak. Nincs szükség pácolásra - csak dörzsölje meg mindkét oldalát extra szűz olívaolaj és bőkezűen fűszerezzük a steak fűszerezés az Ön választása szerint (imádom ezt, különben a só és a bors nagyon jó.) Most itt olvashatja el, hogyan süthetünk meg minden alkalommal egy lédús és zsenge szárnyas steaket:

  • 1. lépés: Melegítse fel a grillt az összes égőre, ha nagy a hő, amíg a belső hőmérséklet el nem éri az legalább 500 fokot.
  • 2. lépés: Forgassa az égők 1/2 vagy 1/3 részét (attól függően, hogy a grill hány égővel rendelkezik) alacsony hőfokon.
  • 3. lépés: Helyezze a pecsenyét a grill magas hőmérsékletű oldalára, majd oldalanként 1-1/2 percig grillezze, és a fedelet a lehajlás között zárja le.
  • 4. lépés: Helyezze át a steaket a grill alacsony hőmérsékletű oldalára, majd grillezze oldalanként 2 percig a közepes/közepes jól (vagy többé-kevésbé attól függően, hogy a steak főtt-e), miközben a fedél zárva tart.

Hagyja pihentetni a steaket legalább 10 percig, mielőtt a szemhez szeletelne. BOOM - minden alkalommal tökéletes steak! A hagymához hasonlóan a steaket grillezheti és szeletelheti egy nappal idő előtt.

Az utolsó lépés a pörkölés 10oz baba yukon aranykrumpli. Vágjuk hatodakra, vagy ha kicsi a negyedekre, akkor dobjuk fel 1 evőkanál extra szűz olívaolaj és házi fűszerezett sót. A Air Fryer készülékemet használtam, és 25 percen keresztül 360 fokon pörköltem a burgonyát, de pálcika nélküli, fóliával bélelt tepsire 30-40 percig 425 fokon süthettük. Ismét megtehetné ezeket egy nappal idő előtt!

Amikor eljött a szolgálat ideje, oszd meg 3 - 4oz tavaszi zöld két tál között. Ha a DSM területén él, mindenképpen látogassa meg Jennyt a Dog Patch Urban Gardens-ben, ahol friss zöldeket és mikrozöldeket keres egész nyáron. Néhány hónappal ezelőtt találkoztam vele egy játszótéren, és Beaverdale-ben van a CUTEST farm standja, ahol zöldjét + tonna egyéb helyi terméket árul!

A tetejére a karamellizált hagymát, grillezett steaket, sült burgonyát, plusz felezett szőlő- vagy koktélparadicsom, majd öltözzön fel. Azt hiszem, a balzsamos vinaigrette finom lenne csepegtetni ezekre a tálakra, de a Tessemae Creamy Ranch öltözete csak ÉG! Ez az öntet az egyetlen ok, amiért több salátát eszek, mint manapság. Kaporral van tele, és nem tudok elég jó dolgot mondani róla. Keresse meg az élelmiszerbolt hűtőszekrények részében.