Sugar Crush diabéteszes idegfájdalom diéta, Dr. Richard P. Jacoby és Raquel Baldelomar: Étel lista

A Sugar Crush (2015) egy könyv, amely azt javasolja, hogy kerülje a cukrot és alacsonyabb glikémiás ételeket fogyasszon a gyulladás csökkentése, az idegkárosodás visszafordítása és az egészség javítása érdekében.

Kerülje az összes feldolgozott ételt, hozzáadott cukrot és édesítőszert.
A terv - nagyon alacsony vagy nulla szénhidrát, fűvel táplált fehérje, fűvel táplált zsírok.
Vagy B terv - sokféle gyümölcs és zöldség alacsony vagy közepes glikémiás szinttel, korlátozott fűvel táplált fehérje és tejtermék.

Ezen az oldalon az étrendben található ételajánlások ismertetése található. Általános irányelvek A. terv - ketogén | B terv - alacsony glikémiás. Sokkal több van a könyvben.

Használja ezt az oldalt csalólapként a könyv mellett. Küldje el ezt az oldalt barátainak, családtagjainak és bárkinek, aki meg szeretné érteni, mit eszik ezen a diétán.

Szerezzen be egy példányt a Sugar Crush-ről, hogy részletes magyarázatot adjon arról, hogy a cukor miért károsítja az egészségét, a perifériás neuropathia/idegkárosodás fázisairól, a fájdalom kezelésére szolgáló kezelési lehetőségekről, a cukor utáni vágyak kezelésének módjáról, az élelmiszer-címkék megfejtéséről, utazási és éttermi tippekről.

A Sugar Crush mögött álló érvelés

A szerzők szerint a cukor (szénhidrátok) = krónikus gyulladás + trauma = idegkárosodás, fájdalom és diszfunkció. Leírja, hogy a cukor miért okoz gyulladást, ami hegesíti az ereket és az idegeket, és kompressziót okoz minden olyan területen, ahol az erek és az idegek együtt haladnak át egy szűk területen, ami olyan tünetekhez vezet, mint a neuropátia és esetleg a gangréna, valamint az amputáció szükségessége. Ha teste soha nem kezelte jól a cukrot, valószínűleg korai tünetei voltak, például pattanások és migrén, és még akkor is, ha a vércukorszáma nem magas, kerülje a cukrot, mert idegkárosodáshoz vezethet.

A szerzők szerint a magas szénhidráttartalmú, alacsony telített zsírtartalmú étrend, például a MyPlate, amelyet gyakran egészségesnek minősítenek, nem tesz jót neked - inkább szív- és érrendszeri betegségekhez és súlygyarapodáshoz vezetnek.

Sugar Crush étrend - mit kell enni és kerülendő ételeket

Dr. Jacoby 2 alternatív étrendet kínál, valamint néhány általános irányelvet. Válassza ki azt az étrendet, amellyel Ön táplálja a legjobban.

Nincsenek külön irányelvek a vegetáriánusok/vegánok számára.

Általános irányelvek

Ételek a Sugar Crush általános irányelveiben

Reggeli - forró vajas kávé (néha golyóálló kávé)
- Tegyen egy evőkanálnyi nagyságú sózatlan organikus vajat (nem bármilyen más típusú vajat) a bögréjébe
- Adjon hozzá forró kávét, hagyja körülbelül 15 másodpercig ülni, hogy megolvadjon a vaj, keverje össze és igyon
- Ha el akarja kerülni a koffeint, a koffeinmentes kávé ugyanolyan jól működik - bár a koffein-érzékeny emberek azt tapasztalhatják, hogy vaj hozzáadásakor a kávéhoz nem érzik a szokásos koffein-borzongásukat
- Megjegyzés: kávé helyett teát is használhat
- Ha ez nem működik az Ön számára, legyen szalonna és tojás sok vajjal (feltehetően csak az A tervhez)

Kerülendő ételek a Sugar Crush általános irányelveivel

Minden feldolgozott élelmiszer
Cukrok
- Az összetevők címkéjének ellenőrzésénél kerülje a terméket, ha a cukor az első 5 összetevő egyike
- Természetes cukrok, amelyeket általában „egészségesnek” neveznek - agavé-nektár, árpamaláta, feketeragasztó melasz, barna rizsszirup, szentjánoskenyér-szirup, kókuszpálma-cukor, datolyacukor, szárított zabszirup, gyümölcslé-koncentrátum, méz, malátaszirup, juharszirup, pálmacukor, cirokszirup, szukanát
- Cukrok - barnacukor, nádcukor, karamell, dehidratált nádlé, bepárolt nádlé, elpárologtatott nádlé kristályok, aranyszirup, muscavado/muscovado cukor, finomítói szirup, egyszerű szirup, szurokfű, turbinádó cukor
- Feldolgozott cukrok - kukorica édesítőszer, kukoricaszirup, szilárd kukoricaszirup, kristályos fruktóz, dextrin, szőlőcukor, glükóz, gumiszirup, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup HFCS, invertcukor, maltodextrin, maltóz, szacharóz
Cukros italok
- Gyümölcslé
- Szóda, beleértve a diétás szódát
- Sportitalok és energiaitalok
Mesterséges édesítőszerek, beleértve a sztíviát is
- g. aceszulfám (Sunett), aszpartám (Equal, Neotame, NutraSweet), szacharin, stevia, szukralóz (Apriva, Spleda)
Szója, különösen nem erjesztett szója - szójatej, tofu, szója anyatej-helyettesítő táp, étolaj, feldolgozott ételek stb.
Feldolgozott zsírok
- Transzzsírsavak/mesterségesen előállított hidrogénezett olajok - megtalálhatók a margarinban, pékárukban és más, polcon stabil árukban
- Sült ételek - hasábburgonya, burgonya chips, hagymakarikák stb.
- Magas omega-6 zsírsavtartalmú étolajok, beleértve a kukoricaolajat, a szójaolajat, a repceolajat
Nem organikus, fűvel táplált vagy nyers tejtermékek
Búza és gluténtartalmú szemek
Élelmiszer-adalékanyagok - pl. mononátrium-glutamát MSG, egyéb ízfokozók, mesterséges színezékek, stabilizátorok, tartósítószerek, csomósodásgátlók, töltőanyagok, emulgeálószerek, üvegezőszerek, sűrítők stb.
Deli húsok, kolbászok és szalonna nitritekkel és nitrátokkal tartósítva
Az alkohol - amely magas cukortartalmú és terheli a májat - teljesen megszünteti, vagy mérsékelten használja

Sugar Crush Plan A - Ketogén megközelítés

Ezzel a táplálkozással Dr. Jacoby eszik - nagyon alacsony és nulla szénhidrátot, mérsékelt mennyiségű fűvel táplált állati fehérjét és túlnyomórészt fűvel táplált zsírokat, köztük vajat, kemény és lágy sajtokat, valamint valódi tejszínt.

Ez a fajta étrend (alacsony szénhidráttartalmú/magas fehérjetartalmú/magas zsírtartalmú) nem ajánlott: ápoló vagy terhes nőknek, termékenységi komplikációkban szenvedő nőknek, magas glikolitikus teljesítményt igénylő sportolóknak és vesebetegségben, hypothyreosisban vagy mellékvese fáradtság.

Tápanyag-irányelvek a cukorzúzási tervhez A

Fogyasszon legalább 75% -ot (feltehetően a kalóriákat) zsírként
Korlátozza a szénhidrátokat napi 50 gramm alatt

Fogyasztható ételek a Sugar Crush A tervben - elsődleges ételek

Forró vajas kávét igyon reggelire a fenti általános irányelvek szerint
Magas omega-3-tartalmú zsírok
- Állati zsírok - vaj, tejszín, ghí - bármilyen fűtermék olyan állatokból, amelyek füvet esznek
- Halolaj (feltehetően vadhalakból)
- Zsíros gyümölcsök - olívabogyó, kókuszdió, avokádó (feltehetően ezek korlátlanok ebben a tervben, mindaddig, amíg a szénhidrát-irányelveken belül maradsz, bár ez nem világos a könyvben)
- Olajok - olívaolaj, kókuszolaj, lenmagolaj, makadámiadióolaj, tökmagolaj, szezámmagolaj, dióolaj (feltehetően ezek korlátlanok ebben a tervben, bár ez nem világos a könyvben)
Csak füvet vagy takarmányt fogyasztó állatok fehérjéje
- Fűvel táplált és organikus húsok, pl. marhahús, bivaly, kecske, bárány, borjúhús, őz, vadvad (a sertéshús megengedett-e, mivel nem fűvel táplálkozik)
- Baromfi/baromfi, előnyösen szabad tartású és szerves, pl. csirke, cornish tyúk, kacsa, liba, strucc, fácán, fürj, pulyka (comb és láb)
- Szervi húsok a fenti húsokból és baromfiból - szív, máj, vese, édes kenyér, pástétom
- Hal/tenger gyümölcsei, vadon kifogott pl. abalone, szardella, sarkvidéki sarok, harcsa, kaviár, kagyló, tőkehal, rák, rák, lepényhal, sügér, foltos tőkehal, óriás laposhal, hering, homár, makréla, mahi mahi, kagyló, polip, laskagörcs, sügér, piros csattanó, sablefish/fekete tőkehal, lazac, szardínia, fésűkagyló, horgony, garnélarák, korcsolya, talp, tintahal, tilápia, pisztráng, tonhal, fehér tengeri sügér
- Csiga/escargot
- Tojás, szabad tartású és organikus
Tejtermék
- Egész zsír, sovány vagy könnyű
- Fűvel táplált és organikus, lehetőleg nyers
- Távolítsa el a pasztőrözött tejtermékeket
- Tejszín, sajt, túró, kefir, sima joghurt, tejföl (vaj, tejszín, ghee zsírként is)
Zöldségek
- Nagyon alacsony glikémiás - sült saláta kitûnõ, spárga, cukorrépa, bok choy, káposzta, karfiol, zeller, mángold, kínai káposzta, uborka, endívia, torma, saláta, mesclun vagy tavaszi keverék, gomba, purslane, radicchio, retek, tengeri moszat, spenót, babbab, zöldségmagcsíra, vízitorma
Diófélék és magvak (az A tervben feltehetően a nem keményítő diófélék és magvak korlátlanok - nem világos)
- Diófélék - mandula, brazil dió, kesudió, makadámiadió, pekándió, fenyőmag, pisztácia, tök, dió
- Magok - lenmag, szezámmag, napraforgómag
Italok
- Nincsenek külön irányelvek - úgy tűnik, vizet, kávét, teát ihat

Ételek, amelyeket korlátozni kell az A cukortörési tervvel

Gabonával etetett állat zsírjai
- Gabonával táplált hús és baromfi
- Tojás gabonával táplált baromfiból
Zöldségek
- Alacsony glikémiás - kaliforniai paprika, brokkoli, brokkoli rabe, kelbimbó, koriander, gallér zöld, pitypang zöld, padlizsán, fokhagyma, gyömbér gyökér, édeskömény, kelkáposzta, póréhagyma, mustár zöld, hagyma, petrezselyem, mogyoróhagyma, paradicsom, fehérrépa zöld
Gyümölcsök
- Naponta egy adag bőven van - bár ahhoz, hogy valóban rúgja a függőséget, teljesen ki kell vágnia, és helyettesítenie kell a diót, a magot vagy a nyers zöldséget
- Egyél frissen, nyersen és kissé éretlen

Kerülendő ételek az A cukortörési tervvel

Az Általános - Kerülendő élelmiszerek alatt felsorolt élelmiszerek
Magasabb szénhidráttartalmú zöldségek (feltehetően ezeket elkerüljük az A tervben - nem egyértelmű)
- Mérsékelt glikémiás - articsóka, répa, sárgarépa, jicama, karalábé, okra, borsó, tök, rutabaga, spagetti tök, nyári tök, fehérrépa, sárga tök, cukkini
- Magas glikémiás - kukoricacsutka, paszternák, burgonya, édesburgonya, napraforgó/csicsóka, taro, téli tök, jam
Szemek (feltehetően ezeket elkerüljük az A tervben - nem világos)
Hüvelyesek (feltehetően ezeket elkerüljük az A tervben - nem egyértelmű)
Tej, hozzáadott cukrot tartalmazó tejpótlók (pl. Rizstej, szójatej, mandulatej)

Sugar Crush Plan B - Vércukor-szabályozó étrend

Dr. Jacoby úgy találja, hogy sok páciense másnak tartja az A terv fenntartását, ezért arra kérte Judy Nicassio táplálkozási szakembert, hogy dolgozzon ki egy alternatív megközelítést, amely lehetővé teszi a szénhidrátok csökkentését és a test kémiai állapotának normalizálását. Ez a diéta a glikémiás indexen alapul, és a Dr. Joseph Mercola és mások által kidolgozott étkezési lehetőségekből adódik. Ez magában foglalja a korlátozott tejtermékeket és különféle gyümölcsöket és zöldségeket, alacsony vagy közepes glikémiás szinttel.

Adagméretek a B cukortörési tervhez

A szénhidrát mennyisége az idő múlásával csökken, hogy elkerülje a cukorfüggőséghez kapcsolódó súlyos visszavonásokat

Az elsődleges (zöld) fehérjéknek étkezésenként körülbelül 3-6 unciának kell lenniük
Az Elsődleges (zöld) listán szereplő alacsony keményítőtartalmú ételek elérhetik azt, ami elfér egy közepes méretű tálban
A zsírok adagmérete nincs megadva, kivéve azt a megjegyzést, hogy „tartalmazzon kis mennyiségű zsírt”
1-2 héten keresztül fogyasszon csak három ½ csésze adag figyelmeztető (narancssárga) ételt (feltehetően naponta)
3-4 hétig csak két ½ csésze adagot fogyasszon az Óvatos (narancs) ételből (feltehetően naponta)
5-6 hétig csak egy ½ csésze adagot fogyasszon az óvatossági (narancssárga) ételből (feltehetően naponta)
A 6. hét után többnyire elsődleges (zöld) ételeket fog fogyasztani (az esetek legalább 80% -a)
Miután a vércukorszintje, az inzulinszintje, a súlya, a metabolikus szindróma stb. Stabilizálódott, kísérletezhet azzal, hogy milyen gyakran vehet be étrendjébe „másodlagos ételeket” (narancssárga)
Életed végéig meg kell járnod a finom vonalat, meghatározva a változó igényeidnek megfelelő makrotápanyagok arányát, és a táplálkozási tanácsadó hasznos lehet

Fogyasztandó ételek a B cukortörési tervben - Elfogyasztandó elsődleges ételek

Bármely étel, amelynek glikémiás indexe (GI) 55 alatt van (alacsony GI), nagyon jó választás, és a glikémiás terhelés (GL) 10 vagy kevesebb (alacsony GL).

Ételek, amelyeket korlátozni kell a B cukortörési tervvel - másodlagos/figyelmeztető ételek

Tejtermék
- Egész zsír, sovány vagy könnyű
- Távolítsa el a pasztőrözött tejtermékeket. Ha a nyers tej nem érhető el, akkor helyettesítse a fűvel táplált vagy a bioterméket
- Tej
- Kefir
- Sima joghurt
- Tejföl
Zöldségek
- Mérsékelt glikémiás - articsóka, répa, sárgarépa, jicama, karalábé, okra, borsó, tök, rutabaga, spagetti tök, nyári tök, fehérrépa, sárga tök, cukkini
- Magas glikémiás - kukoricacsutka, paszternák, burgonya, édesburgonya, napraforgó/csicsóka, taro, téli tök, jam
Hüvelyesek
- Bab, száraz
- Lencse
- Borsó, száraz
Gyümölcsök, közepes vagy magas glikémiás
- Naponta egy adag bőven elég
- Egyél frissen, nyersen és kissé éretlen
- Héjjal vagy bőrrel fogyasszon: barack, alma, minden bogyó, áfonya, szeder, cseresznye, füge, szőlő, nektarin, őszibarack, körte, datolyaszilva, szilva, málna, eper
- Héj és bőr nélkül fogyasszon: banán, sárgadinnye, cserimo, grapefruit, kivi, citrom, lime, mangó, dinnye, narancs, ananász, gránátalma, mandarin, görögdinnye,
Gabonafélék
- Csak teljes kiőrlésű gabona
- Amarant, barna rizs, hajdina, kukorica (csutka), köles, zab, tritikálé, vadrizs
- Ne feledje, hogy a Sugar Crush esetében kerülni kell a búzát és más gluténtartalmú szemeket
Diófélék és magvak
- Sótlan
- Diófélék - mandula, brazil dió, kesudió, makadámiadió, pekándió, fenyőmag, pisztácia, tök, dió
- Keményítőtartalmú dió - gesztenye (más dióval ellentétben ezekben magas a zsír- és keményítőtartalom)
- Magok - lenmag, szezámmag, napraforgómag

Kerülendő ételek a B cukortörési tervvel

Egészségügyi előnyök a Sugar Crush-ben

A könyv diétája azt állítja, hogy csökkenti a következők kockázatát: felnőttkori pattanások, allergiák, Alzheimer-kór, amputáció, amiotróf laterális szklerózis ALS, asztma, autizmus, autonóm neuropátia, rák, candidiasis, szív- és érrendszeri betegségek, carpalis alagút szindróma, cystitis, depresszió, típus 2 cukorbetegség, száraz bőr, fáradtság, ételfüggőség, lábfekély, epehólyag betegség, gangréna, fejfájás, szívbetegség, magas vérnyomás, magas koleszterinszint, magas trigliceridszint, hiperglikémia, gyulladás, inzulinrezisztencia, gyulladásos bélbetegség IBD, irritábilis bél szindróma IBS, metabolikus szindróma, migrén, sclerosis multiplex SM, idegkárosodás, fájdalom, perifériás neuropathia, plantáris fasciitis, prediabetes, reflux betegség, nyugtalan láb szindróma, orrfolyás, orrmelléküreg-gyulladás, stroke, X-szindróma, húgyúti fertőzések UTI, ráncok

Chewfo kapott egy ingyenes példányt erről a könyvről cserébe az értékelésért, és nem volt köteles pozitív véleményt írni.

Mint mindig, ennek sem célja a professzionális orvosi diagnózis vagy az egészségi állapot kezelésének helyettesítése. Mielőtt új étrendet kezdene, konzultáljon orvosával. Ez az oldal leírja, amit a diéta szerzői javasolnak - Chewfo csak az étrendet írja le, nem hagyja jóvá.

A könyv weboldala a http://sugarcrushthebook.com, a Facebook pedig a https://www.facebook.com/sugarcrushbook címen található. Lásd még Dr. Jacoby YouTube-csatornáján videókat arról, hogy a cukorbetegség hogyan befolyásolja a lábadat.

Hogyan segített neked ez a diéta? Kérjük, írjon megjegyzést vagy kérdést az alábbiakban.