Sült hagyma

A seattle-i biotermékek ezen részében sült hagymáról fogok beszélni. Sokan szeretik az ételükben a sült hagymát. Az olyan éttermek, mint az indiai, az olasz, a perzsa és a thai, a sült hagymát széles körben használják az ízhez, és ha az emberek megszokják az ízét, nehéz feladni a függőséget. Különösen két dolog van a sült hagymával kapcsolatban, amelyek nem feltétlenül jók az Ön számára. Először is, a zöldségekben és gyümölcsökben található számos tápanyag instabil, és gyorsan reagál a hőre, a levegőre, a vízre és a fényre. Amint a gyümölcsöket és zöldségeket leszedik, kezdik elveszíteni tápanyagukat, bár kezdetben nagyon alacsony arányban.

Mire a zöldségeket és gyümölcsöket egy élelmiszerboltba szállítják, és készen állnak a vásárlásra, az 5–30% közötti tápanyaghiány előfordulhat. A C-vitamin és a B-vitamin romlik a leggyorsabban, többek között, ha hőnek, levegőnek, víznek és fénynek vannak kitéve. Tehát, ha hagymát vásárol a helyi boltból, és mire főtt hagymát, és készen áll arra, hogy elfogyassza őket, lehet, hogy már elég sokat veszítettek vitaminjaikból és tápértékükből. A hagymában van A-vitamin, C-vitamin, folát és kolin. A hagymában vannak értékes ásványi anyagok is, a legmagasabb a kálium, a foszfor, a kalcium és a magnézium. Még az ásványi anyagokat is képesek megsemmisíteni melegítéssel és gyakran vízzel (mosás közben). Másodszor, ami a tápanyagok elpusztításának tökéletes módja, az a hagyma sütése.

A sült hagyma megtartja a hőt és megnöveli a sütéshez használt olaj hőmérsékletét, és együtt rettenetesen felmelegszik, és az intenzív hőmérséklet könnyen megégetheti a bőrét, ha bármelyik rájuk kerül, mivel kétségtelen, hogy a legtöbb ember tisztában van vele, és sajnos egyszer vagy főzési tapasztalatuk alatt kétszer. A sült hagymának ez a magas intenzív hőmérséklete nemcsak a hagymában lévő tápanyagokat pusztítja, hanem bármi mást is, amit a hagymával süt, például ha zöldséges sült rizses ételeket készít. A sütés során tapasztalt magas hőmérséklet elpusztítja a zsírban oldódó vitaminokat, mint az A és az E-vitamin, amelyek nagyon hőérzékenyek, valamint más zsírsavakat, például az F-vitamint. A legrosszabb, hogy amikor az olajokat sütés közben nagyon magas hőmérsékletre melegítik, pl. dohányzási hőmérsékleten rákkeltő anyagokat termeltek.

Ha csirke vagy marhahús van a zöldséges sült rizses ételében, akkor az még rosszabb lesz. A fehérje képes több hőt felvenni, és elviseli a magasabb hőmérsékletet, mielőtt megsemmisülne, és valójában a főzés elősegíti az emésztést. De míg a megfelelő mennyiségű főzés megkönnyíti a fehérje emészthetőségét, a túlmelegedés éppen az ellenkezőjét teszi, és a fehérje emészthetetlen lesz. Az ételben csak a sült hagymánál rosszabb az újramelegítés, újrasütés, tárolás, fagyasztás és újrafagyasztás. A friss ételek a legjobbak az Ön számára, és a lehető legmagasabb tápanyagokkal rendelkezik, amelyeket teste felhasználhat arra, hogy megerősítse önmagát vagy szükség esetén meggyógyítsa önmagát. Miközben fiatalok és egészségesek vagyunk, magas az anyagcsere aránya, a testünk nagyobb ütést tud kiváltani a szabad gyökökből és a tápanyaghiányos étrendből, amíg meg nem öregszünk, majd meglátjuk a rossz hatásokat, mert végül mindenkinek fizetnie kell a rossz étrend árát. Először általában bőrproblémákkal kezdődik, majd rendszeres megfázás és csökkent immunitás, majd fáradtság és koncentrációhiány következik, és ha ez továbbra is fennáll, akkor megkezdődik a fogékonyság számos betegségre, a szívbetegségtől, a cukorbetegségtől a rákig.