Sült padlizsán, cukkini és sertés tálak

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Színes zöldségekkel teli, ez az egészséges gabonatál recept egy könnyű miso öntettel van kiegészítve. Ha a quinoa már megfőtt, hagyja ki az 1. lépést, és használjon 2 csészét a 4. lépésben.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A quinoa elkészítése: Forraljuk fel a vizet és a quinoát egy kis serpenyőben. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja addig, amíg a víz felszívódik, körülbelül 15 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja állni 5 percig. Keverje hozzá a koriandert.

A mártás elkészítése: A vizet, a miso-t, az ecetet, a tahinit, a szezámolajat, a fokhagymát és a gyömbért egy kis tálban simára keverjük. Félretesz, mellőz.

A saláta elkészítése: Hevítsen 1 teáskanál olívaolajat egy 14 hüvelykes lapos fenekű wokban közepes-magas hőfokon. Adjunk hozzá sertéshúst, és keverés közben főzzük 5-7 percig. Tegyük át egy tányérra. Adja hozzá a maradék 2 evőkanál olajat, padlizsánt, cukkini, paradicsomot és sót a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak, 6-8 percig. Tegye vissza a sertéshúst a wokba, és keverje össze a keveréshez.

Osszuk el a quinoát 4 tál közé, és töltsük fel a sertéshús-keverékkel. Csepegtessen minden adagot bőséges 2 evőkanál miso szószba.

A Miso árpából, rizsből vagy szójababból készült erjesztett babpaszta. Különböző színekben kapható; általában minél világosabb a szín, annál enyhébb az íze. Keressen misót a hűtött tofu mellett a piacon. Hűtőszekrényben fog tartani,

1 1/2 keményítő, 1 1/2 zöldség, 3 sovány hús, 3 zsír