Sült cukkini

Sült cukkini egy finom köret, amelynek elkészítése perceket vesz igénybe. Ez a fűszerezett sült cukkini az egyik legjobb könnyű cukkini recept!

Ha zöldségre van szüksége vacsorához, és kevés az idő, akkor ez a sült cukkini megment. Ez a recept egyszerű, kevés hozzávalót igényel, és olyan finom cukkinit hoz, hogy kísértésbe eshet, hogy az egész serpenyőt elfogyassza, amint a sütőből kijön.

Ha az oldalamon található sült zöldséges receptek száma utal, akkor talán kitalálta a szeretetemet a sült zöldségek iránt. Sült brokkoli, sült sárgarépa, sült édesburgonya, zöldbab, kelbimbó, sült vajas mogyorótök… valamilyen formában sült zöldség legalább hetente egyszer bekerül az étkezőasztalunkra.

Amikor zöldségeket süt a sütőben, a belsejük megpuhul és az élük karamellizálódni kezd ... alapvetően még a nem zöldségbarátok számára is ellenállhatatlanná válnak.

Ha jelenleg rengeteg cukkini van, és egyszerű receptekre van szüksége a felhasználásához, akkor ez a sült cukkini az egyik kedvenc egészséges cukkini receptem. Rendkívül sokoldalú. Élvezze köretként szinte bármilyen étkezés közben, vagy reggelire tojással tálalja.

Ezután próbáljon ki néhány ilyen cukkinireceptet, hogy még többféle módon tudja kihasználni a cukkini fejét.

Miért fogja szeretni ezt a sült cukkinit

5 perc előkészítési idő alatt készen áll a sütőbe.
Nagyvonalúan sóval, borssal és olasz ételízesítővel ízesítik - itt nincs unalmas cukkini!
Ez a recept felhasználható más nyári tök, például sárga tök elkészítésére is.

Hogyan válasszuk és tároljuk a cukkinit

A legjobb friss cukkini kiválasztásához keresse meg a kicsi vagy közepes méretű cukkinit. A nagyobb cukkini vizesebb és kevésbé zamatos. Keressen mélyzöld színű, sima bőrű, foltok nélküli cukkinit. A szárat továbbra is a cukkinihez kell rögzíteni, mivel ez segít hosszabb ideig frissebben tartani. Ha lehetséges, válasszon a méretétől függően nehéz cukkinit.

A cukkinit lazán, lezáratlan műanyag zacskóban tárolja hűtőszekrénye élesebb fiókjában. Szeretnék papírtörlőt adni a táskához, hogy elnyelje a felgyülemlett nedvességet, ami gyorsabb romláshoz vezethet. Várja meg és mossa meg a cukkinit, mielőtt készen állna a használatára. Így tárolva a friss cukkini kb. Egy hétig bírja.

Hogyan lehet sütni a cukkinit

Vágja a cukkinit 1 hüvelykes darabokra (mint itt tettem), vastag körökre vagy vastag ékekre. Nem kell hámozni a cukkinit, csak levágja mindkét végét.
Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, hogy megakadályozza a finom cukkini tapadását a serpenyőben, miközben sült.
Süssük a cukkinit magas hőmérsékleten, hogy a külseje megbarnuljon, mielőtt a belseje pépes lesz. A legtöbb pergamenpapír számára a maximális biztonságos hőmérsékletet 425 ° F-nak ajánlom. Ha úgy dönt, hogy kihagyja a pergament, melegítse a sütőjét 450 ° -ra.
Dobja cukkini olívaolajjal és ízesítőkkel az íz hozzáadásához. Kedvencem a só, a bors és a szárított olasz fűszerezés egyszerű kombinációja. Az olasz ételízesítő olyan finom ízt ad a sült cukkininek.
Kenje el a cukkinit egyenletes rétegben, a darabok között legyen egy kis hely. Ha a darabokat egymásra rakják, akkor párolás helyett gőzölnek, ami pépes cukkinihez vezet.
Óvatosan dobja fel a cukkinit a sütési idő felénél, hogy minden oldal egyenletesen főzzen.
Ne próbáljon túl sütni cukkinit. Azt javaslom, hogy vegye ki a sütőből, amikor még csak elkezd puhulni. A cukkini egyes foltokban nagyon enyhén megbarnul.

Egyéb fűszerezési ötletek

Hogy a dolgok érdekesek maradjanak, próbáljon ki egy vagy több ilyen fűszerezési ötletet ezzel a sült cukkini recepttel.

Parmezán sajt: Sütés előtt megszórjuk a cukkinit reszelt parmezán sajttal.
Fokhagyma: Sütés előtt dobja fel a cukkinit darált friss fokhagymával vagy fokhagymaporral.
Egyéb gyógynövények: Próbálja ki a szárított oregánót, kakukkfüvet vagy rozmaringot. Vagy meghintjük friss fűszernövényekkel, például kakukkfűvel (sütés előtt vagy után) vagy petrezselyemmel (sütés után).
Citrom: Sütés után adjunk hozzá egy kis friss citromlevet.
Tartsa egyszerű a dolgokat csak olívaolajjal, sóval és borssal.