Rukkola saláta fehér babgal

Ez a sült saláta kitûnõ saláta fehér babból, paradicsomból, lilahagymából, borotvált parmezán sajtból és fenyõmagból készül, mind citromöntettel feldobva. Fényes és élénk saláta, amely tökéletes köretet vagy könnyebb főételt kínál.

Szinte minden nap eszem egy salátát ebédre, tipikusan toszkán kelkáposzta salátát, kelbimbó salátát vagy ezt a frissítő sült saláta salátát készítem. A rukkola saláta elkészítése néhány percet vesz igénybe, és tele van különböző ízekkel és textúrákkal.

A zöld saláták örömmel egészítik ki az étkezéseket, és ez a sült saláta kitûnõ saláta hamar a házam kedvencévé vált. Friss zöldségekkel, fehérjébe csomagolt babokkal és sós sajttal van tele, mindezt egyszerű öntetben. A sült saláta kitûnõ saláta tökéletesen párosul csirke, hal, marha és sertés ételekhez.

Hogyan készítünk sült saláta kitûnõ salátát?

Ez a saláta egy tál rukkolával kezdődik, amelyet meggyparadicsommal, fehérbabbal, borotvált parmezán sajttal, vékonyra szeletelt lilahagymával és pirított fenyőmaggal kombinálnak. Gyors és egyszerű citromöntet megy át a tetején, majd mindent összedobnak. Azonnal tálalja a rukkola salátát, és élvezze!

Ehetsz nyers rukkolát?

Abszolút ehet nyers rukkolát. A nyers sült saláta kitûnõ salátákhoz, szendvics- és pizzaöntetekhez, és akár pestót is készíthetünk belõle! Rukkolát is főzhet, ha úgy tetszik, és köretként vagy tésztában tálalhatja.

Tippek a sült saláta kitûnõ salátához

Mandolinnal szuper vékony szelet lilahagymát kapok.
Lehet vásárolni egy kád parmezán sajtforgácsot, de azt tapasztalom, hogy az az íze a legjobban, ha parmezán sajt éket vásárol, és saját készítésű forgácsot készít zöldséghámozóval.
A fenyőmag megpirításához tegye őket száraz serpenyőbe közepes lángon, és hagyja 2-3 percig főzni, időnként megkeverve. Óvatosan figyelje őket, mivel gyorsan megéghetnek!
Ennek a salátának az öntete egy hétig tart a hűtőben, gyakran készítek dupla adagot, hogy mindig legyen kéznél extra öntet.
Ezt a salátát a legjobban azonnal tálalhatjuk, mert a sült saláta kitûnõ fonódásnak elõbb kezd hervadni.

Rukkola saláta variációk

Nagyon sokféle módon lehet ezt a salátát az Ön igényei szerint testre szabni. Akár kiadós főfogássá is változtathatja, ha extra feltéteket ad hozzá!

Fehérje: Add hozzá a grillezett csirkét, garnélát vagy steaket, hogy a saláta étkezéssé váljon.
Bab: Próbáljon ki egy másik típusú babot, például csicseriborsót vagy nagy északi babot.
Zöldségek: Adjon más zöldségeket a keverékhez, például vékonyra szeletelt édesköményt, uborkát vagy sárgarépát.
Sajt: Parmezán helyett próbáljon ki feta vagy kecskesajtot.
Avokádó: Adj egy kockára vágott avokádót a salátához.

A sült saláta kitûnõ?

A sült saláta kitûnõ egészséges, alacsony a kalóriatartalma és a szénhidráttartalma, ugyanakkor magas a rosttartalma. A sült saláta kitûnõ sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, köztük K-vitamint, B-vitamint, folátot, kalciumot, A-vitamint és antioxidánsokat.

Ennek a salátának olyan íze van, mint amit egy étteremben megrendelne, de ehelyett a saját otthonában élvezheti. Ez nagyszerű módja annak, hogy bekerüljön a zöldjeibe!