Sült sárgarépa és bab saláta

sült

Hozzávalók:

  • 1 kg babarépa
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 175 g zöldbab, tetején és felén
  • 400 g ón Cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 kicsi lilahagyma, felezve és finomra szeletelve
  • 100 g feta sajt, morzsolva (opcionális)
  • Kis marék friss menta, szakadt
  • Só és fekete bors

Módszer:

4. tálalás
1,5 yum adagonként

Melegítse a sütőt 220 ° C-ra/200 ° C-os ventilátor/gáz jelre 7. Tegye a sárgarépát egy nagy pörkölőformába, és csepegtesse meg az olaj felével.

Dobd össze és fűszerezd jól.

Pörkölje a sütőben körülbelül 30 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Félig keverje meg a sárgarépát.

Helyezzen egy serpenyő vizet erős tűzre, és forralja fel.

Csökkentse a hőt, és adja hozzá a zöldbabot, két percig főzve. Lecsepegtetjük és hideg folyó víz alatt lehűtjük.

Keverje össze a zöldbabot, a cannellini babot, a maradék olajat, a hagymát és a Fetát egy nagy tálban. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Dobja fel a forró sárgarépával, és közvetlenül a tálalás előtt adja hozzá a mentát.

Találj valami ízleteset

Fogyjon le csoporttámogatással, szakértői tanácsokkal és heti étkezési tervekkel! Keressen egy osztályt a közelében.