Súlycsökkentő paradicsom vagy csak egy újabb divatos diéta? A hat hét áttekintése az OMG-hez

Chris Forbes-Ewan, Védelmi Tudományos és Technológiai Szervezet

A világszerte elterjedt elhízási járványt szorosan követi egy újabb, alattomosabb járvány - egyre több könyv a fogyásról.

csak

E könyvek közül kettő nem támogatja ugyanazt a megközelítést, de mind azt ígérik, hogy módszerük - és csak módszerük - a kívánt fogyást eredményezi. E könyvek többségének másik közös és jelentős jellemzője, hogy olyan emberek írják őket, akiknek nincs megfelelő képesítésük vagy szakmai tapasztalatuk, és a szakirodalomban nem található publikáció.

Az egyik legfrissebb e hosszú könyvsorozatban a Six Weets to OMG, Get Skinnier Than All Your Friends címmel, Velence A. Fulton (valódi neve Paul Khanna) címmel. Az (Egyesült Királyság) Daily Mail szerint a „Six Weeks To OMG… kiütötte a Dukan-étrendet a bestseller-lista éléről, és szerzőjével hét számjegyű könyvügyletet biztosított az Egyesült Államokban.”

A cím abból a kifejezésből származik, hogy Fulton azt állítja, hogy olyan barátok megcsodálása fogja használni, akik nem láttak, mióta elkezdted követni a tanácsát. Fulton szerint hat héten belül annyi súlyt fogyott és sokkal egészségesebb külsejűvé vált, hogy „jaj istenem!” Felkiáltásokkal fogadja.

Az Amazon.com webhely, ahol megvásárolható ez a könyv, a következőket mondja: "A Venice A Fulton több mint 10 éve ... a biológia, a kémia, a fizika, a genetika és a pszichológia keverékét használja ... kiemelkedő eredmények elérése érdekében."

Tehát mennyire mély megértése Fultonnak a tudományról, amelyet állítása szerint a fogyás és az egészség javításának egyedi megközelítésének kidolgozásához használt?

Jó jelzés a véleménye a termodinamika első törvényének az emberi anyagcseréhez való relevanciájáról, amely kimondja, hogy az energia nem hozható létre és nem semmisíthető meg, csak egyik formáról a másikra változik. Fulton elveti az első törvényt, mint csupán „fizikát”. Azt állítja, hogy „ez igaz lehet, ha testünk csak a fizikára figyel. De nem. Engedelmeskedünk más tantárgyaknak, mint például a biológia, a kémia és a biokémia. ” Annak tagadása, hogy az emberi anyagcsere feltétlenül betartja a tudomány egyik alaptörvényét, csak egy a sok durva hibából, amelyet Fulton elkövet ebben a rosszul kutatott könyvben.

Az OMG hat hete szintén tele van ellentmondásokkal. Például miután rámutatott arra, hogy ha a testzsírod „valaha 3% alá csökken, akkor valószínűleg soha többé nem fogsz felkelni az ágyból”, Fulton kijelenti, hogy „nincs korlátozás annak a mennyiségű zsírnak, amelyet el tudsz veszíteni”.

Amint az az alaptudomány (és még az egyszerű logika) megértésének hiányából is megjósolható, Fulton a fogyás elérésére vonatkozó ajánlásai vegyes zsákot alkotnak, néhány érdemes tanácsot beárnyékolnak sok nem megfelelő ajánlás, sőt potenciálisan veszélyes tanácsok is.

Fulton szerint a tükörbe nézve meg kell határoznia, hogy mekkora súlyt kell lefogynia, és maga döntheti el, mennyi extra testzsírt hordoz. Sajnos a legtöbb ember nem jó bíró a testalkatának és a valószínű testzsírszintnek. Ez különösen az általa tervezett olvasóközönségre vonatkozik (Fulton könyve egyértelműen női serdülőkre és fiatal nőkre irányul). Sok fiatal nő hasonlítja össze a tükörképét a női magazinokban domináló nagyon vékony modellek festett képeivel.

A legszélsőségesen egy anorexia nervosa serdülő nő még akkor is „láthat” egy elhízott képet a tükörben, ha testzsírszázaléka életveszélyesen alacsony. Ráadásul az anorexia nervosa már nem a nőstények megőrzése; férfiaknál is előfordul, és előfordulása látszólag növekszik. Ha veszélyt jelent a serdülőknek elmondása - akik közül sokan torzítják a testképeket -, hogy csak ők tudják pontosan megítélni testalkatukat, és hogy az elveszíthető zsírmennyiségnek nincs korlátja,.

Fulton azt tanácsolja, hogy soha ne egyen reggelit. Nemcsak valószínűtlen, hogy ez a tanács hatékony legyen, valószínűleg nem megfelelő táplálkozáshoz, gyengébb kognitív teljesítményhez vezet, sőt megnövekedett testtömeghez vezethet. És az az ajánlása, hogy minden reggel hideg fürdőt vegyen, nem valószínű, hogy az anyagcsere sebességének állítólagos „12–15 órás” növekedését eredményezné.

Fulton (megfelelően) megvitatja a sokféle tápláló étel fogyasztásának fontosságát, és nem „csak néhány ételt”, mint azt néhány diétás könyv ajánlja, de helytelenül hangsúlyozza a magas fehérje/alacsony szénhidrátfogyasztást. Valójában ajánlott szénhidrátfogyasztása alacsonyabb, mint az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács által a jó egészség érdekében javasolt minimum.

Fulton azt is tanácsolja, hogy minden nap igyon meg egy pár csésze cukrozatlan fekete kávét. Az okát, miszerint a koffein fokozza az anyagcserét, a tudományos szakirodalom bizonyos mértékben alátámasztja, de a jelentős és tartós növekedés állítása nem alapszik megalapozott tudományos bizonyítékokon. A növekedés valószínűleg kevesebb, mint 10%, és csak néhány óráig tart.

Van néhány érdemes tanács, amely látszólag véletlenszerűen szétszórt a szemet között. Fulton rámutat, hogy a „mozgás” (fizikai aktivitás) nagyon fontos mind a fogyás, mind az általános egészségi állapot szempontjából, és megjegyzi, hogy a túlzott fizikai aktivitás potenciálisan káros. De azt állítja, hogy a kívánt előnyök elérése érdekében havonta csak háromszor kell részt vennie ellenállási gyakorlatban (pl. Súlyzós edzés). Ez nem egyeztethető össze az American College of Sports Medicine ajánlásaival, amelyek azt a tanácsot tartalmazzák, hogy „A felnőtteknek minden egyes izomcsoportot minden héten két-három napon át kell gyakorolniuk különféle gyakorlatok és felszerelések segítségével.”

Az OMG hat hete nagyon kevés jót képes tenni, és sok sérülékeny embernek okozhat sok kárt. Nem ajánlom senkinek ezt a könyvet.

Chris Forbes-Ewan

2006-ban Chris Forbes-Ewan támogatást kapott az Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanácstól az Ausztrália és Új-Zéland tápanyag-referenciaértékeinek fejlesztéséhez való hozzájárulásáért. Hozzájárulása a becsült energiaigény területén történt.