Super Size Me

Most streaming:

Azt mondom, hogy felelőtlenül ettem a McDonald's-ban, amióta iskolás voltam, és a nemzet egyik legelső McDonald's üzlethelyisége megnyílt Urbanában. A hamburgerek 15 centesek voltak, a krumpli egy cent. Készítsen belőle két hamburgert, és úgy gondoltuk, hogy ez egy étkezés. Ma több ezer kalóriát lehet bevenni a McDonald's-ban, és veszélyesen nagyítani a napi ajánlott zsír-, cukor- és sóhatárokat. Tudom, mert Morgan Spurlock ezt bizonyítja a "Super Size Me" -ben.

Ez az a dokumentumfilm, amely szenzációt váltott ki a 2004-es Sundance-ben, és állítólag arra ösztönözte a McDonald's-t, hogy megelőző intézkedésként szüntesse meg "szuper méretű" promócióit. Ebben Spurlock megfogadja, hogy egy hónapon keresztül napi három ételt eszik a McDonald's-ban. Három orvos megvizsgálja a hónap elején, és jó egészségnek bizonyul. A forgatás során ismét rendszeresen ellenőrzik, mivel súlya 30 font, vérnyomása az egekbe szökik, koleszterinszintje 65 ponttal emelkedik, májának mérgező sokk tünetei vannak, bőre egészségtelennek tűnik, energiája csökken, mellkasi fájdalmai vannak, és barátnője panaszkodik a szexuális életükre. Egy ponton orvosai azt tanácsolják neki, hogy hagyjon fel a McDonald's-szal, mielőtt maradandó károsodást okozna. Az orvosok azt mondják, hogy hasonló mértékű mellékhatásokat tapasztaltak az ivóktól, de soha nem álmodták, hogy csak gyorséttermi étkezéssel kaphat ilyet.

Elképesztő, amit a McDonald's étlapján talál. Tegyük fel, hogy kolbásszal és tojásos McMuffinnal kezdi a napot. 10 gramm telített zsírt kap - a napi ajánlás 50 százaléka, nem beszélve a napi nátrium-bevitel 39 százalékáról. Adjon hozzá Big Mac-et és közepes sült krumplit ebédre, és elérheti a napi ülőzsír-ajánlás 123% -át és a nátrium 96% -át. Vacsorára válasszon egy negyeddarabot sajttal, adjon hozzá egy másik közepes sült krumplit, és a napi ültetés 206 százaléka van. zsír és 160 százalék nátrium. Egy bizonyos ponton adjunk hozzá egy eperrázót, hogy elérjük a telítettség 247 százalékát. zsír és 166% nátrium. És akkor ne feledje, hogy a legtöbb táplálkozási szakember kevesebb zsírt és sót javasol, mint a kormány irányelvei.

Van egy revizionista értelmezése a filmnek, amelyben Spurlockot önreklámként azonosítják, aki filmje nevében többet evett, mint amennyit egy ésszerű ember egy hónap alatt elfogyaszthatott a McDonald's-ban. Ez egyszerre igaz és nem igaz. Van olyan politikája, hogy amikor csak megkérdezik tőle, hogy "szuper méretre akarja-e tenni", akkor igennel kell válaszolnia. De nem ritka, hogy mit rendel az adott étkezéshez, és mindannyian ismerünk (vagy voltunk) ügyfeleket, akik ugyanazokat a termékeket rendelték. Nem valószínű, hogy bárki naponta háromszor csinálná. Előfordulhat, hogy előbbre akar menni olyan helyen, mint az Outback, ahol a Bloomin 'Hagymagyűrűk önmagukban több mint egy nap zsír- és nátriumtartalmat, valamint 1600 kalóriát tartalmaznak. Természetesen állítólag megosztják őket. A legjobb eredmény elérése érdekében ossza meg őket mindenkivel az étteremben.

Természetesen felelősséget vállalunk saját tetteinkért, tehát. . . el lehet menni a McDonald'sba, és egészséges ételt rendelni? Ezen a héten egy chicagói táplálkozási szakember elmondta a Sun-Times újságírójának, hogy Spurlock természetesen hízott, mert napi 5000 kalóriát evett. Javasolt egy McDonald's három étkezési menüt, amely nem lenne hízlaló, de miközben tanulmányoztam, azon tűnődtem: Hány vásárló tekinti vacsorának egy kis hamburgert, apró krumplit és egy Diet Coke-t? Mikor volt utoljára parancsolt egy kis hamburgert (ez nem negyeddöntő) a McDonald's-ban? Ne egyszerre emelje fel a kezét.

Ó, egyetértek a táplálkozási szakértővel abban, hogy az általa ajánlott három étkezés nem növeli a súlyt; napi kalóriabevitele 1460 kalóriát tett ki, ami egy kicsit alacsonyabb egy 4 év alatti gyermek számára az USDA szerint. De még az étlapja is tartalmazna 54 gramm zsírt (15 telített), vagyis a kalóriák körülbelül egyharmadát (a szív legjobb egészsége érdekében a zsírnak 20 százalék körülinek kell lennie). Étrendje pedig meghökkentő 3385 mg nátriumot tartalmazott (napi ajánlás: 1600–2400 mg). Következtetésem: Még a táplálkozási szakember csupasz csontjai, 1460 kalóriás McDonald's menü is veszélyes az egészségére.

A "Super Size Me" -hez nagyon sajátos gondolkodásmódban fordultam hozzá, mert 2002 decemberében, több éves bolondozás után, komolyan elkezdtem követni a Pritikin táplálkozási és testmozgási programját, és körülbelül 86 kilót fogytam. Teljes nyilvánosságra hozatal: Ezen fontok közül tizenöt valószínűleg elveszett a műtét és a sugárzás mellékhatásaként; a többit a Pritikin menük és a testmozgás (a napi 10 000 napi program plusz súlyok hetente kétszer-háromszor) számolhatják el. Tehát természetesen ettől leszek igazi hívő.

Nem kérdezted, de én valóban hiszek abban, hogy hacsak nem találsz olyan étkezési programot, amelyen életed végéig maradhatsz, a fogyókúra időpazarlás. A kilók visszajönnek. Az extrém magas fehérjetartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend, minden egészségügyi kockázattal együtt, miért ne gyakorolna többet, kerülje a finomított ételeket, és egyenletes étrendet fogyasszon gyümölcsökből és zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonából, halból és egy kis húsból, babból, szójatermékekből, alacsony -zsíros tejelő, alacsony zsírtartalmú, alacsony sótartalmú? Természetesen egyetértek a McDonald's-szal abban, hogy a Mickey D's látogatása felelős táplálkozási megközelítés része lehet. Ezért kétszer is vacsoráztam ott az elmúlt 17 hónapban.