Sushi: Legjobb és legrosszabb választások és magas kalóriatartalmú bűnösök!

kalóriatartalmú
Új itt? Mint az Athlean-XX for Women a Facebookon naprakész maradni az új bejegyzésekkel, nagyszerű fitnesz- és táplálkozási cikkekkel, motivációkkal és inspirációkkal, fitneszproblémákkal, kérdések és válaszok, ajándékok és egyebek!

Amikor a legtöbben a sushira gondolunk, hajlamosak vagyunk egy „egészséges” ételre gondolni. És ez igaz - sok hal és tenger gyümölcsei, köztük a lazac, makréla, hering, tonhal és rák kiváló fehérjeforrás és Omega-3. A sushi tekercsekben, alga salátában és miso levesben használt alga magnéziumban, kalciumban, folsavban, vasban, jódban és különféle antioxidánsokban gazdag.

Számos módja van azonban annak, hogy egyes sushi kedvenceink rengeteg extra kalóriát tudnak csomagolni, amelyekről esetleg nem is vagyunk tisztában.

A kalóriaszámok online keresése során a különböző források látszólag nem értenek egyet a legtöbb sushi étel kalóriaértékével. Míg egyes weboldalak a sushit egészséges „diétás ételnek” nevezik, mások figyelmeztetnek a magas kalóriatartalmú és nátrium-bevitelre, amelyekre nem is gyanakodhatunk. Ennek oka, hogy a japán étterem egyik kedvenc csemegéje valóban felesleges kalóriákat tartalmaz.

Kis előtervezéssel azonban a sushi étterem látogatása egészséges és alacsony kalóriatartalmú lehet. Vessünk egy pillantást a legjobb és legrosszabb választásokra a kedvenc sushi helyszínen, és hogy milyen magas kalóriatartalmú bűnösökre kell figyelni!

A legrosszabb választások a kedvenc Sushi éttermében

Mint sejtette, a legmagasabb kalóriatartalmú sushi ételek a tekercsek. Bár nagyon finomak, ezeket gyakran majonézzel vagy krémsajttal csomagolják, cukros édes mártással töltik meg, vagy tempurában ütögetik és sütik. Több rizst is tartalmazhatnak, mint gondolnád! Vessünk egy pillantást a bontásra:

  • Majonéz - Kanálonként akár 90 kalóriát ad hozzá
  • Krémsajt - Kanálonként akár 51 kalóriát ad hozzá
  • Szója szósz - Akár 70 kalóriát ad hozzá 3,75 oz-onként és egy tonna nátriumot
  • Angolna szósz - Alapvetően szójaszósz és cukor
  • Sushi Rice - A legtöbb sushi tekercs tekercsenként vagy annál több csésze rizst tartalmaz! Ha látott már valaha készültet, akkor szemtanúja lesz annak, hogyan lehet ezt a fajta rizst minden mással ellentétben csomagolni és szétzúzni, lehetővé téve a szakács számára, hogy valóban bepakolja. Egy csésze sushi rizs körülbelül 422 kalóriát tartalmaz. És ez csak a rizs! A barna rizs néhány étteremben választható, és bár a további rostok miatt egészségesebb, a fehér rizshez hasonló kalóriatartalmú.

Az átlagos sushi tekercs, hal, rizs, avokádó és tengeri moszat között 300 - 400 kalória/6 - 8 darab tekercs. Vessünk egy pillantást néhány kedvenc tekercsünkre és azok kalóriabontására:

Philadelphia Roll - Lazac krémsajttal és avokádóval - 300 kalória

Fűszeres tonhal tekercs - Tonhal, avokádó és fűszeres majonéz - 300 kalória

Angolna és avokádó tekercs - 372 kalória

Garnélarák Tempura tekercs - Garnéla belül, majd ütött és rántott - 508 kalória

Szivárvány tekercs - Avokádó és/vagy rák belsejében, avokádóval és nagy darab halakkal - 476 kalória. De itt a további kalóriák az avokádóból és a halból származnak.

A tekercsek kiválasztásakor hasznos lehet az alábbiak szem előtt tartása:

  • A „fűszeres” általában majonézt és fűszeres borsot jelent
  • A „ropogós” azt jelzi, hogy valamit megsütöttek, vagy hogy a tetején tempurapehely található
  • A „Tempura”, a „Pók” és a „Sárkány” kód a panírozott és sült termékekre - ezek ugyanolyan egészségesek, mint egy francia sütés

EGYÉB SUSHI-EGÉSZSÉGÜGYI VONATKOZÁSOK

Azon túl, hogy megtévesztően magas a kalóriatartalom, a sushi fogyasztásakor néhány egyéb aggály is felmerül. A szójaszósz miatt emelheti a nátrium bevitelét is, ezért fontos a csökkentett nátrium-szójaszósz választása. Fontos azt is figyelembe venni, hogy a tonhal, a lazac és a makréla magas higanytartalmat tartalmazhat. Az Egészségügyi Magazin kijelenti, hogy hetente több mint 6 alkalommal kell sushit ennie ahhoz, hogy elegendő higany kerüljön étrendjébe ahhoz, hogy beteg legyen. De ha terhes vagy, akkor ezeket a halakat el kell kerülni, mivel sokkal kevesebb higanyra van szükség ahhoz, hogy káros legyen a magzatra.

A LEGJOBB ALACSONY KALÓRIA SUSHI LEHETŐSÉGEK

Ha túl sok kalória elfogyasztása nélkül szeretne menekülni a sushi helyéről, bármennyire is szomorú, akkor a legjobb, ha teljesen elkerüli a tekercseket. Az alábbiakban néhány rizs- és rizsmentes lehetőség áll rendelkezésre, amelyek segítenek a kalóriabevitel ellenőrzés alatt tartásában:

RIZZSEL

Ha egyszerűen nem tudja ízlelni a sushit legalább egy kis rizs nélkül, íme két lehetőség, amelyek lehetővé teszik a rizsfogyasztás kordában tartását.

Nigiri - Ezek kis rizsgolyók, tetején halak. Minden darab körülbelül 60 kalóriát tartalmaz. Ha azonban körülbelül 6 vagy annál kevesebb darabnál nem érzi jóllakását, akkor több kalóriát érhet el, mint amennyit tervezett. A rizs valamelyest visszavágásához választhatja, hogy a nigiri minden egyes darabjában a rizsnek csak a felét eszi meg.

Chirashi - Ez egy sushi hal (sashimi) ágy a rizságy tetején. Néha a chirashi magában foglalja a tojást és az édes mártást is, ezért óvakodjon ettől az adaléktól. Ha ezt a lehetőséget választja, ez lehetővé teheti, hogy jobban ellenőrizze a bevitt rizs mennyiségét.

RIZS NÉLKÜL

Sashimi - Ez nyers hal, rizs nélkül, gyakran sárgarépa, uborka, alga vagy daikon retek ágyon szolgálják fel, amelyek mind nagyon alacsony kalóriatartalmúak, és segítenek feltöltődni. Unciánként a sashimi körülbelül 25 kalóriát tartalmaz (fehér halak, tengeri sügér stb. Esetén) és körülbelül 60 kalóriát (makréla, tonhal, angolna és zsírosabb hal esetében). A halak ízének megadásához mártsuk csökkentett nátrium-szójaszószba és wasabiba (fűszeres paszta).

Miso leves - Ez egy kis tál leves, tofuból, zöldhagymából és hínárból. Mindössze 70-80 kalória, kiváló kísérője a sashiminek, mivel segít feltölteni!

Hínársaláta - Egy másik nagyszerű kísérője a sashimi megrendelésének, ez egy ízletes és tápláló saláta, csészében mindössze 130 kalóriával.

Egy kis körültekintő tervezéssel és fejlett ismeretekkel a sushi étteremben tett kirándulás remek alkalom lehet arra, hogy ezeket az egészséges omega-3-kat bekerüljön az étrendbe. Athlean-XX for Women táplálkozási tervünkben a hal és a sovány fehérje a kiegyensúlyozott étrendünk szerves részét képezi. Javasoljuk, hogy naponta 5 - 6 alkalommal fogyasszon ételt, és minden étkezéskor tartalmazzon sovány fehérjét. Ez nem csak abban segít, hogy felgyorsítsa az anyagcserét, hogy gyorsabban égesse el a zsírokat, hanem energiát is ad izmainak, amelyekre a legnagyobb kihíváshoz szükséges 30 perces edzések során van szükség. Ha olyan edzés- és táplálkozási tervet szeretne, amely mindössze 90 nap alatt hihetetlen változásokat lát, anélkül, hogy korlátoznia kellene a kalóriákat vagy hosszú órákat kellene tölteni az edzőteremben, meghívjuk Önt, csatlakozzon hozzánk, és próbálja ki az Athlean-XX for Women!