Szalonna és tojás a mítoszkészítés oldalával

Régi munkám, amikor egy új tag vagy gyakornok csatlakozik a tanszékhez, nagy csapat ebédet tartanánk, hogy üdvözöljük őket és bemutatkozhassunk. Körbejárnánk az ismerkedési információkat, mint az egyik, mielőtt egy furcsa, csavaros kérdést dobnánk, hogy némi könnyedséggel felrázzuk a dolgokat. Kedvenceink között az volt, hogy minden ember felfedje kedvenc összeesküvés-elméletét és/vagy azt az összeesküvés-elméletet, amelyben leginkább hitt.

tojás

Erre a szertartásra mindig ugyanaz volt a válaszom: A reggeli valójában nem a nap legfontosabb étkezése, hanem hazugság, amelyet a "Nagy reggeli" forgalmazott és eladott tömegeknek. Tegye félre személyes érzéseit, kérem - a reggeli ételek a kedvenc konyhám típusa, a nyilvántartásból -, és fontolóra vegyem, hogy szinte mindenki először hallotta ezt a trófeát a reggeli ételeket árusító reklámokból; néhány nadrág nélküli, antropomorf állatból árusító reggeli ételből; vagy szülőktől, tanároktól vagy más fogékony fogyasztóktól, akik hallották ezt az egyiküktől, majd tényként továbbadták.

Valahogy ezt a támadhatatlan logikát rutinszerűen csúfolódás érte.

A Vox egészségügyi tudósítója, Julia Belluz élvezetesen megírta az alapvető reggeli mítoszát, hogy mennyire igazam volt.

Egyrészt sok olyan tanulmányt, amely szerint a reggeli kihagyása ártalmas az egészségre és a súlykezelésre, a reggelit gyártó cégek finanszírozták. Belluz ezekre mutat néhányat, köztük egyet 2014-ből, amelyet nemcsak a Quaker Oats finanszírozott, hanem lehetővé tette a Quaker számára, hogy hozzájáruljon a tervezés tervezéséhez és a kézirat szerkesztéséhez. Újabban független, randomizált kontrollvizsgálatok nem találtak "semmilyen bizonyítékot a nézet alátámasztására", miszerint a reggeli elfogyasztása segít a fogyásban. Még a súlygyarapodást is elősegítheti.

Másrészt a reggeli mint legfontosabb étkezés fogalmát először a 19. század végén népszerűsítették a gabona feltalálói, nevezetesen John Harvey Kellogg. Mint Három négyzet: Az amerikai étkezés feltalálása író, Abigail Carroll 2016-ban elmesélte a Guardian-nak, ez az ötlet a 20. század második felében valóban megerősödött a köztudatban, amikor Amerika egyik legnagyobb reklámembere kampányt szervezett több szalonna eladására.

Edward Bernays, Sigmund Freud unokaöccse, akit gyakran "a közönségkapcsolatok atyjának" neveztek, egy orvost megegyezett abban, hogy elvileg egy fehérjében gazdag reggeli jobb az ember számára, mint egy könnyű reggeli, majd ezt a nyilatkozatot 5000-nek küldte. Az orvosok megkérdezték, hogy beleegyeznek-e. Megtették, és az egész országban megjelent újságok címsorokat hirdettek arról, hogy az orvosok sürgős szalonnás és tojásos reggelit sürgetnek az amerikai emberek számára.

Tisztelt olvasóm, a győzelmi kör megtételén túl az a véleményem, hogy nem minden aforizmus olyan, amilyennek látszik. Komoly politikai pillanatunkban, amikor nem csak kampányok, hanem maga a politikai döntéshozatal is a szlogenezés egyik formájává vált, ahol a bögyös Brooklyniták úgy tolják a „modern monetáris elméletet” és a „demokratikus szocializmust”, mintha a valóságon alapuló jelentésük lenne, és a vörös sapkás hallgatói aktivisták röpködnek vissza a „szocializmus szar” -val, mintha ez megfelelő válasz lenne, mindannyiunknak fokozottan óvatosnak kell lennünk a vásárolt és eladott trópusok iránt.
- J. Grant Addison