Szénhidrát, zsír vagy fehérje vágása a fogyáshoz

Ha fogyni próbál, akkor ami még fontosabb: a zsír csökkentése, a fehérje csökkentése vagy a szénhidrát csökkentése?

A Lost Lost - amely 2004-ben kezdődött - nem volt az első vagy az utolsó tanulmány, amely ezt a kérdést vizsgálta. De az egyik legnagyobb volt.

"Több mint 800 embert vettünk fel, hogy összehasonlíthassuk a magasabb vagy alacsonyabb szénhidrát-, zsír- vagy fehérjetartalmú étrend hatását" - mondja Frank Sacks, a Harvard T.H. szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének professzora. Chan Közegészségügyi Iskola.

A Lost Lost szintén az egyik leghosszabb diétás kísérlet volt.

"Kétéves tanulmányt készítettünk, ami abban az időben meglehetősen szokatlan volt, mert a testtömeg egy súlycsökkentő programban körülbelül hat hónap elteltével eléri a mélypontot, és akkor visszanyeri a súlyát" - mondja Sacks.

A résztvevők napi étkezési terveket kaptak, egyéni és csoportos foglalkozásokra mentek, ahol megtanulták, mit kell enni. Mindegyik diéta napi körülbelül 750 kalóriát csökkent.

"Nagyon egyszerű, de kissé váratlan eredményt értünk el" - mondja Sacks.

"Az egészséges étrendben a zsír, a szénhidrát és a fehérje összetétele semmilyen hatással nem volt a fogyásra vagy a visszanyerésre." Az éhséget sem befolyásolta.

A legtöbb más tanulmány - általában alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrendet tesztelt - hasonló eredményeket hozott.

A legfrissebb: A DIETFITS véletlenszerűen 609 embert rendelt be, hogy a lehető legtöbb zsírt vagy szénhidrátot fogyasszák el az étrendjükből, ahelyett, hogy kalóriát számolnának.

Egy év után mindegyik csoport nagyjából azonos súlyt fogyott - körülbelül 12 fontot. És ez nem meglepő, mivel mindkét csoport végül hasonló számú kalóriát csökkentett - átlagosan napi 500-600. (További részletek: „Ha a diéta megfelel”.)

"Arra számítottunk, hogy az inzulinrezisztens emberek jobban teljesítenek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, de nem tették meg" - mondja Christopher Gardner vezető nyomozó, a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karának orvosprofesszora. (Az inzulinrezisztenciában szenvedőknél fokozott a cukorbetegség kockázata.)

Talán ez azért van, mert mindkét étrend egészséges volt.

"Senkinek nem kellett volna hozzáadott cukrot vagy finomított gabonát fogyasztania, és mindenkinek zöldséget kellett volna ennie" - mondja Gardner. „Az amerikaiak kalóriáinak negyedét hozzáadott cukrokból és finomított gabonákból, és sajnálatosan alacsony kalóriát kapják zöldségekből ... ha nem számolják a burgonyát. Ha csak arra késztetnénk az embereket, hogy hajtsák végre ezeket a változásokat, akkor jó úton járnánk. "

Fotó: stock.adobe.com/nblxer (balra), topotishika (jobbra).

A cikkben szereplő információk először a Nutrition Action Healthletter 2018. decemberi számában jelentek meg.

Találja meg ezt a cikket érdekesnek és hasznosnak?
Nutrition Action Healthletter az előfizetők rendszeresen kapnak megfelelő, időszerű információkat az egészségmegőrzésről az étrend és a testmozgás, az ízletes receptek, valamint a szupermarketekben és éttermekben található egészséges és egészségtelen ételek belsejében. Ha még nem iratkozik fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattints ide hogy csatlakozzon több százezer egészségtudatos fogyasztóhoz.

Legyen hozzászólása, kérdése vagy ötlete?
Küldjön nekünk egy e-mailt a következő címen: [email protected]. Bár nem tudunk minden e-mailre válaszolni, biztosan elolvassuk az üzenetét.

Rendelje meg még ma a Good Foods 2021 falinaptárt!

Újdonság a The Healthy Cook’s Kitchen – Order Today c!

Egészséges tippek e-hírlevél

Ingyenes Healthy Tips e-hírlevelünk megkapása, kattints ide!

Amíg ott vagy, iratkozzon fel a Nutrition Action Healthletterre elfogulatlanabb táplálkozási tanácsért.

Keresés

Csatlakozás és megosztás:

Felveszi a kapcsolatot

Cím
1220 L utca ÉNy, 300. számú lakosztály
Washington, D.C., 20005

Vevőszolgálat
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Megjegyzés: A webhelyen található tartalomnak nem célja orvosi tanácsadás, amelyet szakképzett egészségügyi szakembertől kell beszerezni. Bármely értékelt termék vagy hivatkozott forrás tartalmazhat már elavult információkat. Az olvasóknak ellenőrizniük kell a termékcímkéket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a tápanyagtartalom nem változott-e felülvizsgálatunk óta, és továbbra is megfelel-e a Nutrition Action által meghatározott kritériumoknak.